Matkailu- ja ravitsemisalan perustaidot 1 (4 op)
Toteutuksen tunnus: LUT6009-3005
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
01.04.2021 - 30.09.2021
Ajoitus
24.08.2021 - 15.10.2021
Opintopistemäärä
4 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Restonomikoulutus (PR)
Toimipiste
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 60
Koulutus
- Matkailun koulutus
Opettaja
- Mikko Lahti
Vastuuopettaja
Mikko Lahti
Ryhmät
-
PRNS21Restonomi (AMK), matkailu- ja palveluliiketoiminta, päivä, syksy, 2021
Tavoitteet
Opiskelija tuntee majoitusalan eri muodot, tuote- ja palvelutarjonnan sekä palveluprosessit. Opiskelija tietää majoitusliikkeitä koskevan lainsäädännön keskeiset sisällöt. Opiskelija hallitsee asiakaspalvelun perusteet majoitustoiminnassa.
Sisältö
Majoitusliiketoiminta osana matkailuelinkeinoa. Majoitusliikkeen liikeidea, eri muodot sekä tuote- ja palvelutarjonta. Majoitusliikkeiden organisaatio ja toimenkuvat, majoitusliikkeitä koskeva keskeinen lainsäädäntö. Palveluprosessi majoitusalan yrityksissä.
Oppimateriaalit
Opintojaksolla jaettu ja muu osoitettu materiaali
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Lähiopiskelu40 t, alumnivierailut ja/tai ekskursiot 8 t, itsenäinen työskentely ja ryhmätyöt, oman oppimisen arviointi 60 t.
Arviointiasteikko
H-5