Valitse opetussuunnitelma opintojen aloitusvuoden ja polun mukaan.
Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
12.03.2023 - 31.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
12 - 30
Matkailun koulutus
H-5
Opintojaksolla opit korkeakouluopiskelijan opiskelutaitoja. Opit myös toimimaan osana korkeakouluyhteisöä ja tutustut alan toimijoihin ja toimintaympäristöön.
Opintojaksolla opit työelämän kannalta keskeisiä taitoja ja tutustut matkailu- ja ravitsemialan työtehtäviin, työntekijöihin ja työnantajiin.
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali.
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
16.08.2022 - 31.05.2023
2 op = 54 tuntia opiskelijan työtä.
01.04.2022 - 30.09.2022
Aktiviinen osallistuminen tunneille
Hyväksytysti suoritetut tehtävät
50% Lähiopetus, 50% Etäopetus
20 - 60
YHTEISET OSAAMISET
Jatkuvan oppimisen taidot
- osaa arvioida ja kehittää osaamistaan, oppimistaan ja jatkuvan oppimisen taitojaan
- osaa hankkia, käsitellä ja arvioida tietoa kriittisesti
- kykenee ottamaan vastuuta omasta oppimisesta ja edistää yhdessä oppimista
Eettinen osaaminen
- kykenee ottamaan vastuun omasta toiminnastaan ja sen seurauksista
- osaa toimia alansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- osaa ottaa erilaiset toimijat huomioon työskentelyssä
- osaa soveltaa yhdenvertaisuuden periaatteita
- kykenee vaikuttamaan yhteiskunnallisesti osaamistaan hyödyntäen ja eettisiin arvoihin perustuen
Työyhteisöosaaminen
- osaa toimia työyhteisön jäsenenä ja edistää yhteisön hyvinvointia
- osaa toimia työelämän viestintä- ja vuorovaikutustilanteissa
- ymmärtää digitalisaation merkityksen omalla alallaan ja yhteiskunnassa ja osaa hyödyntää digitaalisia ratkaisuja työssään
- kykenee luomaan henkilökohtaisia työelämäyhteyksiä ja toimimaan verkostoissa
- osaa tehdä päätöksiä ennakoimattomissa tilanteissa
- kykenee työn johtamiseen ja itsenäiseen työskentelyyn asiantuntijatehtävissä
- omaa valmiuksia yrittäjyyteen
Kansainvälistymisosaaminen
- hallitsee omalla alallaan tarvittavat kieli-, viestintä- ja vuorovaikutustaidot
- ymmärtää yhteiskunnan kulttuurista monimuotoisuutta ja osaa toimia moninaisissa työympäristöissä
- osaa ottaa työssään huomioon alansa kansainvälistymisen vaikutuksia ja mahdollisuuksia
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Ammattilaiseksi kehittyminen (1 op)
- Osaat tunnistaa oman ammatillisen kehittymisesi ja osaat arvioida osaamistasi kriittisesti asettaen kehittymistavoitteita.
- Osaat toimia opinnoissasi työelämän käytänteiden mukaisesti.
- Osaat pitää huolta opiskeluhyvinvoinnistasi ja ymmärrät sen merkityksen myös opiskeluyhteisön kannalta.
- Osaat pitää yllä opiskelumotivaatiota ja tarvittaessa pyytää tukea vaikeina hetkinä.
- Osaat suunnitella oman ajankäyttösi ja priorisoida asioita siten, että opinnot etenevät.
- Osaat antaa kehittävää palautetta.
Keskeinen sisältö
- Ajankäytön hallinta
- Omien opintojen suunnittelu
- Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet
- Kehityskeskustelu
- Opiskeluhyvinvointi
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
12.08.2022 - 31.05.2023
1 op = 27 h opiskelijan työtä
01.04.2022 - 30.04.2022
- Tuntiläsnäolo
- Hops-keskustelut
- Mahdollisiin opintokäynteihin / tapahtumiin osallistuminen
- Hyväksytysti suoritetut tehtävät
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Osaamistavoitteet
Osaat tunnistaa oman ammatillisen kehittymisesi ja osaa arvioida osaamistasi kriittisesti asettaen kehittymistavoitteita.
Osaat toimia opinnoissasi työelämän käytänteiden mukaisesti.
Osaat pitää huolta opiskeluhyvinvoinnistasi ja ymmärrät sen merkityksen myös opiskeluyhteisön kannalta.
Osaat pitää yllä opiskelumotivaatiota ja tarvittaessa pyytää tukea vaikeina hetkinä.
Osaat suunnitella oman ajankäyttösi ja priorisoida asioita siten, että opinnot etenevät.
Osaat antaa kehittävää palautetta.
Sisältö
Työelämän vaatimukset
Ajankäytön hallinta
Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet
Kehityskeskusteluun valmistautuminen
Opiskeluhyvinvointi -testi
Suoritustapa
Kehityskeskustelun käyminen, oman osaamisen ja kehittymisen arviointi, eHOPSin päivitys, testien tekeminen sekä muiden annettujentehtävien tekeminen
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 28.05.2023
1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä
01.04.2022 - 30.04.2022
Hyväksytysti suoritetut tehtävät
HOPS-keskustelut
Osallistuminen mahdollisille opintokäynneille / tapahtumiin
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Kohti työelämää (1 op). Osaat pitää yllä työkykyäsi, toimia työyhteisön jäsenenä ja edistää yhteisön hyvinvointia. Osaat arvioida osaamistasi ja suunnitella osaamisesi kehittämistä. Osaat markkinoida osaamistasi ja työpanostasi sekä dokumentein että henkilökohtaisten tapaamisten avulla. Osaat hakea oman alasi työelämäkontakteja ja tiedät oman alasi ja yleiset työelämän pelisäännöt. Olet tietoinen oman alasi ammatilliseen järjestäytymiseen liittyvistä periaatteista.
Sisältö:
Työelämän vaatimukset. Ajankäytön hallinta. Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet. Kehityskeskusteluun valmistautuminen. Opiskeluhyvinvointi -testi.
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 31.05.2023
1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä
01.04.2022 - 30.04.2022
- Aktiivinen osallistuminen opintojaksolle
- Annettujen tehtävien tekeminen
- Kehityskeskusteluun valmistautuminen ja osallistuminen,
- Työnhaku- ja jatkokoulutussuunnitelmat.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Suunnattu ukrainalaisille
Tuija Kainulainen
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
09.08.2022 - 31.12.2022
01.04.2022 - 30.11.2022
Lähiopetus
1 - 20
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Perehdyt alkoholijuomien anniskeluun liittyviin lakeihin ja asetuksiin.
Koulutuksen sisältö:
- Asetukset ja ohjesäännöt
- Juomaryhmät
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje,
https://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testi 15.11.2022 klo 12:30-13:30 WÄT TU116
Uusintatesti 23.11.2022 klo 12:30-13.30 WÄR TU116
Suomi
01.09.2022 - 31.12.2022
01.04.2022 - 26.10.2022
Anniskelupassin voi suorittaa vaihtoehtoisesti
1) osallistumalla lähipetukseen ja tenttiin tai
2) itsenäisesti opiskellen ja osallistumalla tenttiin.
Lähiopetus
10 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje,
https://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testi 26.4.2023 klo 12:30-13:30 WÄR 100
Uusintatesti 3.5.2023 klo 14-15 WÄR100a
Suomi
12.04.2023 - 03.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Anniskelupassin voi suorittaa vaihtoehtoisesti
1) osallistumalla lähipetukseen ja tenttiin tai
2) itsenäisesti opiskellen ja osallistumalla tenttiin.
Anniskelupassikokeessa on 40 oikein/väärin -väittämää, joista 32 tulee olla vastattuna oikein.
Lähiopetus
5 - 60
Testitilaisuuteen ota mukaasi kuvallinen henkilöllisyystodistus.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Anniskelupassi myönnetään henkilölle, joka on suorittanut hyväksyttävästi alkoholilain ja sen valvonnan toimintatapojen tuntemista arvioivan kokeen.
Valviran ohjeeseen (Alkoholijuomien anniskelu) on koottu anniskelua koskevat säännökset ja kokeeseen tulevat kysymykset on laadittu tämän ohjeen aineistosta.
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje,
https://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
13.03.2023 - 31.05.2023
01.03.2023 - 12.03.2023
Kokseessa on 40 oikein/väärin -väittämää, joista 32 tulee olla vastattuna oikein saadaksesi hyväksytty tulos.
Etäopetus
10 - 30
Kokeeseen ota mukaasi kuvallinen henkilöllisyystodistus.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Anniskelupassi myönnetään henkilölle, joka on suorittanut hyväksyttävästi alkoholilain ja sen valvonnan toimintatapojen tuntemista arvioivan kokeen.
Valviran ohjeeseen (Alkoholijuomien anniskelu) on koottu anniskelua koskevat säännökset ja kokeeseen tulevat kysymykset on laadittu tämän ohjeen aineistosta.
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu
https://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.05.2023 - 05.06.2023
1 op = 27 tuntia
13.03.2023 - 15.05.2023
Etäopetus
5 - 50
Kokeeseen ota mukaasi kuvallinen henkilöllisyystodistus.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Kokeessa on 40 oikein/väärin -väittämää, joista 32 tulee olla vastattuna oikein saadaksesi hyväksytty tulos.
Opiskelija tunnistaa erilaisia asiakastyyppejä ja tuntee asiakkaan ostopäätösprosessin eri vaiheet ja siihen vaikuttavat tekijät. Opiskelija osaa hankkia tietoa eri matkailijatyypeistä ja ymmärtää kulttuurierojen vaikutukset matkailijakäyttäytymiseen.
Sisältö:
- Matkailijakäyttäytyminen
- Asiakasymmärrys
- Asiakaskeskeisyys
Tuija Kainulainen
Opintojakson aikana ilmoitettava materiaali
Raija Ruusunen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.11.2022 - 31.12.2022
Opintojakso 5 op.
Opiskelijan osuus 135 h.
01.04.2022 - 10.11.2022
Opiskelija tunnistaa eri matkailijatyypit ja tuntee matkailijan ostopäätösprosessin.
Lähiopetus
20 - 60
MATKAILUPALVELUJEN TUOTTEISTAMISOSAAMINEN. Opiskelija ymmärtää asiakaslähtöisyyden ja asiakkuuksien merkityksen. Opiskelija osaa työskennellä itsenäisesti ja vastuullisesti.
EETTISYYS. Opiskelija ottaa toiset huomioon ja edistää tasa‐arvoisuutta ja yhdenvertaisuutta.
KANSAINVÄLISYYS. Opiskelija osaa seurata ja hyödyntää oman alansa kansainvälistä kehitystä työssään. Opiskelija ymmärtää monikulttuurisuuden merkityksen matkailualalla.
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä asianmukaisesti.
TAIDOT: Opiskelija osaa toimia ohjeiden mukaisesti ja asianmukaisesti
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia ryhmän jäsenenä ja ottaa toiminnassaan muut huomioon. Opiskelija osaa toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä sekä osoittaa hallitsevansa osaamisalueen perustiedot.
TAIDOT: Opiskelija osaa valita tarkoituksenmukaisia toimintatapoja hankkimansa tiedon ja ohjeistuksen perusteella sekä osaa arvioida omaa osaamistaan ja ammattialansa toimintatapoja.
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia ryhmässä yhteisen tavoitteen saavuttamiseksi sekä osaa perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. Opiskelija osaa toimia ammatillisesti asiakastailanteissa.
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää asiantuntevasti ja laaja-alaisesti ammattikäsitteitä sekä yhdistää niitä kokonaisuuksiksi.
TAIDOT: Opiskelija osaa analysoida, vertailla, yhdistellä ja valita tietoa sekä esittää vaihtoehtoisia toimintatapoja. Opiskelija osaa toimia itsenäisesti, Vastuullisesti, aloitteellisesti ja joustavasti kulloisessakin toimintaympäristössä.
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia asiakaslähtöisesti, tavoitteellisesti ja työelämää kehittävästi sekä osaa toimia ryhmässä edistäen ja kehittäen ryhmän toimintaa.
Opiskelija tuntee kotimaista sekä kansainvälistä ruoka- ja tapakulttuuria. Oppi tarjoilun perusteet, syventää alkoholilainsäädännön tuntemusta suorittamista anniskelupassin.
Keskeinen sisältö: Palvelukulttuuri, ruoka- ja alkoholijuomatuotteiden tuotetuntemus, asiakaspalvelutaidot, tapakulttuuri, kulttuurien tuntemus, anniskelupassi.
Tuija Kainulainen
Opintojakson aikana ilmoitettava materiaali
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 03.11.2022
Aikaisempien opintojen hyväksiluku sovitaan erikseen.
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija ei ole tehnyt annettuja oppimistehtäviä. Hän ei osaa arvioida ryhmän tuottamaa materiaalia eikä toimintaa.
Opiskelija on perehtynyt alkoholijuomien tuotetuntemukseen ja tuntee keskeisiä käsitteitä. Hän osaa laatia oppimistehtäviä ja hyödyntää saamaansa tietopohjaa perustasolla. Hän osaa arvioida omaa ja ryhmän tuottamaa materiaalia sekä työskentelyä. Hän on palauttanut kaikki tehtävät ajoissa.
Opiskelija osaa määritellä alkoholijuomien tuotetuntemuksen keskeiset käsitteet ja teoriat hyvin. Hän osaa oppimistehtävissään toteuttaa ja soveltaa tietopohjaa. Hän osaa arvioida omaa ja ryhmän tuottamaa materiaalia sekä työskentelyä perustellusti. Hän on palauttanut kaikki tehtävät ajoissa sekä osallistunut aktiivisesti tunneille.
Opiskelija osaa määritellä alkoholijuomien tuotetuntemuksen keskeiset käsitteet ja teoriat kiitettävästi. Hän osaa oppimistehtävissään toteuttaa ja soveltaa kokonaisvaltaisesti tietopohjaa. Hän osaa arvioida omaa ja ryhmän tuottamaa materiaalia sekä työskentelyä kriittisesti sekä perustellusti. Hän on palauttanut kaikki tehtävät ajoissa sekä osallistunut aktiivisesti tunneille.
Opintojakso antaa valmiuksia ymmärtää, suunnitella ja kehittää matkailualan verkkomarkkinointia. Opintojaksolla käydään läpi digimarkkinoinnin keinoja sekä haasteita. Lisäksi kurssilla tutustutaan alan keskeisiin markkinoinnin kehittämisen materiaaleihin ja ajankohtaisiin julkaisuihin.
Raija Ruusunen
Raija Ruusunen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
15.02.2023 - 31.07.2023
01.10.2022 - 30.04.2023
Etäopetus
10 - 50
Matkailun koulutus
5 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Content:
Business environment analysis (external analysis), including corporate social responsibility in tourism context.
Factors affecting profitability (internal analysis)
Cost-volume-profit analysis
Link between productivity and profitability
Seasonal variations as a challenge for business
Analysis of a predefined tourism business case
Objectives:
The student
* understands the importance and dimensions of corporate social responsibility
* understands the main factors affecting profitability in a tourism SME
* is able to analyse the profitability and social responsibility of a tourism SME and suggest recommendations for improvement
Pedagogical arrangements:
Contact teaching
Online lessons
Working independently and in groups
NB! The course includes an excursion to target companies.
Teppo Tarnanen
Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
13.03.2023 - 19.05.2023
01.10.2022 - 13.03.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Learning outcome
The students will know the English business and marketing vocabulary, especially related to the following areas of responsible communication and sustainable marketing in the field of tourism and hospitality management.
Importance of responsible communication and marketing in tourism
Communicating authentic and accurate messages
Sustainable practices of communicating and marketing
Contents:
Business & marketing vocabulary
Spoken and written communication in business and marketing
Spoken and written assignments
Liisa Sandvall
Liisa Sandvall
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
13.03.2023 - 19.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Opiskelija:
ymmärtää Englannin kielen merkityksen omassa ammatissaan
laajentaa sanastoaan omalla alalla
osaa viestiä suullisesti ja kirjallisesti työelämän tilanteissa, myös vaativissa tilanteissa
osaa esitellä erilaisia matkailun yrityksen ja toimintaympäristöjä
osaa esitellä matkailukohteita kotimaassa ja ulkomailla
osaa esitellä ja kertoa matkailualasta Suomessa sekä osaa kertoa suomalaisesta kulttuurista ja yritystoiminnasta
osaa etsiä tietoa omalta alalt
osaa lukea englanniksi alaan artikkeleita ja kirjoittaa tiivistelmän
osaa laatia raportin
Sisällöt:
yritysesittely
Suomitietous , tietoa Pohjois-Karjalan matkailusta
matkailukohteen esittely
kirjallinen viestintä työelämässä
arrtikkelin tiivistelmä
ammatillinen sanasto
Liisa Sandvall
Liisa Sandvall
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
09.01.2023 - 28.04.2023
Lähiopetus 30h, tehtävät 30h, itsenäinen työ 21h
01.10.2022 - 31.10.2022
Kirjoittaminen
Arvosana 5
Aiheen käsittely on monipuolista ja taitavaa vastaten täysin tehtävänantoa moninaisissa ammatillisissa tilanteissa. Teksti on rakenteellisesti hyvin selkeää, loogista ja monipuolista. Siirtymät ovat sidosteisen sujuvia. Opiskelija osaa välittää viestin luontevasti asiaankuuluvalla tyylillä. Kieli on erittäin sujuvaa ja monipuolista. Rakenteet ovat vaihtelevia ja ammattisanasto on laaja.
Arvosana 3-4
Aiheen käsittely on melko monipuolista ja se vastaa tehtävänantoa moninaisissa ammatillisissa tilanteissa. Teksti on rakenteellisesti selkeää ja loogista tai kohtalaisen loogista. Teksti on sidosteista, pieniä puutteita voi esiintyä. Tyyli on asiaankuuluvaa, pieniä tyylivirheitä voi esiintyä. Kieli on sujuvaa ja selkeää ja melko virheetöntä. Rakenteet ja ammattisanasto ovat hallussa ja riittävät viestin välittämiseen melko hyvin. Vaativimmissa rakenteissa ja ilmauksissa ilmenee joitakin puutteita.
Arvosana 1-2
Aiheen käsittely moninaisissa ammatillisissa tilanteissa on melko suppeaa ja yksipuolista. Teksti vastaa puutteellisesti tehtävänantoon eikää etene aivan loogisesti. Teksti sisältää joitakin vaikeasti ymmärrettäviä kohtia. Sidosteisuudessa on puutteita ja teksti ei täysin vastaa tyylikonventioita tai on tyylikonventioiden vastaista. Kieli on tyydyttävää. Se sisältää joitakin yksinkertaisia rakenteita ja perussanastoa ja niiden käytössä ilmenee jonkin verran virheitä. Aiheita on käsitelty suppeasti ja yksipuolisesti. Teksti etenee usein epäloogisesti ja kieli sisältää melko paljon yksinkertaisia ilmaisuja, ja niissä esiintyy virheitä.
Puhuminen
Arvosana 5
Opiskelija osaa puhua moninaisista oman alan aiheista erinomaisesti. Puhe on tavoitteellista, erittäin johdonmukaista, osuvaa ja loogista. Siirtymät ovat erittäin sujuvia. Vuorovaikutus on erittäin taitavaa, nonverbaalinen viestintä tukee tehokkaasti puhetta. Kieli (puhe, ääntäminen ja intonaatio) on sujuvaa, selkeää, täsmällistä ja normaalitempoista.
Arvosana 3-4
Opiskelija osaa puhua moninaisista oman alan aiheista hyvin. Puhe on loogista ja johdonmukaista ja sidosteista. Vuorovaikutus on taitavaa ja nonverbaalinen viestintä tukee puhetta. Kieli on pääosin sujuvaa ja selkeää, puhuja onnistuu hyvin. Puhetta on helppo seurata, vaikkei se ole aina johdonmukaista. Sidosteisuudessa on joitakin puutteita. Opiskelija saa kontaktin puhekumppaniinsa/kuulijoihin, ja hän osaa käyttää nonverbaalin viestinnän keinoja. Kieli on sujuvaa ja selkeää, vaikka katkoja, epäröintiä ja ääntämisvirheitä saattaa esiintyä.
Arvosana 1-2
Opiskelija osaa puhua keskeisistä oman alan aiheista kohtalaisesti tai tyydyttävästi. Puhetta ei ole aina helppo seurata, sidosteisuudessa on huomattavia puutteita tai se puuttuu lähes täysin. Esitys on epävarmaa ja vuorovaikutus on puutteellista. Kieli on melko hidasta, yksinkertaista ja epäröivää. Opiskelija pystyy välittämään viestin, vaikka virheet rakenteissa ja ääntämisessä haittaavat joskus ymmärrettävyyttä. Puheen jäsentely ja johdonmukaisuus puuttuvat. Sidosteisuus puuttuu lähes täysin. Vuorovaikutus puuttuu lähes täysin. Kieli on melko takeltelevaa, tauot ovat melko pitkiä ja ääntäminen häiritsee joskus puheen ymmärrettävyyttä. Opiskelija käyttää perusrakenteita yksipuolisesti ja osin virheellisesti.
Arviointikriteerinä ovat myös kokeen ja harjoitustehtävien hyväksytty suoritus sekä aktiivinen osallistuminen opintojaksolle.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Learning objectives:
The student
- uses innovative and user centred methods to design services and to compose customer-oriented service paths with touchpoints planned in detail
- understands the significance of an individual's or group's values, motives, expectations, needs, desires, knowledge, skills, experiences, and perceptions in tourism productization processes
Learning Methods: Learning assignments
Core Content: Service Design principles and methods. User driven planning and innovation processes. Productization of experiences.
Tarja Kupiainen
Moritz, S. 2005. Service Design : Practical Access to an Evolving Field. Köln International School of Design. (PDF-file available)Schwartz, S. H. 2012. An Overview of the Schwartz Theory of Basic Values. Online Reading in Psychology and Culture, 2 (1). http://dx.doi.org/10.9707/2307-0919.1116Stickdorn, M. & Schneider, J. 2010. This is Service Design Thinking. Amsterdam: BIS Publishers. Further information: http://thisisservicedesignthinking.comPalvelumuotoilun työkalupakki. Prosessit ja työpajat. JAMK 1012. (PDF-tiedosto saatavilla)Other material provided by teachers.
Tarja Kupiainen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
20.03.2023 - 17.05.2023
Guided studying 28 hours, independent studying 36 hours, working in groups 61 hours and peer evaluation 8 hours
01.10.2022 - 30.11.2022
Performing tasks on time
Peer evaluation
Active participation in lessons and teamwork
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Not participating in teamwork
Not completing assignments or attending classes
Etäopetus verkon välityksellä (n. 25t + suullisen näytön tentit) keskiviikkoisin klo 16-17:30
Itsenäistä ohjattua opiskelua kerran viikossa (25t) Moodlessa.
Kaija Sankila
Netzwerk neu A1.1 Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber et al. ISBN:978-3-12-607154-3 (esim Ad libris)
tai digikirjat Netzwerk neu A1.1 - Digitale Ausgabe (kurssikirja ja työkirja erikseen) suoraan kustantajan sivuilta
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk-neu/r-1/605#reiter=titel&niveau=A1
Kaija Sankila
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Kaksi Moodletenttiä opintojakson aikana (arvioidut tenttiajat vko 44-45 ja vko 50-51).
1. uusinta n. kahden viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. uusinta n. neljän viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. tenttiin ei voi osallistua, jos ensimmäinen ei ole hyväksytysti suoritettuna.
Tentteihin osallistumisen edellytys on Moodle-tehtävien hyväksytty suoritus.
Suomi
09.09.2022 - 16.12.2022
opiskelijan koko työmäärä 5op= n. 125t
lähitunnit ja suulliset näytöt n. 25t
ohjatut itseopiskelutehtävät n. 75t
itseopiskelu n. 25t
01.04.2022 - 30.09.2022
Opintojakso on mahdollista suorittaa osaamisen näytön kautta, jos opiskelijalla on aiempia saksan opintoja.
Opiskelijan tulee ottaa yhteyttä vastuuopettajaan (kaija.sankila@karelia.fi), jolloin yksityiskohdista sovitaan yhdessä.
Kerro, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut saksaa ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset.
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt
- työelämätaidot
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Tenttisuoritukset 50-60%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 50-60%, suulliset näytöt osoittavat valmistautumista ja viestintä on ymmärrettävää A1.1-tasolla. Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on asiallista ja tavoitteellista.
Tenttisuoritukset 70-80%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 70-80%, suulliset näytöt osoittavat hyvää valmistautumista ja viestintä on melko sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on hyvää ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen omaa kehittyvää kielitaitoa A1.1-tasolla.
Tenttisuoritukset 80-90%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 80-90%, suulliset näytöt osoittavat erittäin hyvää valmistautumista ja viestintä on sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on erinomaista ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen opitun kielitaidon soveltavaa käyttöä A1.1-tasolla.
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
09.08.2022 - 30.09.2022
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
1 - 20
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Englanti
25.10.2022 - 11.12.2022
26.10.2022 - 02.11.2022
Lähiopetus
20 - 200
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
03.04.2023 - 31.05.2023
01.10.2022 - 06.04.2023
Lähiopetus
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Hygieniapassitestin suorittamiseksi järjestetään 3 x 1.5 h luentoja Karelia-amk:n Wärtsilä kampuksella. Ei etämahdollisuutta.
Luentojen jälkeen järjestetään hygieniapassitesti, jossa 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygieniapassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Jos työntekijät työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään kolmen kuukauden kuluessa työn aloittamisesta.
Opiskeltava aineisto löytyy Ruokaviraston sivuilta oheisten verkko-osoitteiden kautta.
Luentaohjeet opiskelija saa lisäksi sähköpostiinsa ilmoittautumisajan päätyttyä.
Testi on suomenkielinen.
Tuula Ikonen
Opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyy netistä, seuraavista Ruokaviraston osoitteista:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/ (varsinainen teoriaosa) ja sieltä edelleen punaisten tekstilinkkien kautta asiasisältöön
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/
(Elintarvikelaki ja elintarvikehygienia-asetus sekä Eviran määräys hygieniaosaamisesta: liitteestä 1 löytyy lista osattavista asioista, sekä Elintarvikehygienia-asetuksen liitteessä 2 on esitetty asiat tiivistetysti)
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti ja vastaukset: (käy tutustumassa mallitestikysymyksiin ja vastauksiin)
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Kirjat:
Ympäristökustannus Oy 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testit ja tulokset
ti 15.11.2022 klo 14-16 testi, Wärtsilä-kampus, Karjalankatu 3, D-talo, 2 krs luokka TU116
ti 23.11.2022 klo 14-16 uusintatesti, Wärtsilä-kampus, Karjalankatu 3, D-talo, 2 krs luokka TU116
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Hygieniapassitesti suoritetaan hygieniapassitestaajan valvonnassa ja itsenäisesti.
Jos hygieniapassitestiä ei läpäise ensimmäisellä kerralla, sen voi uusia uusintatenttipäivänä.
Suomi
26.10.2022 - 23.11.2022
3 x 1.5 h luennot
34 h itsenäinen opiskelu
1,5 testi + tulokset
= 40 h => 1.5 op
01.04.2022 - 18.11.2022
Osallistumalla luennoille ja testiin tai lukemalla itsenäisesti ja tulemalla testiin.
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin sekä opintosuoritusotteen.
Lähiopetus
10 - 80
Maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta vähintään kaksi (2) päivää ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testin suorittamiseen on aikaa maksimissaan 45 minuuttia. Testistä saa poistua aikaisintaan 20 minuutin kuluttua testin alkamisesta.
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Hygieniapassitestin suorittamiseksi järjestetään 3 x 1.5 h luentoja Karelia-amk:n Wärtsilä kampuksella. Ei etämahdollisuutta.
Luentojen jälkeen järjestetään hygieniapassitesti, jossa on 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygienipassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Jos työntekijät työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään kolmen kuukauden kuluessa työn aloittamisesta.
Opiskeltava aineisto löytyy Ruokaviraston sivuilta oheisten verkko-osoitteiden kautta.
Luentaohjeet opiskelija saa lisäksi sähköpostiinsa ilmoittautumisajan päätyttyä.
Testi on suomenkielinen.
Tuula Ikonen
Elintarvikehygieenista osaamista testataan seuraavilta aihealueilta:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
Opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyy netistä, seuraavista Ruokaviraston osoitteista:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/ (varsinainen teoriaosa) ja sieltä edelleen punaisten tekstilinkkien kautta asiasisältöön
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/
(Elintarvikelaki ja elintarvikehygienia-asetus sekä Eviran määräys hygieniaosaamisesta: liitteestä 1 löytyy lista osattavista asioista, sekä Elintarvikehygienia-asetuksen liitteessä 2 on esitetty asiat tiivistetysti)
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti ja vastaukset: (käy tutustumassa mallitestikysymyksiin ja vastauksiin)
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Kirjat:
Ympäristökustannus 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
03.04.2023 - 03.05.2023
3 x 1.5 h luennot
34 h itsenäinen opiskelu
1,5 testi + tulokset
= 40 h => 1.5 op
01.10.2022 - 24.03.2023
Osallistumalla luennoille ja testiin tai lukemalla itsenäisesti ja tulemalla testiin.
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin sekä opintosuoritusotteen.
Lähiopetus
12 - 60
Maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta vähintään kaksi (2) päivää ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testin suorittamiseen on aikaa maksimissaan 45 minuuttia. Testistä saa poistua aikaisintaan 20 minuutin kuluttua testin alkamisesta.
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Hygieniapassitesti Juuan lukio 20.4.2023 klo 14.55
Opiskelijat opiskelevat itsenäisesti hygiapassitestiin. Lukuohjeet ja materiaali löytyvät kohdasta oppimateriaalit ja suositeltava kirjallisuus.
Hygieniapassitestissä on 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygieniapassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarvikealan työntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä sekä ajankohtaisten alaa koskevien muutosten huomioimista osana yrityksen omavalvontaa.
Elintarvikehygieenistä osaamista koskevat säädökset ja määräys:
Euroopan unionin yleinen elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) liite II luku 12 kohta 1
Elintarvikelaki (297/2021)
Ruokaviraston määräys hygieniaosaamisesta (7/2021)
Jos työntekijä työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä eli kauppa, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään silloin, kun kolme kuukautta sellaista työtä tulee täyteen, jossa hygieniapassi täytyy olla.
Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi siitä hetkestä alkaen, kun se on myönnetty. Myöntämispäivämäärä on sama kuin testipäivämäärä.
Tuula Ikonen
Elintarvikehygieenista osaamista testataan seuraavilta aihealueilta:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
Tietoa hygienipassista ja opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyvät verkosta mm. seuraavista osoitteista:
Yleistä hygieniapassista: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
Keneltä hygieniapassi vaaditaan: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
Opiskelu ennen hygieniapassitestiä, tietoa elintarvikehygieniasta ja lähdevinkkejä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
HUOM! Tietoa elintarvikehygieniasta otsikon alta pääset suoraan elintarvikehygienian osa-alueisiin.
Lainsäädäntö ja määräys:
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-maarays/
Ruokamyrkytykset:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
Mallitestin vastaukset: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Muu materiaali:
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Kirjat:
Ympäristökustannus Oy 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Lisää lähteitä löydät ruokaviraston sivuilta kohdasta opiskelu ennen hygieniapassitestiä.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testi 20.4.2023 klo 14.55
Uusintestistä sovitaan erikseen.
Suomi
01.04.2023 - 31.05.2023
1,5 op = 40 tuntia
Testiin valmistautuminen 39 h
Hygieniapassitesti ja tulokset 1h
01.04.2022 - 30.04.2022
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin sekä opintosuoritusotteen.
34% Lähiopetus, 66% Etäopetus
Ilmoittaudu ja maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Testitilassa ei saa käyttää puhelinta eikä ottaa valokuvia.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Hygieniapassitesti Kiteen lukio 4.4.2023 klo 13.00
Opiskelijat opiskelevat itsenäisesti hygiapassitestiin. Lukuohjeet ja materiaali löytyvät kohdasta oppimateriaalit ja suositeltava kirjallisuus.
Hygieniapassitestissä on 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygieniapassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarvikealan työntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä sekä ajankohtaisten alaa koskevien muutosten huomioimista osana yrityksen omavalvontaa.
Elintarvikehygieenistä osaamista koskevat säädökset ja määräys:
Euroopan unionin yleinen elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) liite II luku 12 kohta 1
Elintarvikelaki (297/2021)
Ruokaviraston määräys hygieniaosaamisesta (7/2021)
Jos työntekijä työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä eli kauppa, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään silloin, kun kolme kuukautta sellaista työtä tulee täyteen, jossa hygieniapassi täytyy olla.
Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi siitä hetkestä alkaen, kun se on myönnetty. Myöntämispäivämäärä on sama kuin testipäivämäärä.
Tuula Ikonen
Elintarvikehygieenista osaamista testataan seuraavilta aihealueilta:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
Tietoa hygienipassista ja opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyvät verkosta mm. seuraavista osoitteista:
Yleistä hygieniapassista: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
Keneltä hygieniapassi vaaditaan: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
Opiskelu ennen hygieniapassitestiä, tietoa elintarvikehygieniasta ja lähdevinkkejä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
HUOM! Tietoa elintarvikehygieniasta otsikon alta pääset suoraan elintarvikehygienian osa-alueisiin.
Lainsäädäntö ja määräys:
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-maarays/
Ruokamyrkytykset:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
Mallitestin vastaukset: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Muu materiaali:
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Kirjat:
Ympäristökustannus Oy 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Lisää lähteitä löydät ruokaviraston sivuilta kohdasta opiskelu ennen hygieniapassitestiä.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testi 4.4.2023 klo 13.00
Uusintestistä sovitaan erikseen.
Suomi
13.03.2023 - 31.05.2023
1,5 op = 40 tuntia
Testiin valmistautuminen 39 h
Hygieniapassitesti ja tulokset 1h
12.02.2023 - 12.03.2023
------
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin sekä opintosuoritusotteen.
34% Lähiopetus, 66% Etäopetus
10 - 30
Ilmoittaudu ja maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Testitilassa ei saa käyttää puhelinta eikä ottaa valokuvia.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Hygieniapassitesti (suomen kielellä) perjantaina 26.5.2023 klo 12 Wärtsilä-kampus, Karjalankatu 3. A-talo Luokka 100A
Uusintatesti 31.5.2023
Opiskelijat opiskelevat itsenäisesti hygiapassitestiin. Lukuohjeet ja materiaali löytyvät kohdasta oppimateriaalit ja suositeltava kirjallisuus.
Hygieniapassitestissä on 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygieniapassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarvikealan työntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä sekä ajankohtaisten alaa koskevien muutosten huomioimista osana yrityksen omavalvontaa.
Elintarvikehygieenistä osaamista koskevat säädökset ja määräys:
Euroopan unionin yleinen elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) liite II luku 12 kohta 1
Elintarvikelaki (297/2021)
Ruokaviraston määräys hygieniaosaamisesta (7/2021)
Jos työntekijä työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä eli kauppa, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään silloin, kun kolme kuukautta sellaista työtä tulee täyteen, jossa hygieniapassi täytyy olla.
Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi siitä hetkestä alkaen, kun se on myönnetty. Myöntämispäivämäärä on sama kuin testipäivämäärä.
Tuula Ikonen
Elintarvikehygieenista osaamista testataan seuraavilta aihealueilta:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
Tietoa hygienipassista ja opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyvät verkosta mm. seuraavista osoitteista:
Yleistä hygieniapassista: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
Keneltä hygieniapassi vaaditaan: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
Opiskelu ennen hygieniapassitestiä, tietoa elintarvikehygieniasta ja lähdevinkkejä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
HUOM! Tietoa elintarvikehygieniasta otsikon alta pääset suoraan elintarvikehygienian osa-alueisiin.
Lainsäädäntö ja määräys:
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-maarays/
Ruokamyrkytykset:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
Mallitestin vastaukset: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Muu materiaali:
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Kirjat:
Ympäristökustannus Oy 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Lisää lähteitä löydät ruokaviraston sivuilta kohdasta opiskelu ennen hygieniapassitestiä.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Hygieniapassitesti (suomen kielellä) perjantaina 26.5.2023 klo 12 Wärtsilä-kampus, Tikkarinne 9 D-talo luokka TU116
Uusintatesti 31.5.2023
Suomi
01.05.2023 - 05.06.2023
1,5 op = 40 tuntia
Testiin valmistautuminen 38.5 h
Hygieniapassitesti ja tulokset 1,5 h
13.03.2023 - 22.05.2023
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin sekä opintosuoritusotteen.
34% Lähiopetus, 66% Etäopetus
5 - 50
Ilmoittaudu ja maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Testitilassa ei saa käyttää puhelinta eikä ottaa valokuvia.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Kirsi-Marja Toivanen
Lewis, R.D. 2006. When Cultures Collide. Managing Successfully Across Cultures. Brealey London. ISBN978-951-0-31566-8Handouts and other material provided by the teachers (in Moodle).
Kirsi-Marja Toivanen
Ks. edellä
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Ilmoitetaan opintojakson alkaessa mikäli kevään lukujärjestykset ovat tuolloin tiedossa.
Englanti
Opintojakso on avoin vaihto-opiskelijoille ja se voidaan suorittaa myös osana kv-vaihtoa.
20.03.2023 - 17.05.2023
lähiopiskelu 20 t, pari- ja ryhmätyöskentely ja siihen liittyvät kirjalliset tehtävät ja suulliset esitykset 12 t, itsenäinen tiedonhankinta ja itseopiskelu 46 t, arviointi ja palaute 2 t
01.10.2022 - 31.01.2023
Opintojakso on mahdollista suorittaa samansisältöisellä ja -laajuisella opintojaksolla muussa korkeakoulussa, esimerkiksi ristiinopiskelun kautta Suomessa tai vaihdon aikana partnerioppilaitoksessa.
Opiskelija, joka tekee vaihto-opintoja ja/tai työharjoittelua ulkomailla, voi saada opintojaksosta suoritusmerkinnän myös mikäli hän kirjoittaa opintojakson aiheita käsittelevän raportin, joka perustuu sekä omiin kulttuurisiin havaintoihin että niiden käsitteelliseen pohdintaan. Opiskelijan tulee olla yhteydessä opintojakson vastuuopettajaan ennen lähtöä saadakseen tarkemmat raportointiohjeet. Raportti tulee palauttaa opettajalle kuukauden sisällä vaihdon tai harjoittelun päätyttyä.
kirjallinen koe 40%
pari- ja pienryhmätyöskentely ja sen tuotokset 30%
osaamisen jatkuva näyttö 30%
Lähiopetus
20 - 40
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Opiskelija ei pysty osoittamaan riittävää perehtyneisyyttä opiskeltavaan asiaan kirjallisessa tentissä. Hän ei esimerkiksi hallitse keskeisimpiä käsitteitä, eikä osaa soveltaa teoreettista tietoa esimerkkeihin.
Opiskelijan osallistuminen pari- ja ryhmätyöhön on riittämätöntä, eikä hänen panostaan ryhmän tuotokseen.pystytä todentamaan vertaispalautteen ja opettajan havaintojen kautta.
Keijo Koskinen
Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
12.08.2022 - 31.12.2022
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Kaija Sankila
- Netzwerk neu A1.2. Kurs- und Übungsbuch mit Audios und Videos - Nidottu, saksa, 2019
Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber, Paul Rusch
ISBN: 9783126071550
( AdLibris-kirjakauppa https://www.adlibris.com/fi/kirja/netzwerk-neu-a12-kurs--und-ubungsbuch-mit-audios-und-videos-9783126071550 )
Tai Netzwerk Neu A1.2 digikirjana Kursbuch und Übungsbuch erikseen.
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk-neu-a1-2/t-1/9783126071550
- Pedanetin verkkokielioppi: ohjeet kurssin alussa
Kaija Sankila
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
- kaksi tenttiä, joissa kaksi uusintamahdollisuutta tammikuun loppuun mennessä, jälkimmäinen EXAM-ympäristössä.
- tenttiin osallistumisen edellytyksenä on Moodlen tehtävien hyväksytty suoritus ja suullisten näyttöjen palautus.
Suomi
09.09.2022 - 16.12.2022
Lähiopiskelu 55 h, oppimistehtävät 50 h, itsenäinen työskentely 20h.
01.04.2022 - 30.04.2022
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt
- työelämätaidot
Lähiopetus
10 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Tenttisuoritukset 50-60%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 50-60%, suulliset näytöt osoittavat valmistautumista ja viestintä on ymmärrettävää A1.2-tasolla. Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on asiallista ja tavoitteellista.
Tenttisuoritukset 70-80%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 70-80%, suulliset näytöt osoittavat hyvää valmistautumista ja viestintä on melko sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on hyvää ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen omaa kehittyvää kielitaitoa A1.2-tasolla.
Tenttisuoritukset 80-90%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 80-90%, suulliset näytöt osoittavat erittäin hyvää valmistautumista ja viestintä on sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on erinomaista ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen opitun kielitaidon soveltavaa käyttöä A1.2-tasolla.
Hanna Vienonen
Suomi
22.05.2023 - 31.07.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Etäopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
26.09.2022 - 13.11.2022
15.06.2022 - 18.09.2022
Etäopetus
10 - 40
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Opintojakso sisältää luentotallenteen ja oppimistehtävän.
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Suomi
27.02.2023 - 30.04.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Etäopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Yritysmuodot, yrittäjän verotus ja sosiaaliturva, yrityksen riskienhallinta, yritystoiminnan suunnittelutyökalut ja neuvontaorganisaatiot, budjetoinnin ja liiketoimintasuunnittelun perusteet.
Innovointityökalut, ideoinnin ja pitchauksen perusteet sekä idean konseptointi liiketoimintamalliksi.
Ennakkotehtävä, essee liiketoiminnan suunnittelusta, oppimispäiväkirja ja yritysideakilpailu.
Tietoiskuja, sparrausta, vierailuja.
Hanna Vienonen
Jaetaan Moodlessa, lisäksi jokainen opiskelija etsii itse.
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Tikkarinne-kampus Tikkarinne 9 (TIK)
Suomi
29.08.2022 - 31.12.2022
Työmäärä opiskelijalle 135h, joka jakautuu lähi/hybridiopetukseen, vierailuihin sekä itsenäiseen työskentelyyn.
01.04.2022 - 15.09.2022
Vertaisarviointi.
Itsearviointi.
Opintojakson numero koostuu seuraavasti:
aktiivinen läsnäolo 10%, essee 30%, oppimispäiväkirja 30%, yritysidea 30%.
Tarkemmat kriteerit ja ohjeet Moodlessa.
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Sisältö:
Keskeisimmät tunnusluvut, Erilaiset majoitusmuodot. Majoitusyrityksen perustoiminnot ja –prosessit, tuotteet ja palvelut Sähköinen toimintaympäristö. Keskeiset majoitusalaa koskevat säädökset ja laatustandardit.
Osaamistavoitteet:
Opiskelija tuntee erilaiset majoitusmuodot ja majoitusyritysten erilaiset toiminta-ajatukset ja liikeideat sekä perustyötehtävät. Osaa käyttää majoituspalveluihin liittyviä ammattikäsitteitä. Tuntee asiakkaan palveluprosessin ja toimialaan liittyvät keskeiset säädökset.
Mikko Lahti
Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 15.11.2022
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö
Yritystoiminta matkailu- ja ravitsemisalalla
Matkailun ansaintalogiikka
Vieraanvaraisuudesta liiketoiminnaksi
Matkailualan keskeiset käsitteet
Matkailu kulttuurisena ilmiönä
Osaamistavoitteet
Tunnet keskeiset matkailualan keskeiset käsitteet.
Osaat kuvailla matkailua elinkeinona, palveluina ja ilmiönä.
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
15.08.2022 - 02.11.2022
01.04.2022 - 30.09.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Suorituksesi ovat puutteellisia tai et ole saavuttanut osaamistavoitteita.
TIEDOT
* osaat kertoa, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat matkailu- ja ravitsemialan keskeiset käsitteet
* tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikkoja
* osaat hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja
* osaat toimia vastuullisesti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä tyydyttävällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät
* osaat toimia ryhmässä
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
TIEDOT
* osaat kertoa asiantuntevasti, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat eritellä matkailu- ja ravitsemialan keskeisiä käsitteitä
* tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikat
* osaat itsenäisesti hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja erilaisista lähteistä
* osaat toimia itsenäisesti ja vastuullisesti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä hyvällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät sovitussa aikataulussa
* osaat toimia ryhmässä edistäen ryhmän toimintaa
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
TIEDOT
* osaat asiantuntevasti kertoa, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat eritellä ja hyödyntää matkailu- ja ravitsemialan keskeisiä käsitteitä
* tunnistat ja osaat eritellä matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikat
* osaat itsenäisesti ja tuloksellsiesti hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja erilaisista lähteistä
* osaat toimia itsenäisesti, vastuullisesti, aloitteellisesti ja joustavasti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä kiitettävällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät sovitussa aikataulussa
* osaat toimia ryhmässä edistäen ja kehittäen ryhmän toimintaa
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
Opiskelija osaa palvelun laadun osatekijät ja ymmärtää laadun merkityksen yrityksen toiminnassa ja asiakaskokemuksen muodostumisessa.
Palautettavat suoritukset ja arvioinnin perusteet:
• Oppimistehtävä 1. Essee. Painokerroin 3
• Oppimistehtävä 2. Mystery shopping. Painokerroin 2
• Tentti. Painokerroin 3.
• Jatkuva näyttö eli opiskelijan läsnäolo ja aktiivisuus tunneilla ja opetustilanteissa, vastuuntunto, huolellisuus ja järjestelmällisyys annettujen tehtävien suorittamisessa. Painokerroin 1,5
Kokonaisarvosana muodostuu painotetusta keskiarvosta pyöristyssäännöt huomioiden.
Mikko Lahti
Opintojaksolla osoitettu ja jaettu materiaali ja kirjallisuus
Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
05.09.2022 - 01.11.2022
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Mikko Lahti
Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
02.11.2022 - 13.12.2022
15.08.2022 - 30.09.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija
- osaa etsiä kansainvälisiä trendejä
- ymmärtää teemamatkailun merkityksen
- osaa arvioida trendien ja teemojen merkityksen matkailun elinkeinolle
Sisältö:
Ajankohtaiset trendit ja niiden merkitys matkailuelinkeinolle.
Matkailun eri teemojen huomioiminen matkailuliiketoiminnassa.
Kansainväliset tapahtumat.
Opetusmenetelmät: luennot, ryhmätehtävät, paritehtävä, itsenäinen työskentely, mahdolliset excursiot
Tuija Kainulainen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Hanna Vienonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 31.12.2022
Lähiopetus 133 t, itsenäinen työskentely 100 t, arviointi ja palaute 8 t
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opintojakson jälkeen opiskelija ymmärtää matkailun aluetaloudelliset vaikutukset ja osaa etsiä sekä tulkita keskeiset tilastot ja tunnusluvut. Opiskelija tietää matkailun kehittämisen toimintatavat, tunnistaa keskeiset toimijat ja rahoituskanavat. Opiskelija hahmottaa matkailun kehittämisen tilanteen eri alueilla Suomessa.
- lähiopetusta
- laaja ryhmätyö opintojakson osasuorituksena
- oivalluspäiväkirja opintojakson osasuorituksena
- vierailijaluennot
- mahdollisia yritysvierailuja ja kehittämiscase
Raija Ruusunen
Ilmoitetaan opintojaksolla
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Yritysvierailuja sekä kehittämiscase matkailualueelle
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 31.12.2022
Lähiopetus 90 tuntia, itsenäinen työskentely 90 tuntia, arviointi ja palaute 8 tuntia.
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
5 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Jos opiskelijan osaaminen ei täytä tyydyttävän tason kriteereitä tai jokin tehtävänpalautus puuttuu, opintosuoritus on hylätty. Opintojakson hyväksytty suoritus edellyttää kaikkien tehtävien hyväksyttyä suorittamista.
Opiskelija ymmärtää, mitä alueellinen kehittäminen matkailualalla tarkoittaa ja hahmottaa keskeisiä kehittämisen keinoja ja toimijoita. Hän osoittaa hallitsevansa perustiedot siitä, mikä ohjaa Suomen matkailun kehittämistä, miten kehittämistä tehdään ja millaiset vaikutukset matkaiulla on aluetalouteen. Opiskelija osaa etsiä matkailun keskeisiä tunnuslukuja ja tilastoja.
Opiskelija tuottaa oppimistehtävät annettujen ohjeiden mukaisesti sekä palauttaa ne opintojakson aikana. Hän osaa arvioida omaa työskentelyään.
Opiskelija osaa määritellä, mitä alueellinen kehittäminen matkailualalla tarkoittaa ja osaa nimetä keskeisiä kehittämisen keinoja ja toimijoita. Hän tietää, mikä ohjaa Suomen matkailun kehittämistä, miten kehittämistä tehdään ja millaiset vaikutukset matkaiulla on aluetalouteen. Opiskelija osaa etsiä ja tulkita matkailun keskeisiä tunnuslukuja ja tilastoja. Opiskelija osaa arvioida matkailun kehittämistä eri alueilla Suomessa.
Opiskelija tuottaa oppimistehtävät annettujen ohjeiden mukaisesti sekä palauttaa ne opintojakson aikana. Hän osaa soveltaa tehtävissä opintojakson aikana esille tulleita asioita. Hän osaa arvioida omaa työskentelyään sekä tuotoksiaan.
Opiskelija tietää mitä alueellinen kehittäminen matkailualalla tarkoittaa, osaa nimetä keskisiä toimijoita ja osaa hyödyntää kehittämisen keinoja. Hän tietää, mikä ohjaa Suomen matkailun kehittämistä ja osaa analysoida sitä, miten kehittämistä tehdään ja millaiset vaikutukset matkaiulla on aluetalouteen. Opiskelija osaa analysoida matkailun keskeisiä tunnuslukuja ja tilastoja. Opiskelija arvioi ja analysoi matkailun kehittämistä kriittisesti eri alueilla Suomessa.
Opiskelija tekee oppimistehtävät annettujen ohjeiden mukaisesti ja palauttaa ne opintojakson aikana. Hän osaa soveltaa tehtävissä kriittisesti ja perustellusti opintojakson aikana esille tulleita asioita.Hän osaa arvioida kriittisesti omaa työskentelyään sekä tuotoksiaan.
Opiskelija tietää matkailun turvallisuuskäsitteet, turvallisuutta ohjaavat lait ja viranomaiset. Opiskelija tunnistaa turvallisuuden merkityksen osana yrityksen toiminnan laatua. Opiskelija saa tunnistaa toiminnan vaaroja ja tehdä riskinarviointia. Opiskelija perehtyy ohjelmapalveluiden turvallisuuteen ja turvallisuussuunnitelman tekemiseen sekä suorittaa Matkailun turvallisuuspassin.
Raija Ruusunen
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Matkalun turvallisuuspassin tentti maaliskuussa 2023.
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Hanna Vienonen
Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
05.10.2022 - 28.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opintojaksolla paneudutaan tapahtumatuotantoon ja tapahtumien kehittämiseen. Näkökulmina mm. kokous- ja kongressiala, tapahtumamarkkinointi, tapahtuman vastuullisuus, tapahtuman rahoitus, tapahtuman kehittäminen ja virtuaalitapahtumat.
Opetusmenetelmät: luennot, yksilö- ja ryhmätehtävät, mahdolliset asiantuntijaluennot, käytännön tutustuminen tapahtuman järjestelyihin eri tapahtumissa
Hanna Vienonen
Opintojaksolla jaettava ja kerrottava materiaali.
Hanna Vienonen
Tähän opintojaksoon kuuluu olennaisesti 72h tapahtumassa/tapahtumissa työskentelyä. Näistä on etukäteen sovittava opintojakson opettajan kanssa. Esimerkiksi Ampumahiihtokisoissa Kontiolahdella 29.11-4.12.22 voi näitä tunteja kerryttää. Todennus excel-taulukolla.
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
AH.kisat ym tapahtumat.
14.10.2022 - 28.05.2023
72h tapahtumatunteja
40h opetus ja tehtävät
23h itsenäistä työtä
06.10.2022 - 31.10.2022
72 h projektitunteja suoritettu ja todennettu hyväksytysti
Vähintään 75 % aktiivinen osallistuminen opetuksessa
Tehtävien hyväksytysti tekeminen ja esittäminen
Muiden opintojaksolla osoitettujen tehtävien hyväksytysti suorittamainen
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
72 h projektitunteja suoritettu ja todennettu hyväksytysti
Vähintään 75 % aktiivinen osallistuminen opetuksessa
Tehtävien hyväksytysti tekeminen ja esittäminen
Muiden opintojaksolla osoitettujen tehtävien hyväksytysti suorittamainen
Keskeinen sisältö:
Tuotteistamisen ja markkinoinnin suunnittelu osana matkailuyritysten strategista suunnittelua. Kulttuurin matkailullinen tuotteistaminen. Kulttuurimatka lähialueelle (kotimaa).
Osaamistavoitteet:
Opiskelija
* ymmärtää monipuolisesti kulttuurin matkailun resurssina
* osaa tuotteistaa kultturia ja kulttuuriperintöä matkailupalveluksi
* tunnistaa markkinoinnin tehtävät ja kilpailukeinot
* osaa suunnitella matkailumarkkinointia
Tarja Kupiainen
Allen, J., O'Toole, W. McDonnel, I. & Harris, R. 2011. Festival and Special Event Management. Wiley, Milton.Bergström, S. & Leppänen, A. 2009 (tai uudempi). Yrityksen asiakasmarkkinointi. Helsinki: Edita.Suomen matkailun tulevaisuuden näkymät. Katse vuoteen 2030. TEMin raportteja. Muu osoitettu kirjallisuus.
Tarja Kupiainen, Hanna Vienonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
23.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 30.11.2022
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö:
Tuotteistamisen ja tuotekehityksen keskeiset menetelmät ja työkalut. Menetelmien ja tiedon vieminen käytäntöön. Tuoteinnovaatioiden suojaaminen, immateriaaliset oikeudet.
Revenue Management-perusteet.
Markkinoinnin suunnittelu matkailuyrityksessä, asiakasarvon ja kilpailuedun määrittely, tuote- ja hintapäätökset, markkinointiin liittyvät strategiset päätökset, viestinnällisten toimenpiteiden suunnittelu ja budjetointi, tulosten seuranta.
Mikko Lahti
Hanna Vienonen, Tuija Kainulainen, Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
19.09.2022 - 16.12.2022
11 op
01.04.2022 - 30.04.2022
Arviointi: 0-5. Arvioinnin perusteet: Oppimistehtävät, jatkuva näyttö eli opiskelijan aktiivisuus opetustilanteissa, vastuuntunto, huolellisuus ja järjestelmällisyys annettujen tehtävien suorittamisessa. Toimiminen osana työryhmää.
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
5 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö:
Ihmisten johtaminen, ryhmädynamiikka, työkäyttäytyminen, johtajuuden ja työyhteisön kehittäminen.
Investointien suunnittelu.
Työsuojelulainsäädäntö ja työsuhdelainsäädäntö.
Tuija Kainulainen
Opintojaksolla ilmoitettava materiaali
Teppo Tarnanen, Tuija Kainulainen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 31.12.2022
Lähiopetus 56 h
Oppimistehtävät 56 h
Itsenäinen opiskelu 74
Arviointi ja palaute 3 h
7 op = 189 h
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu mutta joissain tehtäväosioissa on puutteita. Annetut tehtävät on palautuksessa käsitelty osittain pintapuolisesti. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet niukasti.
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtäväpalautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista ja asetettujen tavoitteiden saavuttamista. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin.
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtävän palautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista, asetettujen tavoitteiden saavuttamista sekä mahdollisesti ilmenneitä haasteita.
Tehtävässä on tehty laajaa ja itsenäistä tiedonhankintaa tai verkostoitumista aiheeseen liittyen. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet ja osoittanut niiden syvällistä ammatillista osaamista.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin.
Opintomatka tarkoitettu Restonomi-opiskelijoille
Opintomatka suuntautuu Suomen pääkaupunkiin Helsinkiin. Ohjelmassa tutustumiskohteita torstaina 19.1.2023 ja Matkamessut Messukeskuksessa perjantaina 20.1.2023.
Tavoitteena tutustua Helsingin matkakohteisiin ja -palveluihin sekä matkailualan ajankohtaisiin asioihin matkamessuilla.
Tuija Kainulainen
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
Matkamessut ovat kansainväliset messut
22.10.2022 - 13.03.2023
2 x infoon osallistuminen (2h)
2 päivää Helsingissä (16 h)
Tehtävät (9 h)
01.10.2022 - 07.12.2022
Lähiopetus
20 - 50
Opintojaksosta tulee kuluja (matkat, majoitus, ruokailu ja messuliput).
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Oppimistavoitteet:
Opiskelija
* osaa viestiä tilanteen, kanavan ja muiden viestinnän osapuolten mukaisesti toimiessaan työ- tai muun yhteisön jäsenenä ja sen edustajana.
* tietää mitä osa-alueita yhteisön tai yrityksen viestintään kuuluu ja mikä merkitys niillä on yhteisö- tai yrityskuvan (brändin) syntymisessä ja markkinoinnissa.
* osaa käyttää erilaisia kanavia sekä ulkoisessa että sisäisessä viestinnässä.
* osaa suunnitella ja toteuttaa yhteisö- ja markkinointiviestintää monikanavaisesti.
Keskeinen sisältö:
* yhteisön tai yrityksen viestinnän perusteet: markkinointiviestintä, mediaviestintä, sidosryhmäviestintä
* viestintäsuunnitelman laatiminen
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Olli Haapiainen, Tiina Simonen
Tikkarinne-kampus Tikkarinne 9 (TIK)
Suomi
05.09.2022 - 18.11.2022
01.04.2022 - 05.09.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija ei ole tavoittanut opintojakson oppimistavoitteita.
Opiskelija
tunnistaa erilaisia viestinnän kohderyhmiä.
tietää, mitä asioita viestintäsuunnitelma sisältää.
tietää yritys- ja yhteisöviestinnän peruskäsitteet.
Opiskelija
osaa mukauttaa viestintää erilaisten kohderyhmien tarpeitten mukaisesti.
osaa laatia tiimityönä tarkoituksenmukaisen ja käyttökelpoisen viestintäsuunnitelman.
osaa kirjoittaa selkeitä ja sujuvia yhteisön tai yrityksen viestintään liittyviä tekstejä.
Opiskelija
osaa hyödyntää viestinnässä erilaisia ratkaisuja ja perustella valintojaan.
osaa soveltaa teoreettista tietämystään yhteisö- ja yritysviestinnässä.
kykenee hyödyntämään lähdeaineistoja kriittisesti.
Tutustutaan median moninaisiin mahdollisuuksiin rikastaa palveluja monikanavaisesti. Näitä näkökulmia ja oppeja käytetään hyödyksi ryhmätöissä, joissa suunnitellaan tapahtumatuotantoa. Opintojaksolla on mukana myös vierailijoita, kertomassa mm. tapahtuman digitaalisesta markkinoinnista.
Hanna Vienonen
Moodle-työtila ilmoitetaan kurssin alussa.
Hanna Vienonen, Aarno Savolainen
Tikkarinne-kampus Tikkarinne 9 (TIK)
Suomi
29.08.2022 - 30.12.2022
133 tuntia, josta kontakitiopetusta 30 h ja itsenäinen-/ryhmätyöskentely 103 h.
01.04.2022 - 31.05.2022
Lähiopetukseen ja ryhmätyöskentelyyn aktiivinen osallistuminen.
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Tällä opintojaksolla opiskelet itsenäisesti ja omaan tahtiin tekemällä verkkotehtäviä Karelian Moodle-alustalla.
Riitta Hyttinen
Opettajan kokoama materiaali Moodlessa.
Riitta Hyttinen
Suomi
01.03.2023 - 30.05.2023
Opintojakso on yhden opintopisteen laajuinen ja edellyttää siis opiskelijalta noin 27 tuntia itsenäistä työskentelyä.
01.10.2022 - 19.02.2023
Opintojaksolla on neljä itsenäisesti suoritettavaa tehtävää, jotka kaikki palautetaan.
Etäopetus
5 - 25
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Opintojakson suorittaminen hyväksytysti edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja palauttamista ohjeiden mukaan.
Tällä opintojaksolla opiskelet itsenäisesti ja omaan tahtiin tekemällä verkkotehtäviä Karelian Moodle-alustalla.
Riitta Hyttinen
Opettajan kokoama materiaali Moodlessa.
Riitta Hyttinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
19.09.2022 - 31.12.2022
Opintojakso on yhden opintopisteen laajuinen ja edellyttää siis opiskelijalta noin 27 tuntia itsenäistä työskentelyä.
01.04.2022 - 01.12.2022
Opintojaksolla on neljä itsenäisesti suoritettavaa tehtävää, jotka kaikki palautetaan.
Lähiopetus
10 - 25
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Opintojakson suorittaminen hyväksytysti edellyttää kaikkien tehtävien tekemistä ja palauttamista ohjeiden mukaan.
Tarja Kupiainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
19.10.2022 - 31.12.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
5 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Tarja Kupiainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2022 - 31.12.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
5 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Tarja Kupiainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 18.10.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
5 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
26.09.2022 - 13.11.2022
15.06.2022 - 18.09.2022
Etäopetus
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Sisältö: - osallistuminen harjoitteluinfoihin + palautekeskusteluun
- harjoittelupaikan hankkiminen ja sopimuksen tekeminen (kts. harjoitteluohjeet)
- Harjoittelu 405 tuntia, työntekijätasoiset tehtävät
- tavoiteohjelman laatiminen yhdessä harjoittelupaikan ohjaajan kanssa (tehdään viikon sisällä harjoittelun alkamisesta ja palautetaan Moodleen)
- Oman osaamisen reflektointi ja ammatillisen osaamisen kehittäminen opiskelijan urasuunnitelman mukaan
- Harjoitteluraportti (Katso ohjeet: palautetaan 2 viikon kuluessa harjoittelun päättymisestä Moodlen palautuskansioon)
Osaaminen: Opiskelija tutustuu alan työntekijätasoisiin työtehtäviin kotimaassa tai ulkomailla. Hän osaa asettaa harjoittelulle tavoitteet, jotka tukevat ammatillista kehittymistä ja urasuunnitelmaa. Opiskelija saa monipuoliset valmiudet työskennellä alan työtehtävissä. Hän osaa toimia oma-aloitteisesti, yhteistyökykyisesti ja sitoutuneesti. Opiskelija tuntee harjoitteluorganisaation, sen työtehtävät ja osaa toimia vastuullisesti osana työyhteisöä. Opiskelija osaa käyttää alalla vaadittavaa teknologiaa, tunnistaa harjoittelupaikan asiakasryhmät ja osaa palvella heitä vähintäänkin yhdellä vieraalla kielellä.
Huomioitava: 3 kk ulkomaanvaihto mahdollinen
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Tarja Kupiainen, Teppo Tarnanen, Hanna Vienonen, Raija Ruusunen, Tuija Kainulainen, Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Harjoittelu tehdään työpaikoilla kotimaassa tai ulkomailla
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
Harjoittelu on mahdollista tehdä ulkomailla.
Neuvottelu harjoittelupaikasta etukäteen kv-koordinaattorin kanssa.
Kv-harjoittelusta info syksyllä 2022
01.01.2023 - 28.05.2023
Harjoittelu 15 op
405 tuntia
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Johanna Järveläinen
Opetusmateriaali Moodlessa.
Lisälukemista:
Hirsjärvi, Remes, Sajavaara 2013. Tutki ja kirjoita.
Johanna Järveläinen, Minna Hoffren, Kaisa Peuhkurinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 31.12.2022
Kontaktiopetusta verkossa 12t. Lähipäivinä ryhmätyöraporttien esittely Matkailun perusteet -kurssin tunneilla (n. 6h). Itsenäistä työskentelyä 42h.
01.04.2022 - 30.09.2022
67% Lähiopetus, 33% Etäopetus
20 - 60
Huom.! Kurssi integroidaan Restonomin digitaidot- ja Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö -opintojaksoihin.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Hyväksytty: Opiskelija suorittaa kurssilla annetut tehtävät sovitussa aikataulussa ja hyväksytysti. Opiskelija osallistuu ryhmänsä kanssa kirjoitusklinikoihin. Opiskelija osallistuu aktiivisesti ryhmätyöraportin kirjoittamiseen.
Hylätty: Opiskelija ei suorita kurssilla annettuja tehtäviä. Opiskelija ei ole läsnä kirjoitusklinikoissa. Opiskelija ei osallistu ryhmätyöraportin kirjoittamiseen.
Sisältö:
Ravitsemispalveluiden tuottaminen, alueellinen ruokakulttuuri, erityisruokavaliot, hygieniaosaaminen, vastuullinen palvelun tuotanto.
Osaaminen:
Opiskelija osaa tuottaa ravitsemispalveluita turvallisesti, vastuullisesti ja asiakaslähtöisesti sekä arvioida ravitsemispalveluiden laatua ja kannattavuutta.
Opintojaksolla suoritetaan hygieniapassi. Ne joilla jo hygieniapassi, ahotointi hygieniapassin suorittamisen osalta.
Huomioitava:
- Käytännön harjoitteet lähiopiskeluna
- Teoriaopinnot lähi- ja verkkototeutuksena
- AHOT-näyttösuoritukset (aiemmat opinnot ja työkokemus)
Tuula Ikonen
Opettajien tunneilla osoittama materiaali
Tuula Ikonen, Mikko Lahti
Tikkarinne-kampus Tikkarinne 9 (TIK)
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
4 op = 108 tuntia opiskelijan työtä
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Content:
Importance of responsible communication and marketing in tourism
Communicating authentic and accurate messages
Sustainable practices of communicating and marketing
Maintaining data privacy in SMEs
Collecting customer feedback
Objectives:
The student
Is able to utilize different types of dissemination channels for interaction with customers
is able to apply the means of sustainable and responsible communication
Is able to recognize and apply the different cultural ways of communication
Understands the importance of customer data protection
Raija Ruusunen
Raija Ruusunen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
16.03.2023 - 31.05.2023
01.10.2022 - 15.03.2023
Lähiopetus
20 - 60
Objectives:
The student
Is able to utilize different types of dissemination channels for interaction with customers
is able to apply the means of sustainable and responsible communication
Is able to recognize and apply the different cultural ways of communication
Understands the importance of customer data protection
Matkailun koulutus
H-5
- Wordin, excel ja PowePointin käyttö
- Moodlen käyttö
- Teamsin ja Collaboraten käyttö
- Peppi liitännäisineen,
- Linkedin
- Videoiden tekeminen
- Talousmatematiikan perusteet
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Teppo Tarnanen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.08.2022 - 31.12.2022
4 op = 108 tuntia opiskelijan työtä
01.04.2022 - 30.09.2022
- Aktiivinen osallistuminen tunneille
- Tehtävien hyväksytysti suorittaminen
25% Lähiopetus, 75% Etäopetus
20 - 60
YHTEISET OSAAMISET
Jatkuvan oppimisen taidot
- osaa arvioida ja kehittää osaamistaan, oppimistaan ja jatkuvan oppimisen taitojaan
- osaa hankkia, käsitellä ja arvioida tietoa kriittisesti
- kykenee ottamaan vastuuta omasta oppimisesta ja edistää yhdessä oppimista
Eettinen osaaminen
- kykenee ottamaan vastuun omasta toiminnastaan ja sen seurauksista
- osaa toimia alansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti
- osaa ottaa erilaiset toimijat huomioon työskentelyssä
- osaa soveltaa yhdenvertaisuuden periaatteita
- kykenee vaikuttamaan yhteiskunnallisesti osaamistaan hyödyntäen ja eettisiin arvoihin perustuen
Työyhteisöosaaminen
- osaa toimia työyhteisön jäsenenä ja edistää yhteisön hyvinvointia
- osaa toimia työelämän viestintä- ja vuorovaikutustilanteissa
- ymmärtää digitalisaation merkityksen omalla alallaan ja yhteiskunnassa ja osaa hyödyntää digitaalisia ratkaisuja työssään
- kykenee luomaan henkilökohtaisia työelämäyhteyksiä ja toimimaan verkostoissa
- osaa tehdä päätöksiä ennakoimattomissa tilanteissa
- kykenee työn johtamiseen ja itsenäiseen työskentelyyn asiantuntijatehtävissä
- omaa valmiuksia yrittäjyyteen
Innovaatio-osaaminen
- kykenee luovaan ongelmanratkaisuun ja työtapojen kehittämiseen
- hallitsee projektimaisen työtavan
- osaa toteuttaa tutkimus- ja kehittämishankkeita soveltaen alan olemassa olevaa tietoa ja menetelmiä
- osaa etsiä asiakaslähtöisiä, kestäviä ja taloudellisesti kannattavia ratkaisuja
Matkailun koulutus
3 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija kykenee toimimaan matkailun toimintaympäristössä. Hän ymmärtää kielitaidon olevan oleellinen osa ammattitaitoaan. Opiskelija osaa viestiä suullisesti ja kirjallisesti keskeisissä matkailualan asiakastilanteissa sekä neuvotella kohteliaasti ja asianmukaisesti työelämän tilanteissa. Opiskelija vahvistaa oman ammattialansa sanaston hallintaa. Hän osaa toimia työnhaun suullisissa tilanteissa sekä tehdä kirjalliset työhakudokumentit englanniksi.
Opiskelija ymmärtää viestinnän rekisterin merkityksen ja epämuodollisen ja muodollisen tyylin eron, ottaa kuulijan huomioon ja osaa viestiä asianmukaisesti suullisesti ja kirjallisesti. Hän osaa laatia ja esittää suullisia esityksiä. Hän hahmottaa lyhyiden englanninkielisten raporttien laadinnan periaatteet, ja ymmärtää asiakasviestinnän perusperiaatteet.
Opiskelija osaa myös etsiä tietoa sekä tulkita oman alansa tekstejä ja työelämän viestejä, osaa käyttää kielenoppijan apukeinoja, tuntee lukustrategiat ja osaa käyttää työkaluja, kuten sanakirjoja ja oikolukua. Opiskelija ymmärtää muodollisuuden erot (tyylierot) ja rekisterin englannin kielessä.
Opintojaksolla harjoitellaan englannin ammatillista viestintää taitotasolla B2 (CEFR). Taitotaso testataan ennen opintojakson alkua. Minimivaatimus on taitotaso B1. Jos taitotasosi on heikko, osallistuthan English Referesher -kertauskurssille.
Liisa Sandvall
Opettajan kokoama materiaali Moodle-oppimisalustalla.
Liisa Sandvall
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Englanti
01.01.2023 - 28.05.2023
1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä, joten 3 op = 81 tuntia
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Kirjallinen suoritus on hylätty, jos
- Osaaminen ei täytä arvosanan 1 kriteerejä.
- Teksti ei ole kirjoittajan omaa vaan se on kopioitua tai käännöskoneen tuottamaa.
Suullinen suoritus on hylätty, jos osaaminen ei täytä arvosanan 1 kriteerejä.
Kirjallinen viestintä 1: Kehittyvä viestijä
- Aihetta on käsitelty tehtävänannon mukaisesti, mutta melko suppeasti ja yksipuolisesti.
- Teksti etenee ajoittain epäloogisesti ja lauseet ovat irrallisia.
- Lukijan ja tilanteen huomioon ottaminen on vähäistä (tyyli ja ilmaisut).
- Viesti välittyy, vaikka kielelliset ilmaisut ovat yksinkertaisia ja virheitä esiintyy
- Tekstin viimeistely on tehty tyydyttävästi (oikoluku, asettelut, otsikointi, lähdeviitteet tarvittaessa).
- Osaa hyödyntää apuvälineitä kirjoittamisen tukena hyvin (sanakirjat, oikoluku).
Suullinen viestintä 1: Kehittyvä viestijä
- osaa viestiä useimmissa tavanomaisissa myös työelämään liittyvissä tilanteissa ja hallitsee näissä tarvittavan alan perussanaston.
- pitää valmistellun ymmärrettävän esityksen itseä kiinnostavasta ammatillisesta aiheesta, vaikka puhe voi olla osittain jäsentelemätöntä ja epäloogista. Hän voi käyttää puheen tukena itse valmistelemiaan materiaaleja.
- pystyy osallistumaan merkityksellisesti keskusteluun, vaikka voi tarvita keskustelukumppaniensa tukea.
- kykenee jossain määrin mukauttamaan ilmaisuaan puhetilanteeseen sopivaksi/ pystyy huomioimaan puhetilanteen vaatimukset.
- ääntää ymmärrettävästi, vaikka puheessa voi esiintyä haparointia, eikä puhe ole kaikilta osin täysin sujuvaa.
- käyttää kielen perusrakenteita (yksikön ja monikon erot, verbien aikamuodot, pronominit s/he/they), jotka kuitenkin voivat olla puutteellisia ja häiritä viestin perille menoa.
Kirjallinen viestintä 3: Hyvä viestijä
Aiheen käsittely vastaa tehtävänantoa.
Teksti etenee kohtalaisen loogisesti, mutta sidosteisuudessa (kappalejako, koheesio) on pieniä puutteita.
Pieniä tyylivirheitä voi esiintyä. Teksti on pääosin lukijaystävällistä, mutta aina oletetun lukijan osaamistasoa ei ole otettu huomioon (esim. termien määrittely)
Kieli on melko sujuvaa, selkeää ja melko virheetöntä. Vaativimmissa rakenteissa ja ilmauksissa voi esiintyä virheitä. Lauserakenteet ja ammattisanasto riittävät viestin välittämiseen melko hyvin.
Teksti on viimeistelty hyvin (oikoluku, asettelut, otsikointi, lähdeviitteet tarvittaessa).
Osaa hyödyntää apuvälineitä kirjoittamisen tukena erinomaisesti (sanakirjat, oikoluku).
3: Hyvä suullinen viestijä
- osaa viestiä tavanomaisissa työelämään liittyvissä tilanteissa hyvin ja hallitsee näissä tarvittavan alan sanaston.
- pitää valmistellun sujuvan ja jäsennellyn esityksen itseään kiinnostavasta ammatillisesta aiheesta. Hän saattaa tarvita puheen muistitukena itse valmistelemiaan materiaaleja.
- pystyy osallistumaan merkityksellisesti keskusteluun ja perustelemaan oman kantansa.
- kykenee mukauttamaan ilmaisuaan puhetilanteeseen sopivaksi ja pystyy huomioimaan puhetilanteen vaatimukset.
- ääntää sujuvasti ja hänen puhenopeutensa on normaalia. Puheen painotus ja intonaatio tukevat ymmärtämistä.
- käyttää kielen perusrakenteita vaihtelevasti.
Kirjallinen viestintä
Opiskelija pystyy viestimään kirjallisesti erilaisissa ammatillisissa tilanteissa
5: Erinomainen viestijä
- Aiheen käsittely on monipuolista ja taitavaa ja vastaa täysin tehtävänantoa. Teksti on rakenteellisesti hyvin selkeää, loogista, sidosteista ja monipuolista.
- Opiskelija osaa välittää viestin luontevasti asiaankuuluvalla tyylillä ja ottaa kohderyhmän huomioon.
- Opiskelija osaa hyödyntää kirjallisia lähteitä tilanteen ja tehtävän vaatimalla tavalla oman tekstin tuottamisen tukena.
- Opiskelijan oma kirjallinen tuotos on sujuvaa ja hän käyttää apuvälineitä harkitusti.
- Kieli on erittäin sujuvaa ja monipuolista. Lauserakenteet ovat vaihtelevia ja ammattisanaston hallinta on erinomaista. Satunnaisia virheitä voi esiintyä vaativimmissa rakenteissa ja ilmaisuissa, mutta ne eivät johda väärinymmärryksiin.
- Teksti on viimeistelty erinomaisesti (oikoluku, asettelut, otsikointi, lähdeviitteet tarvittaessa).
- Kirjoittaja pystyy vakuuttamaan lukijan asiantuntemuksestaan.
5: Erinomainen suullinen viestijä
- osaa viestiä työelämään liittyvissä myös hieman vaativammissa tilanteissa sujuvasti ja hallitsee myös viestinnässä tarvittavan alan erityissanaston.
- osaa pitää valmistellun sujuvan ja jäsennellyn esityksen ammatillisesta aiheesta. Mahdollisen tukimateriaalin käyttö ei vie huomiota pois itse esityksestä.
- pystyy osallistumaan merkityksellisesti keskusteluun ja johtamaan puhetta sekä perustelemaan oman kantansa.
- kykenee sujuvasti mukauttamaan ilmaisuaan puhetilanteeseen sopivaksi ja huomioi puhetilanteen vaatimukset luontevasti.
- ääntää sujuvasti ja hänen puhenopeutensa on normaalia. Puheen painotus ja intonaatio tukevat ymmärtämistä.
- käyttää kieltä monipuolisesti ja vivahteikkaasti.
Tällä opintojaksolla on sekä lähiopetusta (30h) että itsenäisesti tai ryhmässä suoritettavia kirjallisia ja suullisia tehtäviä sekä arvioitavia harjoitustöitä että kokeita (51h) Opintopisteitä tulee 3 ja se vastaa 81 tunnin työskentelyä. Aloitamme viikolla 36 ja opintojakso päättyy viimeistään viikolla 48 kirjalliseen tenttiin.
Marita Suomalainen
Jokisalo, T. ja Minni, R. 2006 tai uudempi painos. Flexservice. Otava, sekä Moodleroomissa oleva materiaali
Marita Suomalainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Tentti opintojakson lopussa.
05.09.2022 - 30.11.2022
01.04.2022 - 31.08.2022
Monimuoto-opetus ryhmässä B.
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
3 sp =81 timmar, varav 30 kontakttimmar + 51 individuellt arbete
Börjar: vecka 36
Slutar: vecka 50
muntligt prov i vecka 50
Suullinen koe (muntligt prov) kaksin tai kolmen hengen ryhmissä, puheen aiheena parin/ryhmän valitsema tilanne työelämästä.
Kurssi rakentuu siten, että ensin luemme sanoja, sanontoja ja kielioppia kirjan kappaleiden avulla. Sitä mukaa kun tiedot ja taidot sekä sanavarasto karttuvat, suunnittelemme työmatkan Ahvenanmaalle (tai Tukholmaan), jossa tehtävämme matkailualan yrittäjänä on mainostaa palvelujamme ja myydä Pohjois-Karjalaa turisti-, kongressi- ja elämyskohteena. Näistä kirjallisista tehtävistä koostuu arvioitava portfolio, jota siis työstät koko opintojakson ajan.
Marita Suomalainen
Jokisalo, T. ja Minni, R. 2006 tai uudempi painos. Flexservice. Otava, sekä Moodleroomsissa oleva materiaali
Marita Suomalainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
05.09.2022 - 31.12.2022
01.04.2022 - 28.08.2022
Monimuoto-opetuksena ryhmässä B
Opintojakson arviointi tapahtuu portfolion muodossa, joka arvioidaan 0-5.
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Opiskelija etsii harjoittelupaikan ja neuvottelee harjoittelun ajankohdasta sekä hyväksyttää harjoittelupaikan opettajainkokouksessa ja laatii harjoittelusopimuksen. Opiskelija pitää harjoittelusta työaikakirjanpitoa ja harjoittelun alussa laatii harjoittelupaikan ohjaajan kanssa tavoiteohjelman ja tallentaa sen Moodleen. Harjoittelun päätyttyä opiskelija kirjoittaa harjoitteluajastaan raportin annetun ohjeen mukaisesti (opinäytetyön ohjeilla).
Harjoittelun päätyttyä, 2 viikon kuluessa opiskelija palauttaa raportin,todistuskopion sekä työaikakirjanpidon Moodleen.
Harjoittelun keskeinen sisältö: asiantuntija-/esimiestasoiset matkailualan työtehtävät, tavoiteohjelma ja raportointi
Osaamistavoitteet: Opiskelija osaa toteuttaa ja kehittää ammatillisia valmiuksiaan, harjaannuttaa työn suunnittelu-, johtamis- ja kehittämistaitojaan, syventää taloushallintoon, asiakaspalveluun ja markkinointiin liittyviä tietoja ja taitoja sekä syventää esimiestyössä tarvittavia yhteistyötaitoja.
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Harri Mielonen, Hanna Vienonen, Tuija Kainulainen, Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Harjoittelu toteutetaan työelämässä, opiskelijan itse hankkimassa harjoittelupaikassa.
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
Harjoittelun voi tehdä myös ulkomaan kohteissa. Tästä etukäteen neuvottelut kv-koordinaattorin/ja opinto-ohjaajan kanssa.
01.01.2023 - 03.03.2023
Harjoitteluinfot ja palaute 5 t,
kirjalliset tehtävät 15 t,
työskentely harjoittelupaikassa 300 t,
yhteensä 320 t.
01.10.2022 - 31.10.2022
Harjoittelumenestystä arvioitaessa seurataan opiskelijan:
- asennoitumista työhön
- suunnittelu- ja organisointitaitoja
- työnjohtamista ja työnhallintaa
- yhteistyökykyä ja käyttäytymistä
- palvelu- ja laatuajattelun hallintaa
- yrittäjyyttä/taloudellisuutta toiminnoissa
Kirjallinen arvointi asteikolla 0 - 5.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija:
- ei hallitse riittävästi ammattityötään
- asennoituu ammattialaa ja asiakkaita kohtaa kielteisesti tai välinpitämättömästi
- on poissa syytä selvittämättä
- lyö laimin asiakkaan ja työympäristön työturvallisuuden (esim. huumaavien aineiden väärinkäyttö, epärehellisyys)
- ei suoriudu ammattialaansa liittyvistä raportoinneista tai muista kirjallisista tehtävistä
Opiskelija:
- suhtautuu yleensä melko asiallisesti työhön, työyhteisöön ja annettuihin tehtäviin, pyrkii välttelemään tiettyjä työtehtäviä
- tarvitsee ohjausta ja valvontaa työnjohto- ja suunnittelutehtävissä sekä ammattityössä, työn joutuisuus tyydyttävää, pystyy tarvittaessa itsenäiseen työskentelyyn, joskin suhtautuu työhän epävarmasti
- pystyy näkemään omassa työskentelyssään kehittämistarpeita sekä pystyy hahmottamaan joltain osa-alueelta kehittämistarpeita työpaikassa
- käyttäytyy asiallisesti ja yleensä ystävällisesti, neuvottelu- ja palvelutilanteissa ei aina hahmota kokonaisuutta työyhteisön ja asiakkaan kannalta
- tarvitsee ohjausta taloudellisten laskelmien käytössä, ei kykene määrätietoiseen ja jatkuvaan laatutietoisuuteen toiminnoissaan
- raporttien laatiminen ja kirjallisista tehtävistä suoriutuminen vaatii melko paljon ohjausta
Opiskelija:
- suhtautuu työhön asiallisesti ja kiinnostuneesti, on oppimishaluinen, tarvittaessa ottaa hoitaakseen laaja-alaisempia valmiuksia vaativia tehtäviä
- hallitsee hyvää suunnittelu- ja järjestelykykyä, työskentelee melko tehokkaasti ja oma-aloitteisesti, suunnittelussa tai työn tuloksissa voi esiintyä epätarkkuutta
- selviytyy yleensä työnjohtoon, suunnitteluun ja ammattityöhön kuuluvista tehtävistä itsenäisesti, on vastuuntuntoinen ja luotettava, osoittaa tarvittaessa kykyä kantaa vastuuta laajemminkin
- selviytyy hyvin raporttien laatimisesta ja harjoittelupaikan antamista kirjallisista tehtävistä
- pyrkii arvioimaan ja kehittämään omaa työtään, pystyy antamaan palautetta työyhteisön toimintojen kehittämiseksi
- noudattaa ohjeita ja tekee annetut tehtävät osoittaen yhteistyö- ja neuvottelutaitoa, käyttäytyy asiallisesti ja ystävällisesti, pyrkii huolehtimaan asiakkaista
- pystyy tarvittaessa käyttämään vaihtoehtolaskelmia päätöksenteon tukena osoittaen laatutietoisuutta toiminnoissaan
Englanniksi
Opiskelija:
- suhtautuu työhön innostuneesti, osoittaa oppimis- ja soveltamishalua laaja-alaisesti ammattialaansa kohtaan, on kiinnostunut ja halukas tekemään kai-kenlaisia tehtäviä
- hallitsee kokonaisvaltaista suunnittelu- ja järjestelykykyä, tekee työtä oma-aloitteisesti ja joustavasti, asettaa myös itse tavoitteita ja saavuttaa ne
- suoriutuu itsenäisesti työnjohtoon, suunnitteluun ja ammattityöhön kuuluvista tehtävistä, pyrkii luomaan ja ylläpitämään kannustavaa ilmapiiriä työpaikalla, kantaa vastuuta työyksikön kannalta
- arvioi ja pyrkii kehittämään omaa työtään, osaa antaa työyksikön kannalta rakentavaa ja kehittävää palautetta
- on yhteistyö- ja neuvottelutaitoinen esimiesten, työntekijöiden ja asiakkaan kanssa, suhtautuu ja käyttäytyy ystävällisesti ja myönteisesti asiakkaita ja työyhteisöä kohtaan, työskentelee joustavasti ja tavoitteellisesti, huolehtii omalta osaltaan asiakkaista
- kykenee suunnitelmalliseen ja taloudelliseen toimintaan ja resurssien käyt-töön, käyttää tarvittaessa vaihtoehtolaskelmia päätöksenteon apuna, osoittaa asiallista riskinottokykyä ja luovuuttaan, on laatutietoinen
- selviytyy raporttien laatimisesta ja harjoittelupaikan antamista kirjallisista teh-tävistä kiitettävästi
Opinnot toteutetaan kokonaan verkko-opintoina, jotka voit suorittaa oman aikataulusi mukaan. Opiskelet ohjelman käyttöä itsenäisesti ohjeiden ja opetustallenteiden avulla sekä sovellat oppimaasi harjoitustehtävissä.
Koulutus on suunnattu tapahtuma-alan toimijoille ja alasta kiinnostuneille. Ohjelman opiskelu ja käyttäminen edellyttää sujuvaa tietokoneen peruskäyttötaitoa, mutta ei muuta erityisosaamista.
Maria Iltola
Maria Iltola
Suomi
16.01.2023 - 12.03.2023
Opetustallenteet ja ohjeet 2h
Piirtämisen ja mallinnuksen harjoittelu 25h
Yhteensä 27h =1 op
17.12.2022 - 15.01.2023
Harjoitustehtävän ohjeiden mukainen suorittaminen ja palauttaminen.
Etäopetus
0 - 100
Kouluttajana toimii Minna Nirkko Innoska OY:stä
Koulutus on tuotettu Smart Event Managers (SEM) -hankkeessa https://sem.karelia.fi.
Toiminnan mahdollistaa Euroopan Sosiaalirahastolta, Etelä-Savon ELY-keskukselta ja Karelia ammattikorkeakoululta saatu rahoitus. Hankkeen kesto on 1.5.2021-31.10.2023.
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Hanna Vienonen
Suomi
03.05.2023 - 31.07.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Etäopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
26.09.2022 - 13.11.2022
15.06.2022 - 18.09.2022
Etäopetus
10 - 40
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Opintojakso sisältää luentotallenteen ja oppimistehtävän.
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Suomi
27.02.2023 - 30.04.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Etäopetus
20 - 50
Matkailun koulutus
2 op
H-5
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Jani Kangas
Jani Kangas
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö:
Tutkimus- ja kehittämistoiminnan lähtökohdat
Kehittämistyön keskeiset menetelmät
Erilaiset aineistot
Tilastolukutaito
Tutkimus- ja kehittämistoiminnan eettiset kysymykset
Tutkimus- ja kehittämistyön raportointi
Tavoitteena, että opiskelija
* tiedostaa tutkimus- ja kehittämistoiminnan osaksi omaa ammattitaitoaan.
* ymmärtää etiikan merkitysksen tutkimis- ja kehittämistoiminnassa.
* tietää perustutkimuksen, soveltavan tutkimuksen ja kehittämistyön erot ja yhtäläisyydet.
* omaksuu perustiedot erilaisista tutkimus- ja kehittämistoiminnan menetelmistä.
* osaa hankkia ja hyödyntää omaan alansa tutkimus- ja kehittämistoimintaan liittyvää sekä perustuvaa tietoa.
Kompetenssit:
oppimistaidot
eettinen osaaminen
innovaatio-osaaminen
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.01.2023 - 28.05.2023
01.10.2022 - 31.10.2022
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija ei osaa selittää, mitkä ovat tutkimus-, teoria- ja arkitiedon väliset suhteet.
Opiskelijalle on epäselvää, mitä tarkoitetaan perus- ja soveltavalla tutkimuksella tai kehittämistoiminnalla.
Tilastot vaikuttavat opiskelijasta vaikeilta ja hankalilta, eikä hän ymmärrä, mikä niiden logiikka on.
Opiskelija hakee sattumanvaraisesti tietoa tehtävän ratkaisemiseksi, eikä osaa hahmottaa, mihin tehtävässä oikeastaan haetaan ratkaisua.
Opiskelijan raportit ovat pääasiassa puhekielisiä ja tyyli sekavaa.
Opiskelija ei ymmärrä, mitä eettisillä periaatteilla tutkimus- ja kehittämistoiminnan yhteydessä tarkoitetaan.
Opiskelija ei ole tehnyt tehtäviä.
Opiskelija tietää, mitä ovat perustutkimus, soveltava tutkimus ja kehittämistoiminta.
Opiskelija osaa selittää tilastollisen päättelyn periaatteet ja tietää, mistä oman alan tilastotiedot löytyvät.
Opiskelija tietää kvantitatiivisen ja kvalitatiivisen tutkimusotteen erot sekä niihin liittyvät erilaiset päättelyn suunnat.
Opiskelija tunnistaa erilaisia kehittämistyön menetelmiä ja tietää, millaista aineistoa niillä saadaan.
Opiskelija osaa hakea oman alansa tutkimustietoa tietyn tehtävän ratkaisemiseksi.
Opiskelija tunnistaa asiatyylisen tekstin ja osaa tuottaa sitä tyydyttävästi omissa raporteissaan.
Opiskelija tietää tutkimus- ja kehittämistyön eettiset periaatteet sekä sen, miksi niitä tarvitaan.
Opiskelija on suoriutunut tehtävistä, mutta ei ole noudattanut aikataulua.
Opiskelija osaa kertoa, mitä ovat perustutkimus, soveltava tutkimus ja kehittämistoiminta.
Opiskelija osaa selittää tilastollisen päättelyn periaatteet ja osaa hyödyntää oman alansa tilastotietoja.
Opiskelija tunnistaa kvantitatiivisen ja kvalitatiivisen tutkimusotteen erot sekä niihin liittyvät erilaiset päättelyn suunnat.
Opiskelija osaa hyödyntää erilaisia kehittämistyön menetelmiä ja tietää, millaista aineistoa niillä saadaan.
Opiskelija osaa hakea oman alansa tutkimustietoa tietyn tehtävän ratkaisemiseksi.
Opiskelija tunnistaa asiatyylisen tekstin ja osaa lähes virheettömästi tuottaa sitä omissa raporteissaan.
Opiskelija tunnistaa tutkimus- ja kehittämistyön eettiset periaatteet sekä ymmärtää, miksi niitä tarvitaan.
Opiskelija on suoriutunut tehtävistä hyvin ja tehnyt ne ajallaan.
Opiskelija osaa selittää, mitä ovat perustutkimus, soveltava tutkimus ja kehittämistoiminta.
Opiskelija hallitsee tilastollisen päättelyn periaatteet ja osaa hyödyntää oman alansa tilastotietoja.
Opiskelija tunnistaa ja osaa perustella kvantitatiivisen ja kvalitatiivisen tutkimusotteen erot sekä niihin liittyvät erilaiset päättelyn suunnat.
Opiskelija osaa hyödyntää erilaisia kehittämistyön menetelmiä ja tietää, millaista aineistoa niillä saadaan.
Opiskelija osaa hakea oman alansa tutkimustietoa tietyn tehtävän ratkaisemiseksi.
Opiskelija tunnistaa asiatyylisen tekstin ja osaa kiitettävällä tasolla tuottaa sitä omissa raporteissaan.
Opiskelija sisäistää tutkimus- ja kehittämistyön eettiset periaatteet sekä ymmärtää, miksi niitä tarvitaan.
Opiskelija on suoriutunut tehtävistä erinomaisesti ja tehnyt ne ajallaan.
Opiskelija oppii viestimään työyhteisön jäsenenä ja työyhteisön edustajana ammattimaisesti, jäsentyneesti ja ymmärrettävästi . Hän harjaantuu ottamaan viestinnässään huomioon vastaanottajan, tilanteen ja alansa vaatimukset. Lisäksi opiskelija oppii tuntemaan sisäisen ja ulkoisen viestinnän perusteet ja kirjoittamaan tiedottamiseen liittyviä tekstejä. Opiskelija oppii myös toteuttamaan ammatillisia suullisia esityksiä sekä viestimään tarkoituksenmukaisesti ja yhteisvastuullisesti työelämän ryhmäviestintätilanteissa. Lisäksi hän osaa suunnitella palaverin ja kokouksen ja toimia niissä eri tehtävissä sekä kirjoittaa palaverin ja kokouksen asiakirjoja. Opiskelija oppii muodostamaan itsestään realistisen käsityksen viestijänä ja kehittämään työelämässä tarvittavia viestintätaitoja.
Minna Sarola
Minna Sarola
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
29.08.2022 - 24.11.2022
01.04.2022 - 30.04.2022
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Täydentävässä harjoittelussa opiskelija syventää tai laajentaa osaamistaan kotimaan tai ulkomaan harjoittelussa. Harjoittelu tukee opiskelijan urasuunnittelua ja vahvistaa opiskelijan ammatillista osaamista.
Opiskelija osallistuu harjoitteluohjaukseen ja tekee harjoittelun asetettujen tavoitteiden ja aikataulun mukaan.
Opiskelija pitää harjoittelusta tuntikirjanpitoa ja raportoi harjoittelusta annetun ohjeistuksen mukaan.
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Harjoittelupaikat Suomessa tai ulkomailla
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.09.2022 - 31.07.2023
1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä.
01.10.2022 - 09.12.2022
Harjoittelun ohjaaja arvioi harjoittelun annettujen arviointikriteerien mukaan.
Harjoittelun ohjaaja käy arviointikeskusteluja opiskelijan kanssa.
Lähiopetus
1 - 20
Matkailun koulutus
12 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Täydentävä harjoittelu on omaa osaamista täydentävä harjoittelu, ja se voidaan tehdä joko kotimaassa tai ulkomailla.
Työtehtävät ovat työntekijätasoisia matkailu- ja ravitsemisalan työtehtäviä. Harjoittelu voidaan tehdä myös hankkeissa.
Opiskelija asettaa harjoittelulle tavoitteet, jotka tukevat ammatillista kehittymistä ja urasuunnittelua. Tavoiteohjelma laaditaan yhdessä harjoittelupaikan ohjaajan kanssa.
Harjoittelu lisää ja monipuolistaa opiskelijan alan osaamista ja antaa valmiuksia työskennellä alan työtehtävissä.
Harjoittelun puolivälissä pidetään harjoittelun arviointikeskustelu, jossa paikalla opiskelija, harjoittelupaikan ohjaaja ja ohjaava opettaja.
Oman osaamisen reflektointi ja ammatillisen osaamisen kehittäminen opiskelijan urasuunnitelman mukaan.
Harjoittelun jälkeen opiskelijan palauttaa harjoitteluraportin ja työtodistuksen Workseediin.
Osaaminen: Opiskelija syventää tai laajentaa osaamistaan joko kotimaan tai ulkomaan harjoittelussa. Harjoittelu tukee opiskelijan urasuunnittelua, vahvistaa kansainvälistä osaamista, kielitaitoa ja alan ammatilista osaamista.
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Harjoittelu suoritetaan Mara-alan työpaikoilla Suomessa tai ulkomailla.
Harjoittelu suoritetaan eri paikassa kuin perusharjoittelu.
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
Harjoittelun voi suorittaa myös ulkomailla.
01.04.2023 - 31.12.2024
Täydentävä harjoittelu on 14 op eli 378 tuntia opiskelijan työtä (1 op = 27 h)
Harjoittelun pituus on noin 10 viikkoa (viikkotyöaika 37,5 h/ viikko)
01.04.2023 - 31.10.2023
Harjoittelu arvioidaan hyväksytty- hylätty.
Harjoittelun arvioi: opiskelija, harjoittelun ohjaaja ja ohjaava opettaja.
Lähiopetus
20 - 60
- Opiskelija osallistuu harjoitteluinfoihin ja palautekeskusteluihin
- Opiskelija etsii harjoittelupaikan
- Opiskelija esittää harjoittelupaikan opinto-ohjaajlle tai opettajatuutorille
- Kun harjoittelupaikka on hyväksytty, opiskelija aloittaa harjoitteluprosessin Workseed-harjoittelujärjestelmässä ja kutsuu harjoittelupaikan ohjaajan järjestelmään.
- Opiskelija kirjaa harjoittelun tiedot Workseediin, jonne myös harjoittelusopimus kirjautuu.
- Workseedissä tapahtuu kaikki harjoittelun ohjaukseen ja dokumentointiin liittyvät asiat.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Lähiopiskelua n. 55 tuntia, lisäksi palautettavia etätehtäviä ja itseopiskelua.
Riitta Hyttinen
Alestalo, M. 2020. Kafe Piter 1 - venäjää taitotasolle A1. Helsinki: Finn Lectura. Huomaathan, että vain tämä uusin painos käy.
Opettajan laatima ja kokoama materiaali Moodlessa.
Riitta Hyttinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Syyslukukauden tenttikerrat sovitaan opintojakson alettua.
Syksyn 2022 toteutuksen tenttejä voi uusia ja korottaa kevätlukukaudella 2023 kaksi kertaa. Sen jälkeen noudatetaan syksyn 2023 toteutuksen vaatimuksia ja tenttiaikataulua.
Suomi
09.09.2022 - 16.12.2022
N. 55 tuntia lähityöskentelyä, testejä ja palautetta, n. 78 tuntia etä- ja itsenäistä työskentelyä (ennakko- ja kertaustehtävät, tiedonhankinta, testeihin kertaaminen) sekä mahdollisesti yritysvierailu ja/tai venäläisen ruuan ilta
01.04.2022 - 30.04.2022
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan ennen opintojakson alkamista mahdollista AHOT-osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset.
Kaksi kirjallista osatenttiä (25 % kukin), suullinen testi (25 %), ns. jatkuva näyttö näyttö (25 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Osallistut puhetilanteisiin mutta viestintäsi on katkonaista ja hidasta. Yrität kiertää viestintävaikeudet käyttämällä ei-kielellisiä keinoja tai turvautumalla muihin kieliin. Tarvitset runsaasti puhekumppanin apua. Lisäharjoittelu on tarpeen sanaston hallinnan, rakenteiden osaamisen ja ääntämisen parantamiseksi.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Riitta Hyttinen
-Alestalo, M. 2020. Kafe Piter 1 — venäjää taitotasolle A1. Helsinki: Finn Lectura. Huomaathan, että vain tämä tai uudempi painos käy.
-Opettajan kokoama Moodle-materiaali.
Huomaathan, että oppikirja on tällä opintojaksolla pakollinen väline.
Riitta Hyttinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Tenttiajat sovitaan yhdessä opintojakson alettua.
Syksyn 2022 toteutuksen tenttejä voi uusia kaksi kertaa kevätlukukauden 2023 kuluessa. Sen jälkeen suoritukset tehdään syksyn 2022 toteutuksen vaatimuksilla ja mukana.
Suomi
09.09.2022 - 16.12.2022
Opintojakson laajuus on 5 op eli n. 135 tuntia: verkkotunteja on n. 52 tuntia (2 x 1,5 tuntia/ viikko), loppu etä- ja itseopiskelua.
01.04.2022 - 30.09.2022
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan mahdollista AHOT-suoritusta, osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset.
Kolme kirjallista osatenttiä (20 % kukin), suullinen paritesti (20 %), ns. pitkä näyttö (20 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista
Lähiopetus
12 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Kolme kirjallista osatenttiä (20 % kukin), suullinen paritesti (20 %), ns. pitkä näyttö (20 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Ympäristöpalvelut -opintojakson tavoitteena on tutustua, perehtyä ja pohtia ympäristöasioita ja –palveluja sekä erilaisista toiminnoista aiheutuvia ympäristövaikutuksia ensisijaisesti oman alan ammattityön näkökulmasta.
Sisältöalueet
1 ympäristölainsäädännöllinen näkökulma (omaan alaan)
2 jätehuolto, kierrätys, hyötykäyttö
3 kestävä kehitys
4 ympäristöpalveluja tuottavat yritykset Suomessa ja
5 ympäristöpalvelut, joita em. yritykset tuottavat
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
02.09.2022 - 31.05.2023
Opintojakson laajuus on 2 op = 54 tuntia opiskelijan työtä.
01.10.2022 - 30.11.2022
Portfolio
Tehtävät
Etäopetus
5 - 30
Matkailun koulutus
2 op
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
- Osaat käyttää ammattikorkeakoulun sinulle tarjoamia palveluja ja oppimisympäristöjä.
- Tunnet oman koulutuksesi opetussuunnitelman ja toimintatavat.
- Tunnet oman koulutuksesi ohjauksen toimijat ja osaat hakea opintoihin liittyen ohjausta tarpeen mukaan oikeilta henkilöiltä.
- Osaat tehdä opintoihisi liittyviä valintoja tavoitteellisesti omien uratavoitteiden mukaisesti.
- Tunnet opiskelijakunnan toiminnan ja palvelut.
- Kannat vastuuta omista opinnoistasi ja ammatillisesta kasvustasi sekä omasta opiskelukyvystä ja opiskeluhyvinvoinnista ja jaksamisesta.
- Ryhmäydyt opiskelijayhteisöön ja edistät omalta osaltasi hyvää opiskeluilmapiiriä.
- Tunnet Karelia-ammattikorkeakoulun tutkintosäännön ja osaat toimia hyvien tapojen ja työelämäkäytänteiden mukaan korkeakouluopiskelijana.
- Tunnet aiemmin hankitun osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen (AHOT) periaatteet ja käytännöt.
- Hahmotat henkilökohtaisen opintosuunnitteluprosessin ja osaat tehdä henkilökohtaisen opiskelusuunnitelmasi (eHOPS).
- Opit arvioimaan omaa osaamistasi ja ammatillista kehittymistäsi sekä tunnet kehityskeskustelun osana työelämäkäytäntöjä. Urasuunnittelu alulle.
Tuula Ikonen
- oppitunneilla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
21.08.2023 - 31.03.2024
- Lähi- ja verkkotunteja 35 h
- Itsenäinen opiskelu 19 h
15.08.2023 - 30.09.2023
- Osallistuminen opetukseen ja infoihin,
- tehtävien suoritukset
- henkilökohtaisen opintosuunnitelman (eHOPS) laatiminen
- kehityskeskustelun käyminen (syksy/kevät)
- Opala-kyselyyn vastaaminen.
- Palautteen antaminen ja vastaanottaminen.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Osaamistavoitteet:
Suunnittelet omaa tulevaisuuttasi työelämässä ja osaat tehdä valintoja omien ammatillisten ja uratavoitteiden saavuttamiseksi.
Ymmärrät opiskeluhyvinvoinnin merkityksen ja osaat ottaa huomioon opiskelukykyyn ja jaksamiseen vaikuttavat seikat, kuten opiskelutaitojen vahvistamisen, ajankäytön hallinnan ja elämänhallinnan.
Kykenet sietämään opintoihin liittyviin valintoihin ja tulevaisuuteen kuuluvaa epävarmuutta.
Osaat kehityskeskustelussa arvioida oman osaamisesi kehittymistä ja asettaa kehittymisellesi tavoitteita.
Keskeinen sisältö:
- työmahdollisuudet
- rekrytointiprosessiin tutustuminen
- työelämän käytäntöihin ja pelisääntöihin tutustuminen
- oman osaamisen sanoittaminen ja markkinointi
- urasuunnittelu
- kehityskeskustelu
- vierailukäynnit yrityksiin, vierailevat luennoitsijat
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
01.09.2023 - 26.05.2024
1 op = 27 tuntia opiskelijan työtä
01.04.2023 - 15.04.2023
Aktiivinen osallistuminen opetukseen ja tunneilla annettujen tehtävien hyväksytysti suorittaminen.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 26.05.2024
01.04.2023 - 15.04.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Kohti työelämää (1 op). Osaat pitää yllä työkykyäsi, toimia työyhteisön jäsenenä ja edistää yhteisön hyvinvointia. Osaat arvioida osaamistasi ja suunnitella osaamisesi kehittämistä. Osaat markkinoida osaamistasi ja työpanostasi sekä dokumentein että henkilökohtaisten tapaamisten avulla. Osaat hakea oman alasi työelämäkontakteja ja tiedät oman alasi ja yleiset työelämän pelisäännöt. Olet tietoinen oman alasi ammatilliseen järjestäytymiseen liittyvistä periaatteista.
Sisältö:
Työelämän vaatimukset. Ajankäytön hallinta. Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet. Kehityskeskusteluun valmistautuminen.
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali
Opintojaksolla oma Moodle.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 15.12.2023
1 op = 27 tunti opiskelijan työtä
01.04.2023 - 15.04.2023
- Aktiivinen osallistuminen opintojaksolle
- Annettujen tehtävien tekeminen
- Kehityskeskusteluun valmistautuminen ja osallistuminen,
- Työnhaku- ja jatkokoulutussuunnitelmat.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Anniskelupassi myönnetään henkilölle, joka on suorittanut hyväksyttävästi alkoholilain ja sen valvonnan toimintatapojen tuntemista arvioivan kokeen.
Valviran ohjeeseen (Alkoholijuomien anniskelu) on koottu anniskelua koskevat säännökset ja kokeeseen tulevat kysymykset on laadittu tämän ohjeen aineistosta.
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje,
https://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3
Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
ke 15.11.2023 klo 12.30-13.30
uusintakoe ke 22.11.2023 klo 12.30-13.30
Suomi
01.11.2023 - 22.11.2023
01.04.2023 - 30.04.2023
Anniskelupassin voi suorittaa vaihtoehtoisesti
1) osallistumalla lähipetukseen ja tenttiin tai
2) itsenäisesti opiskellen ja osallistumalla tenttiin.
Anniskelupassikokeessa on 40 oikein/väärin -väittämää, joista 32 tulee olla vastattuna oikein.
Lähiopetus
10 - 50
Koetilaisuuteen ota mukaasi kuvallinen henkilöllisyystodistus.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Opiskelija tunnistaa erilaisia asiakastyyppejä ja tuntee asiakkaan ostopäätösprosessin eri vaiheet ja siihen vaikuttavat tekijät. Opiskelija osaa hankkia tietoa eri matkailijatyypeistä ja ymmärtää kulttuurierojen vaikutukset matkailijakäyttäytymiseen.
Sisältö:
- Matkailijakäyttäytyminen
- Asiakasymmärrys
- Asiakaskeskeisyys
Tuija Kainulainen
Opintojakson aikana ilmoitettava materiaali
Raija Ruusunen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
21.08.2023 - 15.12.2023
Opintojakso 5 op.
Opiskelijan osuus 135 h.
15.08.2023 - 30.09.2023
Opiskelija tunnistaa eri matkailijatyypit ja tuntee matkailijan ostopäätösprosessin.
Lähiopetus
20 - 60
MATKAILUPALVELUJEN TUOTTEISTAMISOSAAMINEN. Opiskelija ymmärtää asiakaslähtöisyyden ja asiakkuuksien merkityksen. Opiskelija osaa työskennellä itsenäisesti ja vastuullisesti.
EETTISYYS. Opiskelija ottaa toiset huomioon ja edistää tasa‐arvoisuutta ja yhdenvertaisuutta.
KANSAINVÄLISYYS. Opiskelija osaa seurata ja hyödyntää oman alansa kansainvälistä kehitystä työssään. Opiskelija ymmärtää monikulttuurisuuden merkityksen matkailualalla.
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää keskeisiä ammattikäsitteitä asianmukaisesti.
TAIDOT: Opiskelija osaa toimia ohjeiden mukaisesti ja asianmukaisesti
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia ryhmän jäsenenä ja ottaa toiminnassaan muut huomioon. Opiskelija osaa toimia ammattieettisten periaatteiden mukaisesti.
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä sekä osoittaa hallitsevansa osaamisalueen perustiedot.
TAIDOT: Opiskelija osaa valita tarkoituksenmukaisia toimintatapoja hankkimansa tiedon ja ohjeistuksen perusteella sekä osaa arvioida omaa osaamistaan ja ammattialansa toimintatapoja.
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia ryhmässä yhteisen tavoitteen saavuttamiseksi sekä osaa perustella toimintaansa ammattieettisten periaatteiden mukaisesti. Opiskelija osaa toimia ammatillisesti asiakastilanteissa.
TIEDOT: Opiskelija osaa käyttää asiantuntevasti ja laaja-alaisesti ammattikäsitteitä sekä yhdistää niitä kokonaisuuksiksi.
TAIDOT: Opiskelija osaa analysoida, vertailla, yhdistellä ja valita tietoa sekä esittää vaihtoehtoisia toimintatapoja. Opiskelija osaa toimia itsenäisesti, Vastuullisesti, aloitteellisesti ja joustavasti kulloisessakin toimintaympäristössä.
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET: Opiskelija osaa toimia asiakaslähtöisesti, tavoitteellisesti ja työelämää kehittävästi sekä osaa toimia ryhmässä edistäen ja kehittäen ryhmän toimintaa.
Etäopetus verkon välityksellä (n. 25t + suullisen näytön tentit) keskiviikkoisin klo 16-17:30
Itsenäistä ohjattua opiskelua kerran viikossa (25t) Moodlessa.
Kaija Sankila
Netzwerk neu A1.1 Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber et al. ISBN:978-3-12-607154-3 (esim Ad libris)
tai digikirjat Netzwerk neu A1.1 - Digitale Ausgabe (kurssikirja ja työkirja erikseen) suoraan kustantajan sivuilta
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk-neu/r-1/605#reiter=titel&niveau=A1
Kaija Sankila
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Kaksi Moodletenttiä opintojakson aikana (arvioidut tenttiajat vko 44-45 ja vko 50-51).
1. uusinta n. kahden viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. uusinta n. neljän viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. tenttiin ei voi osallistua, jos ensimmäinen ei ole hyväksytysti suoritettuna.
Tentteihin osallistumisen edellytys on Moodle-tehtävien hyväksytty suoritus.
Suomi
06.09.2023 - 15.12.2023
opiskelijan koko työmäärä 5op= n. 125t
lähitunnit ja suulliset näytöt n. 25t
ohjatut itseopiskelutehtävät n. 75t
itseopiskelu n. 25t
01.04.2023 - 30.09.2023
Opintojakso on mahdollista suorittaa osaamisen näytön kautta, jos opiskelijalla on aiempia saksan opintoja.
Opiskelijan tulee ottaa yhteyttä vastuuopettajaan (kaija.sankila@karelia.fi), jolloin yksityiskohdista sovitaan yhdessä.
Käytännössä opiskelija tekee opintojakson tentit ja suulliset näytöt ryhmän mukana, mutta ei osallistu opetukseen.
Kerro, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut saksaa ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset. Katso osaamisen näytön ohjeet PAKKi-portaalista.
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt
- työelämätaidot
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Tenttisuoritukset 50-60%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 50-60%, suulliset näytöt osoittavat valmistautumista ja viestintä on ymmärrettävää A1.1-tasolla. Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on asiallista ja tavoitteellista.
Tenttisuoritukset 70-80%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 70-80%, suulliset näytöt osoittavat hyvää valmistautumista ja viestintä on melko sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on hyvää ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen omaa kehittyvää kielitaitoa A1.1-tasolla.
Tenttisuoritukset 80-90%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 80-90%, suulliset näytöt osoittavat erittäin hyvää valmistautumista ja viestintä on sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on erinomaista ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen opitun kielitaidon soveltavaa käyttöä A1.1-tasolla.
Hygieniapassitestin suorittamiseksi järjestetään 3 x 1.5 h luentoja Karelia-amk:n Wärtsilä kampuksella Joensuussa. Ei etämahdollisuutta.
Luentojen jälkeen järjestetään hygieniapassitesti, jossa 40 sanallista oikein/väärin väittämää. Testin tekemiseen on aikaa 45 minuuttia. Testin suorittaja merkitsee rastin (X) sen mukaan, onko väittämä hänen mielestään oikein vai väärin. Hygieniapassitestin läpäisee, kun testistä saa vähintään 34 pistettä.
Opiskelija voi opiskella myös itsenäisesti hygiapassitestiin. Lukuohjeet ja materiaali löytyvät kohdasta oppimateriaalit ja suositeltava kirjallisuus.
Hygieniaosaamisesta elintarvikealalla määrätään elintarvikelainsäädännössä. Elintarvikealalla työskentelevän on hallittava elintarvikealan perusasiat ja osattava käsitellä elintarvikkeita turvallisesti. Hygieniapassin tarkoituksena on edistää elintarviketurvallisuutta alalla.
Elintarvikehygieenisellä osaamisella tarkoitetaan elintarvikealan työntekijöiden jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä sekä ajankohtaisten alaa koskevien muutosten huomioimista osana yrityksen omavalvontaa.
Elintarvikehygieenistä osaamista koskevat säädökset ja määräys:
Euroopan unionin yleinen elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) liite II luku 12 kohta 1
Elintarvikelaki (297/2021)
Ruokaviraston määräys hygieniaosaamisesta (7/2021)
Jos työntekijä työskentelee elintarvikehuoneistossa (esim. kahvila, ravintola, pikaruokaravintola, suurkeittiö, elintarvikemyymälä eli kauppa, leipomo tai elintarvikkeita valmistava tehdas) ja käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita (esim. maito, liha, kala), hän tarvitsee hygieniapassin. Hygieniapassi tulee hankkia viimeistään silloin, kun kolme kuukautta sellaista työtä tulee täyteen, jossa hygieniapassi täytyy olla.
Hygieniapassi on voimassa toistaiseksi siitä hetkestä alkaen, kun se on myönnetty. Myöntämispäivämäärä on sam
Tuula Ikonen
Elintarvikehygieenista osaamista testataan seuraavilta aihealueilta:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
Tietoa hygienipassista ja opiskeltava materiaali hygieniapassia varten löytyvät verkosta mm. seuraavista osoitteista:
Yleistä hygieniapassista: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/
Keneltä hygieniapassi vaaditaan: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ osaamisvaatimukset
Opiskelu ennen hygieniapassitestiä, tietoa elintarvikehygieniasta ja lähdevinkkejä: https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
HUOM! Tietoa elintarvikehygieniasta otsikon alta pääset suoraan elintarvikehygienian osa-alueisiin.
Lainsäädäntö ja määräys:
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-maarays/
Ruokamyrkytykset:
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Mikrobiologian osuus on yllättävän laaja ja samalla erittäin tärkeä osio. Siihen kannattaa tutustua vaikka muistiinpanoja tehden a) ihmisen omassa elimistössä (iholla, limakalvoilla ja suolistossa) viihtyvistä bakteereista - käsihygienian pettäessä siirtyvät helposti käsien välityksellä ruokiin ja aiheuttaen sitä kautta ruokamyrkytyksiä, b) hapettomissa olosuhteissa (tyhjiöpakatut tuotteet) viihtyvistä bakteereista ja c) itiöitä muodostavista bakteereista. Viruksista esim. norovirus on syytä lukea tarkkaan.
Mallitesti: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-5.8.2021.pdf
Mallitestin vastaukset: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi_5.8.2021.pdf
Muu materiaali:
Ruokatieto Oy:n Lupa kokata –kirja http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
Kirjat:
Ympäristökustannus Oy 2021, Hygieniaopas, elintarvikehygienian perusteet
Lisää lähteitä löydät ruokaviraston sivuilta kohdasta opiskelu ennen hygieniapassitestiä.
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Testi:
Uusintatesti:
Suomi
01.10.2023 - 08.12.2023
1,5 op = 40 tuntia
Testiin valmistautuminen 38,5 h
Hygieniapassitesti ja tulokset 1,5 h
01.04.2023 - 11.10.2023
Testi arvioidaan Ruokaviraston ohjeiden mukaan.
Arviointi hyväksytty-hylätty.
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin.
Lähiopetus
10 - 80
Ilmoittaudu ja maksa hygieniapassimaksu saamasi maksulinkin kautta ennen testiin tuloa.
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus ja kuivamustekynä (sininen)
Henkilötodistukseksi hyväksytään:
- suomalainen ajakortti, passi, ajo- tai mopokortti ja kuvallinen Kela-kortti
- ulkomaalainen henkilökortti ja passi
- muukalaispassi (hyväksytään vain, jos muukalaispassissa ei ole merkintää siitä, että asiakirjanhaltijan helkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- pakolaisen matkustusasiakirja (hyväksytään vain, jos pakolaisen matkustusasiakirjassa ei ole merkintää siitä, että asiakirjan henkilöllisyyttä ei ole voitu luotettavasti todeta)
- viranomaisen (poliisi/rajavartiosto) antama asiakirja, jossa kopio passista viranomaisen leima ja maininta siitä, että passi on toistaiseksi viranomaisen hallussa. Tätä asiakirjaa voi käyttää välikaikaisesti henkilöllisyyden todistamiseen.
- Maahanmuuttoviraston pakolaisille, turvapaikanhakijoille tai muille maahanmuuttajille myöntämä oleskelulupakortti tai oleskelukortti
Testi tehdään täysin itsenäisesti. Testissä ei saa käyttää apuvälineitä, katsoa vastauksia muilta tai puhua toisten kanssa. Mikäli ohjeita ei noudateta, se on peruste testin hylkäämiseen ja testattavan poistamiseen testitilasta.
Testitilassa ei saa käyttää puhelinta eikä ottaa valokuvia.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
30.10.2023 - 31.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
34% Lähiopetus, 66% Etäopetus
20 - 80
Matkailun koulutus
1 op
Hyväksytty/Hylätty
Avoimen AMK:n opinnot (AVOIN)
Opintojaksolla opit tuotteistamisen perusteet, eli idean kehittymisen ja kehittämisen prosessin kaupalliseksi tuotteeksi.
Opetusmenetelminä on tutustua yksilönä ja ryhmänä Moodlessa olevaan tietoperustaan (tallennetut asiantuntijaluennot ja muu oheismateriaali) ja suunnitella ja toteuttaa yksilötehtäviä ja kokoava ryhmätehtävä, jonka esitys on opintojakson lopulla. Lisäksi keskustelutehtävä verkossa.
Hanna Vienonen
Kerrotaan tarkemmin opintojakson aloituksessa ja tulee nähtäville Moodle-alustalle.
Tarja Kupiainen, Hanna Vienonen
Kerrotaan tarkemmin opintojakson aloituksessa ja tulee nähtäville Moodle-alustalle.
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Kerrotaan tarkemmin opintojakson aloituksessa ja tulee nähtäville Moodle-alustalle.
Suomi
04.09.2023 - 19.11.2023
Noin 135 tuntia.
01.04.2023 - 15.04.2023
Noudatetaan Karelia-ammattikorkeakoulun arviointia, tarkemmin esitellään opintojakson aloituksessa ja nämä tulevat näkyville Moodle-alustalle.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Tilinpäätöksen tulkinta tilinpäätösasiakirjojen pohjalta: opiskelija osaa arvioida yrityksen kasvua, kannattavuutta, maksuvalmiutta ja vakavaraisuutta.
Opiskelija osaa selvittää tuotteen tai palvelun kustannukset, hyödyntää erilaisia hinnoittelumenetelmiä ja arvioida tuotteiden, asiakkuuksien ja koko yrityksen kannattavuutta.
Opiskelija osaa hyödyntää yrityksen talouden suunnitteluun tarkoitettuja budjetointi- ym. työkaluja. Tulosbudjetointi. Maksuvalmius, kassabudjetointi. Varaston hallinta ja kannattavuus. Herkkyysanalyysi budjetoinnin apuna.
Myyntitulon jakautuminen verkostossa yrityksen, alihankkijoiden ja jakelutien välillä.
Opiskelija osaa laatia investointisuunnitelman matkailualan yritykselle ja arvioida investoinnin kannattavuutta.
Teppo Tarnanen
Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
30.10.2023 - 15.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
Vertaisarviointi.
Itsearviointi.
Opintojakson arvosana muodostuu seuraavasti:
oppimistehtävät (50 %), harjoitustehtävä yrityksen tulosbudjetin laadinta (50 %).
Vertais- ja itsearviointi ovat oppimistehtäviä ja ne huomioidaan kokonaisarvioinnissa.
Arviointiasteikko 0 - 5.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Restonomikoulutus (PR)
Etäopetus verkon välityksellä (n. 24t + suullisen näytön tentit) keskiviikkoisin klo 14-15.30 välisenä aikana
Itsenäistä ohjattua opiskelua kerran viikossa (25t) Moodlessa.
Kaija Sankila
- Netzwerk neu A1.2. Kurs- und Übungsbuch mit Audios und Videos - Nidottu, saksa, 2019
Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber, Paul Rusch
ISBN: 9783126071550
Ad libris
tai Netzwerk Neu A1.2 digikirjana Kursbuch und Übungsbuch erikseen.
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk-neu/r-1/605#reiter=titel&niveau=A1
- Pedanetin verkkokielioppi: ohjeet kurssin alussa (valinnainen itseopiskelumateriaali)
Kaija Sankila
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Kaksi Moodletenttiä opintojakson aikana (arvioidut tenttiajat vko 44-45 ja vko 50-51).
1. uusinta n. kahden viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. uusinta n. neljän viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. tenttiin ei voi osallistua, jos ensimmäinen ei ole hyväksytysti suoritettuna.
Tentteihin osallistumisen edellytys on Moodle-tehtävien hyväksytty suoritus.
Suomi
06.09.2023 - 15.12.2023
opiskelijan koko työmäärä 5op= n. 125t
lähitunnit ja suulliset näytöt n. 25t
ohjatut itseopiskelutehtävät n. 75t
itseopiskelu n. 25t
01.04.2023 - 15.04.2023
Opintojakso on mahdollista suorittaa osaamisen näytön kautta, jos opiskelijalla on aiempia saksan opintoja.
Opiskelijan tulee ottaa yhteyttä vastuuopettajaan (kaija.sankila@karelia.fi), jolloin yksityiskohdista sovitaan yhdessä.
Käytännössä opiskelija tekee opintojakson tentit ja suulliset näytöt ryhmän mukana, mutta ei osallistu opetukseen.
Kerro, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut saksaa ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset. Katso osaamisen näytön ohjeet PAKKi-portaalista.
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt
- työelämätaidot
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Tenttisuoritukset 50-60%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 50-60%, suulliset näytöt osoittavat valmistautumista ja viestintä on ymmärrettävää A1.2-tasolla. Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on asiallista ja tavoitteellista.
Tenttisuoritukset 70-80%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 70-80%, suulliset näytöt osoittavat hyvää valmistautumista ja viestintä on melko sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on hyvää ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen omaa kehittyvää kielitaitoa A1.2-tasolla.
Tenttisuoritukset 80-90%, Moodle-tehtävät tehtyinä tasolla 80-90%, suulliset näytöt osoittavat erittäin hyvää valmistautumista ja viestintä on sujuvaa ja luontevaa.
Jatkuva näyttö ja työskentely tunneilla on erinomaista ja sitoutunutta, annetut tehtävät on tehty ajallaan osoittaen opitun kielitaidon soveltavaa käyttöä A1.2-tasolla.
Keskeinen sisältö
Yritystoiminta matkailu- ja ravitsemisalalla
Matkailun ansaintalogiikka
Vieraanvaraisuudesta liiketoiminnaksi
Matkailualan keskeiset käsitteet
Matkailu kulttuurisena ilmiönä
Osaamistavoitteet
Tunnet keskeiset matkailualan keskeiset käsitteet.
Osaat kuvailla matkailua elinkeinona, palveluina ja ilmiönä.
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
04.09.2023 - 03.11.2023
15.08.2023 - 30.09.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Suorituksesi ovat puutteellisia tai et ole saavuttanut osaamistavoitteita.
TIEDOT
* osaat kertoa, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat matkailu- ja ravitsemialan keskeiset käsitteet
* tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikkoja
* osaat hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja
* osaat toimia vastuullisesti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä tyydyttävällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät
* osaat toimia ryhmässä
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
TIEDOT
* osaat kertoa asiantuntevasti, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat eritellä matkailu- ja ravitsemialan keskeisiä käsitteitä
* tunnistat matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikat
* osaat itsenäisesti hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja erilaisista lähteistä
* osaat toimia itsenäisesti ja vastuullisesti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä hyvällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät sovitussa aikataulussa
* osaat toimia ryhmässä edistäen ryhmän toimintaa
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
TIEDOT
* osaat asiantuntevasti kertoa, millaisia liiketoiminnan aloja matkailu- ja ravitsemisalan ovat
TAIDOT
* osaat eritellä ja hyödyntää matkailu- ja ravitsemialan keskeisiä käsitteitä
* tunnistat ja osaat eritellä matkailu- ja ravitsemisalan ansaintalogiikat
* osaat itsenäisesti ja tuloksellsiesti hakea matkailu- ja ravitsemisalalle olennaisia tietoja erilaisista lähteistä
* osaat toimia itsenäisesti, vastuullisesti, aloitteellisesti ja joustavasti
* olet suoriutunut opintojakson tehtävistä kiitettävällä tasolla
YLEISET TYÖELÄMÄVALMIUDET
* osaat toimia tavoitteellisesti ja olet suorittanut opintojakson tehtävät sovitussa aikataulussa
* osaat toimia ryhmässä edistäen ja kehittäen ryhmän toimintaa
* ymmärrät ammattieettiset periaatteet ja osaat soveltaa niitä toiminnassasi
Opintojakson keskeinen sisältö ja oppimistavoitteet:
Asiakaskokemuksen käsite ja asiakaskokemuksen muodostuminen.
Opiskelija ymmärtää mistä tekijöistä asiakaskokemus muodostuu ja osaa kuvata sitä.
Opiskelija ymmärtää palvelun laadun merkityksen yrityksen toiminnassa sekä asiakaskokemuksen muodostumisessa ja osaa arvioida palvelua analyyttisesti ja perustellusti.
Opiskelija tietää miten laadukas palvelukokemus muodostuu: palvelun laadun ulottuvuudet ja palvelun laadun kriteerit ja niihin vaikuttavat tekijät.
Mikko Lahti
Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
30.10.2023 - 15.12.2023
15.08.2023 - 30.09.2023
Arviointi: 0-5. Palautettavat suoritukset ja arvioinnin perusteet:
• Oppimistehtävä 1. Asiakaskokemuksen muodostumineen. Muistiinpanot. Painokerroin 2
• Oppimistehtävä 2. Essee. Palvelun laatu. Painokerroin 3
• Oppimistehtävä 3. Palvelupolku & Mystery Shopping. Painokerroin 3.
• Jatkuva näyttö eli opiskelijan läsnäolo ja aktiivisuus opetustilanteissa , vastuuntunto, huolellisuus ja järjestelmällisyys annettujen tehtävien suorittamisessa. Painokerroin 2.
40% Lähiopetus, 60% Etäopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
3 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Raija Ruusunen
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 15.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opintojaksolla perehdytään matkailualan liiketoiminnan ominaispiirteisiin ja syvennetään ymmärrystä siitä, mihin alan yritysten liiketoiminnallinen menestys perustuu.
Keskeinen sisältö:
Liiketoimintaan liittyvät keskeiset käsitteet.
Arvonlisäverotus ja arvonlisäverolaskelmat.
Hinnoittelumenetelmät.
Kustannuslaskenta ja katetuottohinnoittelu.
Katetuottolaskenta: muuttuvat ja kiinteät kustannukset.
Liiketoimintamallin suunnittelu Canvas-työkalulla.
Harjoitustehtävä liiketoimintamallin suunnittelu.
Keijo Koskinen
Oppimateriaali jaetaan Moodlessa.
Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
04.09.2023 - 30.11.2023
Työmäärä opiskelijalle 135 tuntia, joka jakaantuu verkko-opetukseen, yritysvierailuun (virtuaalinen) sekä itsenäiseen työskentelyyn.
01.04.2023 - 15.04.2023
Vertaisarviointi.
Itsearviointi.
Opintojakson arvosana muodostuu seuraavasti:
jatkuva näyttö (20 %), oppimistehtävät (40 %), harjoitustehtävä liiketoimintamallin suunnittelu (40 %).
Vertais- ja itsearviointi ovat oppimistehtäviä ja ne huomioidaan kokonaisarvioinnissa.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Opiskelija osaa arvioida matkailutuotteita ja rakentaa matkailutuotteen tietyille asiakassegmenteille.
Osallistuminen Berliinin ITB-messuille. Kansainvälinen matkailutoiminta. B2B-markkinointi.
Tuija Kainulainen
Tarja Kupiainen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
23.10.2023 - 26.05.2024
01.04.2023 - 11.09.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö:
Tuotteistamisen ja tuotekehityksen keskeiset menetelmät ja työkalut. Menetelmien ja tiedon vieminen käytäntöön. Tuoteinnovaatioiden suojaaminen, immateriaaliset oikeudet.
Revenue Management-perusteet.
Markkinoinnin suunnittelu matkailuyrityksessä, asiakasarvon ja kilpailuedun määrittely, tuote- ja hintapäätökset, markkinointiin liittyvät strategiset päätökset, viestinnällisten toimenpiteiden suunnittelu ja budjetointi, tulosten seuranta.
Mikko Lahti
Hanna Vienonen, Tuija Kainulainen, Mikko Lahti
Opintojaksolla toteutetaan oppilaitoksen ulkopuoliselta toimeksiantajalta saatu oppimistehtävä /opiskelijaprojekti.
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 15.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
Arviointi: 0-5. Arvioinnin perusteet: Oppimistehtävät, jatkuva näyttö eli opiskelijan aktiivisuus opetustilanteissa, vastuuntunto, huolellisuus ja järjestelmällisyys annettujen tehtävien suorittamisessa. Toimiminen osana työryhmää.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
5 op
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Keskeinen sisältö: tuotteistaminen ja innovaatiotoiminta
Osaamistavoitteet
Opiskelja
ymmärtää arvojen merkityksen matkailupalveluiden tuotteistamisprosessissa
osaa hyödyntää tuotteistamisessa erilaisia aineistojen keräämisen ja analysoinnin menetelmiä
osaa käyttää monipuolisesti tiettyjä tuotteistamisen innovatiivisia työkaluja ja soveltaa niitä käytäntöön
Tarja Kupiainen
Tunneillä ilmoitettava oppimateriaali
Tarja Kupiainen, Tuija Kainulainen, Riikka Räsänen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 15.12.2023
5 op, yhteensä 133 tuntia
lähi- ja verkkopetus 12 t
itsenäinen opiskelu ja työskentely 112 tuntia (sis. mm. luentotallenteita)
01.04.2023 - 15.04.2023
Arviointikriteerit ovat opintojakson Moodle-alustalla.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Ihmisten johtaminen, ryhmädynamiikka, työkäyttäytyminen, johtajuuden ja työyhteisön kehittäminen.
Investointien suunnittelu.
Työsuojelulainsäädäntö ja työsuhdelainsäädäntö.
Tuija Kainulainen
Opintojaksolla ilmoitettava materiaali.
Teppo Tarnanen, Tuija Kainulainen, Keijo Koskinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 15.12.2023
Lähiopetus 56 h
Oppimistehtävät 56 h
Itsenäinen opiskelu 74
Arviointi ja palaute 3 h
7 op = 189 h
01.04.2023 - 15.04.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu mutta joissain tehtäväosioissa on puutteita. Annetut tehtävät on palautuksessa käsitelty osittain pintapuolisesti. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet niukasti.
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtäväpalautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista ja asetettujen tavoitteiden saavuttamista. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin.
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtävän palautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista, asetettujen tavoitteiden saavuttamista sekä mahdollisesti ilmenneitä haasteita.
Tehtävässä on tehty laajaa ja itsenäistä tiedonhankintaa tai verkostoitumista aiheeseen liittyen. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet ja osoittanut niiden syvällistä ammatillista osaamista.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin.
Oppimistavoitteet:
Opiskelija
- osaa viestiä tilanteen, kanavan ja muiden viestinnän osapuolten mukaisesti toimiessaan työyhteisön jäsenenä ja sen edustajana.
- tietää mitä osa-alueita yhteisön tai yrityksen viestintään kuuluu ja mikä merkitys niillä on yhteisö- tai yrityskuvan (brändin) syntymisessä ja tuotteen markkinoinnissa.
- osaa käyttää erilaisia kanavia sekä ulkoisessa että sisäisessä viestinnässä.
- osaa suunnitella ja toteuttaa yhteisö- ja markkinointiviestintää monikanavaisesti.
Keskeinen sisältö:
- yhteisön tai yrityksen viestinnän perusteet: markkinointiviestintä, mediaviestintä, digiajan viestintä, sidosryhmäviestintä, matkailuviestintä
- viestintä- ja markkinointikanavat
- toteuttamiskelpoisen viestintäsuunnitelman tuottaminen
Tarja Kupiainen
Tunneilla osoitettu ja Moodlessa oleva kirjallisuus
Tarja Kupiainen, Olli Haapiainen
Tikkarinne-kampus Tikkarinne 9 (TIK)
Suomi
04.09.2023 - 31.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
Opintojakson suorittamiseen hyväksytysti tulee olla palautettuna seuraavat tehtävät:
Kirjareferaatti ja esitys (tiimitehtävä)
Viestintäsuunnitelma ja esitys (tiimitehtävä)
Oppimispäiväkirja sisältäen koonnit vierailuista sekä itse- ja vertaisarvioinnin
Tuntitehtävät ja aktiivisuus tunneilla otetaan huomioon arvioinnissa.
Lähiopetus
5 - 30
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Annetut tehtävät palauttamatta.
Opiskelija
- tunnistaa erilaisia markkinointiviestinnän kohderyhmiä.
- tietää, mitä asioita viestintäsuunnitelma sisältää.
- tietää yritys- ja yhteisöviestinnän peruskäsitteet.
Opiskelija
- osaa mukauttaa viestintää erilaisten kohderyhmien tarpeitten mukaisesti.
- osaa laatia tiimityönä tarkoituksenmukaisen ja käyttökelpoisen kampanjasuunnitelman.
- osaa kirjoittaa selkeitä ja sujuvia yhteisön tai yrityksen viestintään liittyviä tekstejä.
Opiskelija
- osaa hyödyntää viestinnässä erilaisia ratkaisuja ja perustella valintojaan.
- osaa soveltaa teoreettista tietämystään yhteisö- ja yritysviestinnässä.
- kykenee hyödyntämään lähdeaineistoja kriittisesti.
Englanniksi
Englanniksi
Opintojakson suoritettuasi osaat kirjoittaa muodoltaan, sisällöltään ja kieliasultaan tarkoituksenmukaisia opinnoissa tarvittavia tekstejä. Osaat käyttää opinnäytetyön ohjetta omissa teksteissäsi. Osaat hakea tarvitsemaasi tietoa ja arvioida lähteiden luotettavuutta. Osaat myös arvioida omaa viestintäosaamistasi.
Opintojakso sisältää:
- korkeakoulutasoisen kirjoittamisen periaatteet
- asiakirjastandardi ja opinnäytetyön ohjeen mukainen raportointi
- referointi ja viittaustekniikka
- tiedonhankinta ja lähdekritiikki
- kielenhuoltoa.
Johanna Järveläinen
Opintojaksolla käytetään Moodle-ympäristöä. Opintojaksolla kirjoitettavan ryhmätyöraportin tekeminen edellyttää myös itsenäistä tiedonhakua.
Johanna Järveläinen, Satu Saarinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
28.08.2023 - 05.11.2023
Opintojakson laajuus on 3 opintopistettä. Opintojakso sisältää 16 tuntia kontaktiopetusta ja 6 tuntia ryhmätyöraporttien esittelyä. Lisäksi 59 tuntia itsenäistä- ja ryhmätyöskentelyä.
15.08.2023 - 30.09.2023
Lähiopetus
20 - 60
Huom.! Kurssi integroidaan Restonomin digitaidot- ja Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö -opintojaksoihin. Digitaitojen kurssilla hankitaan valmiuksia raportin ulkoasun muotoiluun. Ryhmätyön aiheet tulevat Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö -opintojaksolta.
Matkailun koulutus
Hyväksytty/Hylätty
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Hyväksytty: Opiskelija osallistuu etäopetukseen aktiivisesti. Opiskelija noudattaa aikatauluja ja tekee annetut tehtävät ajallaan ja hyväksytysti. Opiskelija osallistuu aktiivisesti Matkailualue-raportin kirjoittamiseen ja sen esittelyyn ryhmässä.
Hylätty: Opiskelija ei osallistu etäopetukseen. Opiskelija ei tee annettuja tehtäviä ajallaan tai tehtävissä ei ole noudatettu tehtävänantoa. Opiskelija ei osallistu Matkailualue-raportin kirjoittamiseen eikä ole läsnä sen esittelyssä.
- Wordin, excel ja PowePointin käyttö
- Moodlen käyttö
- Teamsin ja Collaboraten käyttö
- Peppi liitännäisineen,
- Talousmatematiikan perusteet
Tuula Ikonen
- Opintojaksolla osoitettu materiaali
Tuula Ikonen, Teppo Tarnanen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Suomi
21.08.2023 - 15.12.2023
4 op = 108 tuntia opiskelijan työtä
15.08.2023 - 30.09.2023
- Aktiivinen osallistuminen tunneille
- Tehtävien hyväksytysti suorittaminen
- Tenttien hyväksytysti suorittaminen
Lähiopetus
20 - 60
Opiskelijalla on oltava oma tietokone, jossa on kamera ja mikrofoni.
Riittävän hyvä nettiyhteys
Matkailun koulutus
H-5
Restonomikoulutus (PR)
Marita Suomalainen
Marita Suomalainen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
28.08.2023 - 15.12.2023
01.04.2023 - 15.04.2023
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Kontaktiopetusta verkossa n. 26 tuntia, lisäksi palautettavia etätehtäviä ja itseopiskelua.
Riitta Hyttinen
Alestalo, M. 2020. Kafe Piter 1 - venäjää taitotasolle A1. Helsinki: Finn Lectura. Huomaathan, että vain tämä uusin painos käy.
Opettajan laatima ja kokoama materiaali Moodlessa.
Riitta Hyttinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Syyslukukauden tenttikerrat sovitaan opintojakson alettua.
Syksyn 2023 toteutuksen tenttejä voi uusia ja korottaa kevätlukukaudella 2024 kaksi kertaa. Sen jälkeen noudatetaan syksyn 2024 toteutuksen vaatimuksia ja tenttiaikataulua.
Suomi
04.09.2023 - 15.12.2023
N. 26 tuntia lähityöskentelyä, testejä ja palautetta, loppu tuntia etä- ja itsenäistä työskentelyä (ennakko- ja kertaustehtävät, tiedonhankinta, testeihin kertaaminen).
01.04.2023 - 15.04.2023
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan ennen opintojakson alkamista mahdollista AHOT-osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset.
Kaksi kirjallista osatenttiä (25 % kukin), suullinen testi (25 %), ns. jatkuva näyttö näyttö (25 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista.
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Osallistut puhetilanteisiin mutta viestintäsi on katkonaista ja hidasta. Yrität kiertää viestintävaikeudet käyttämällä ei-kielellisiä keinoja tai turvautumalla muihin kieliin. Tarvitset runsaasti puhekumppanin apua. Lisäharjoittelu on tarpeen sanaston hallinnan, rakenteiden osaamisen ja ääntämisen parantamiseksi.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Riitta Hyttinen
-Alestalo, M. 2020. Kafe Piter 1 — venäjää taitotasolle A1. Helsinki: Finn Lectura. Huomaathan, että vain tämä tai uudempi painos käy.
-Opettajan kokoama Moodle-materiaali.
Oppikirja on tällä opintojaksolla pakollinen väline.
Riitta Hyttinen
Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
Tenttiajat sovitaan yhdessä opintojakson alettua.
Syksyn 2023 toteutuksen tenttejä voi uusia kaksi kertaa kevätlukukauden 2024 kuluessa. Sen jälkeen suoritukset tehdään syksyn 2024 toteutuksen vaatimuksilla ja mukana.
Suomi
04.09.2023 - 15.12.2023
Opintojakson laajuus on 5 op eli n. 135 tuntia: verkkotunteja on n. 52 tuntia (2 x 1,5 tuntia/ viikko), loppu etä- ja itseopiskelua.
01.04.2023 - 30.09.2023
Tämän opintojakson voi tehdä myös osallistumalla TOP-opintojen päiväryhmään, KP10006-3003 Venäjän perusteet, jonka lähiopetus järjestetään ti ja to klo 12.30-14 Wärtsilä-kampuksella.
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan mahdollista AHOT-suoritusta, osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset.
Kolme kirjallista osatenttiä (20 % kukin), suullinen paritesti (20 %), ns. pitkä näyttö (20 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista
Lähiopetus
20 - 60
Matkailun koulutus
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO)
Kolme kirjallista osatenttiä (20 % kukin), suullinen paritesti (20 %), ns. pitkä näyttö (20 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
