Please select the curriculum by the start year of studies and track.
Tuula Asikainen
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 30.05.2022
Harjoitteluinfot ja palautekeskustelu 5 t, kirjalliset tehtävät 5 t, työskentely harjoittelupaikassa (60 työpäivää), tunnit yhteensä 480 t. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
10 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija etsii itselleen harjoittelupaikan, jossa pääsee tutustumaan/tekemään monipuolisesti alan työntekijätehtäviä ja/tai täydentämään aikaisempaa ammatillista osaamistaan oma-aloitteisesti, vastuullisesti ja sitoutuneesti.
Opiskelija osaa tunnistaa ja markkinoida omaa ammatillista osaamistaan sekä kuvata työyhteisötaitojaan ja kehittymistarpeitaan.
Aika ja paikka
Perusharjoittelu, 3 kk, ajoittuu aikavälille 1.4. - 31.8.2022 harjoittelijan ja harjoittelupaikan sopimuksen mukaan.
Harjoittelu: kotimaisessa tai ulkomaisessa yrityksessä. (not translated)
Tuula Asikainen
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen, Harri Mielonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.04.2022 - 31.08.2022
Harjoitteluinfot ja palautekeskustelu 5 t, kirjalliset tehtävät 5 t, työskentely harjoittelupaikassa (60 työpäivää), tunnit yhteensä 480 t.
Opiskleija laatii harjoittelupaikan ohjaajansa kanssa tavoiteohjelman 1. viikon kuluessa harjoittelun alkamisesta ja palauttaa sen Moodleen.
Opiskelija kirjoittaa raportin harjoittelustaan ja palauttaa raportin ja kopion todistuksestaan harjoittelun päättyessä Moodleen. (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
Harjoitteluinfoihin osallistuminen, keskustelu opetuutorin kanssa.
Hyväksytysti suoritettu harjoittelu sekä kirjalliset tehtävät. (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Harjoittelumenestystä arvioitaessa otetaan huomioon opiskelijan lähtötaso ja harjoittelulle asetetut tavoitteet.
Arviointikriteerit:
- asennoituminen työhön
- käytännön työtaidon kehittäminen
- yhteistyökyky ja käyttäytyminen
- huolellisuus
- palveluhenkisyys
- rakentavan palautteen antaminen ja vastaanottaminen
Harjoittelu arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty. (not translated)
Mikko Lahti
Opintojaksolla jaettu ja muu osoitettu materiaali (not translated)
Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
24.08.2021 - 15.10.2021
Lähiopiskelu40 t, alumnivierailut ja/tai ekskursiot 8 t, itsenäinen työskentely ja ryhmätyöt, oman oppimisen arviointi 60 t. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 31.03.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Lähiopetus, opintokäynnit ja ryhmätyöt. Oppimispäiväkirja.
Oppimistavoitteet:
Opiskelija
* osaa matkailun peruskäsitteet ja määritelmät
* osaa kertoa matkailun globaalista ja kotimaisesta kehityksestä, matkailun hyödyistä, haitoista ja vetovoimatekijöistä, matkailun tulevaisuuteen vaikuttavista tekijöistä sekä matkailusta kulttuurisena ilmiönä.
* tuntee matkailun toimialarakenteen ja sen alatoimialat.
* tietää matkailun keskeiset tunnusluvut ja osaat hakea niistä tietoa.
* osaa hankkia tietoa matkailualueista sekä esittää matkailuun liittyvien ilmiöiden vaikutuksesta kohdealueella.
* tunnistaa ruokakulttuurin matkailullisen merkityksen.
* osaa työskennellä ryhmässä.
Opintojakson aikana opintokäynnit kulttuurikohteissa: Taitokortteli ja Pohjois-Karjalan museo Hilma sekä Carelicumin tarjonta. (not translated)
Tuula Ikonen
Kostiainen A. & al. 2004, Matkailijan ihmeellinen maailma. Matkailun historia vanhalta ajalta omaan aikaamme, SKS, ISBN 951-746-564-5
Vuoristo, Kai-Veikko, 2003, Matkailun maailma. Kansainvälisen matkailun maantiede, WSOY, 951-0-27397-X; 978-951-0-27397-5
Visit Finland, tutkimukset ja tilastot. https://www.businessfinland.fi/suomalaisille-asiakkaille/palvelut/matkailun-edistaminen/tutkimukset-ja-tilastot/tutkimukset-ja-tilastot-lyhyesti (not translated)
Tuula Ikonen, Tarja Kupiainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
24.08.2021 - 30.11.2021
01.04.2021 - 30.09.2021
Osallistumisaktiivisuus 20 %, hyväksytysti suoritetut oppimistehtävät sekä suulliset ja kirjalliset esitykset 40 %, oppimispäiväkirjan yhteenveto 40 % (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Keskeinen sisältö:
Matkailun määritelmät ja keskeiset käsitteet
Matkailijakäyttäytyminen
Matkailu sosio-kulttuurisena ja taloudellisena ilmiönä
Matkailun historia ja nykytilanne
Matkailun hyödyt ja haitat
Matkailun vetovoimatekijät
Matkailualueiden syntyyn vaikuttaneet fyysiset ja kulttuuriset tekijät
Maapallon matkailualueet (ryhmätyö)
Ruokamatkailu (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Suoritus on hylätty, jos opiskelija ei saavuta osaamistavoitteita. (not translated)
Opiskelija
osaa käyttää joitakin matkailuun liittyviä peruskäsitteitä, mutta jotkin käsitteistä ovat jääneet vieraammiksi.
tunnistaa erilaisia matkailumuotoja.
tietää erilaisten matkailijatyyppien perusominaisuudet ja keskinäiset erot.
tietää sekä Suomen että maailman matkailun suuralueet.
kykenee seuraamaan matkailun alueellista ja globaalia kehittymistä erilaisten aineistojen perusteella, joskin välillä asianmukaisten aineistojen löytäminen tuottaa hankaluuksia.
osaa arvioida omaa osaamistani sekä toimia erilaisissa tehtävissä.
osaa toimia ryhmän jäsenenä ja ottaa toiset huomioon. (not translated)
Opiskelija
osaa käyttää matkailuun liittyviä peruskäsitteitä asianmukaisesti.
tunnistaa erilaisia matkailumuotoja ja osaa eritellä niiden erityispiirteitä.
tietää erilaisten matkailijatyyppien perusominaisuudet ja keskinäiset erot.
tietää sekä Suomen että maailman matkailun suuralueet ja osaa kertoa niiden yleispiirteet.
kykenee seuraamaan matkailun alueellista ja globaalia kehittymistä erilaisten aineistojen perusteella.
osaa arvioida omaa osaamistani sekä toimia itsenäisesti erilaisissa tehtävissä.
osaa toimia ryhmässä yhteisen tavoitteen saavuttamiseksi. (not translated)
Opiskelija
osaa käyttää matkailuun liittyviä peruskäsitteitä asianmukaisesti ja kriittisesti.
tunnistaa erilaisia matkailumuotoja ja osaa eritellä niiden erityispiirteet.
tietää erilaisten matkailijatyyppien perusominaisuudet ja keskinäiset erot ja osaa tarkastella niitä suhteessa toisiinsa.
tietää maailman matkailun suuralueet ja osaa analysoida niiden vetovoimatekijöitä eri näkökulmista.
kykenee seuraamaan matkailun alueellista ja globaalia kehittymistä erilaisten aineistojen perusteella
osaa arvioida omaa osaamistaan sekä toimia itsenäisesti ja vastuullisesti erilaisissa tehtävissä.
osaa toimia ryhmässä yhteisen tavoitteen saavuttamiseksi. (not translated)
Osaamistavoitteet
Osaat tunnistaa oman ammatillisen kehittymisesi ja osaa arvioida osaamistasi kriittisesti asettaen kehittymistavoitteita.
Osaat toimia opinnoissasi työelämän käytänteiden mukaisesti.
Osaat pitää huolta opiskeluhyvinvoinnistasi ja ymmärrät sen merkityksen myös opiskeluyhteisön kannalta.
Osaat pitää yllä opiskelumotivaatiota ja tarvittaessa pyytää tukea vaikeina hetkinä.
Osaat suunnitella oman ajankäyttösi ja priorisoida asioita siten, että opinnot etenevät.
Osaat antaa kehittävää palautetta.
Sisältö
Työelämän vaatimukset
Ajankäytön hallinta
Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet
Kehityskeskusteluun valmistautuminen
Opiskeluhyvinvointi -testi
Suoritustapa
Kehityskeskustelun käyminen, oman osaamisen ja kehittymisen arviointi, eHOPSin päivitys, testien tekeminen sekä muiden annettujentehtävien tekeminen
Arviointi
Hyväksytty/hylätty (not translated)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 30.05.2022
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Osaat käyttää ammattikorkeakoulun sinulle tarjoamia palveluja ja oppimisympäristöjä.
Tunnet oman koulutuksesi opetussuunnitelman ja toimintatavat.
Tunnet oman koulutuksesi ohjauksen toimijat ja osaat hakea opintoihin liittyen ohjausta tarpeen mukaan oikeilta henkilöiltä.
Osaat tehdä opintoihisi liittyviä valintoja tavoitteellisesti omien uratavoitteiden mukaisesti.
Tunnet opiskelijakunnan toiminnan ja palvelut.
Kannat vastuuta omista opinnoistasi ja ammatillisesta kasvustasi sekä omasta opiskelukyvystä ja opiskeluhyvinvoinnista ja jaksamisesta.
Ryhmäydyt opiskelijayhteisöön ja edistät omalta osaltasi hyvää opiskeluilmapiiriä.
Tunnet Karelia-ammattikorkeakoulun tutkintosäännön ja osaat toimia hyvien tapojen ja työelämäkäytänteiden mukaan korkeakouluopiskelijana.
Tunnet aiemmin hankitun osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen (AHOT) periaatteet ja käytännöt.
Hahmotat henkilökohtaisen opintosuunnitteluprosessin ja osaat tehdä henkilökohtaisen opiskelusuunnitelmasi (eHOPS).
Opit arvioimaan omaa osaamistasi ja ammatillista kehittymistäsi sekä tunnet kehityskeskustelun osana työelämäkäytäntöjä. Urasuunnittelu alulle. (not translated)
Tuula Asikainen
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
24.08.2021 - 31.03.2022
Luentotunteja 20 t ajalla 24.8.2021 - 31.3.2022.
Luennoilla läsnäolo. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Osallistuminen opetukseen ja infoihin, tehtävien suoritukset, henkilökohtaisen opintosuunnitelman (eHOPS) laatiminen, kehityskeskustelun käyminen (syksy/kevät) ja Opala-kyselyyn vastaaminen.
Palautteen antaminen ja vastaanottaminen. (not translated)
Contact teaching
45 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija
- tunnistaa eri matkailualueiden eroja.
- osaa arvioida eri matkailualueiden vetovoimatekijöitä.
- osaa toimia ryhmässä tavoitteellisesti.
Sisältö
- Tutustuminen lähialueen vetovoimaisiin matkailukohteisiin (not translated)
Tuula Asikainen
Opintojaksolla osoitettu materiaali (not translated)
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen
Tutustuminen alueen yrityksiin ja matkailukohteisiin (not translated)
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 28.02.2022
Orientaatiotunnit
Matkailukohteeseen tutustuminen ja sen arviointi, opintomatka Matkamessuille Helsinkiin ja Tallinnan reissu, mikäli Korona tilanne sallii.
Esitykset (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
Osallistuminen opintomatkalle
Ryhmätöiden suorittaminen (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hyväksytty suoritus:
Osallistuminen opintomatkalle /- matkoille
Ryhmätöiden suorittaminen ja tekeminen hyväksytysti ja osallistuminen ryhmätöiden purkutunneille (not translated)
Ammattilaiseksi kehittyminen (1 op)
- Osaat tunnistaa oman ammatillisen kehittymisesi ja osaat arvioida osaamistasi kriittisesti asettaen kehittymistavoitteita.
- Osaat toimia opinnoissasi työelämän käytänteiden mukaisesti.
- Osaat pitää huolta opiskeluhyvinvoinnistasi ja ymmärrät sen merkityksen myös opiskeluyhteisön kannalta.
- Osaat pitää yllä opiskelumotivaatiota ja tarvittaessa pyytää tukea vaikeina hetkinä.
- Osaat suunnitella oman ajankäyttösi ja priorisoida asioita siten, että opinnot etenevät.Osaat antaa kehittävää palautetta.
- Tutustut toimialasi toimintaan ja toimijoihih
Keskeinen sisältö
- Ajankäytön hallinta
- Omien opintojen suunnittelu
- Oman osaamisen arviointi ja osaamisen näkyväksi tekeminen, kehittymistarpeet
- Kehityskeskustelu
- Opiskeluhyvinvointi
- Asiantuntijavierailut (not translated)
Tuula Ikonen
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
20 h lähi-/ verkko-opetus
1h opetuutorkeskustelut
6 h itsenäinen opiskelu (not translated)
Finnish
01.09.2021 - 31.05.2022
01.04.2021 - 30.04.2021
- Aktiivinen läsnäolo tunneilla
- Osoitettujen tehtävien suorittaminen
- Opetuutorkeskustelut (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Osaamistavoitteet
Osaat tunnistaa oman ammatillisen kehittymisesi ja osaa arvioida osaamistasi kriittisesti asettaen kehittymistavoitteita.
Osaat toimia opinnoissasi työelämän käytänteiden mukaisesti.
Osaat pitää huolta opiskeluhyvinvoinnistasi ja ymmärrät sen merkityksen myös opiskeluyhteisön kannalta.
Osaat pitää yllä opiskelumotivaatiota ja tarvittaessa pyytää tukea vaikeina hetkinä.
Osaat suunnitella oman ajankäyttösi ja priorisoida asioita siten, että opinnot etenevät.
Osaat antaa kehittävää palautetta. (not translated)
Tuula Asikainen
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 18.10.2021
HOPS:n päivitys,Kehityskeskustelu Oman ammatillisen osaamisen kehittymisen arviointi ja tulevaisuuden suunnittelu
Video-CV, Portfolio-kansio (CV:t suomi ja englanti, työhakemus, opiskelutodistukset, työtodistukset, erikoisosaamisen dokumentit) (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Läsnäolo tunneilla ja tehtävien suoritus hyväksytysti. (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hyväksytty/täydennettävä/hylätty (not translated)
Raimo Moilanen
Heli Juntunen, Kielten ja viestinnän opetus Virtuaali SUvi-opetus
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 31.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Yritysmuodot, yrittäjän verotus ja sosiaaliturva, yrityksen riskienhallinta, yritystoiminnan suunnittelutyökalut ja neuvontaorganisaatiot, budjetoinnin ja liiketoimintasuunnittelun perusteet.
Innovointityökalut, ideoinnin ja pitchauksen perusteet sekä idean konseptointi liiketoimintamalliksi.
Ennakkotehtävä, essee liiketoiminnan suunnittelusta, oppimispäiväkirja ja yritysideakilpailu.
Tietoiskuja, sparrausta, vierailuja. (not translated)
Keijo Koskinen
Jaetaan Moodlessa, lisäksi jokainen opiskelija etsii itse. (not translated)
Hanna Vienonen, Keijo Koskinen
Yritysvierailut, yrittäjävierailut. (not translated)
Tikkarinne Campus Tikkarinne 9
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
Työmäärä opiskelijalle 135h, joka jakautuu lähi/hybridiopetukseen, vierailuihin sekä itsenäiseen työskentelyyn. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Vertaisarviointi.
Itsearviointi.
Opintojakson numero koostuu seuraavasti:
aktiivinen läsnäolo 10%, essee 30%, oppimispäiväkirja 30%, yritysidea 30%.
Tarkemmat kriteerit ja ohjeet Moodlessa. (not translated)
Contact teaching
20 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Keijo Koskinen
Opintojaksolla jaettu ja muu osoitettu materiaali. (not translated)
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
14.03.2022 - 31.05.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
80% Contact teaching, 20% Distance learning
14 - 16
Opintojakson toteutukseen sisältyy melontateemainen ekskursioretki. (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Content:
Business environment analysis (external analysis), including corporate social responsibility in tourism context.
Factors affecting profitability (internal analysis)
Cost-volume-profit analysis
Link between productivity and profitability
Seasonal variations as a challenge for business
Analysis of a predefined tourism business case
Objectives:
The student
* understands the importance and dimensions of corporate social responsibility
* understands the main factors affecting profitability in a tourism SME
* is able to analyse the profitability and social responsibility of a tourism SME and suggest recommendations for improvement
Pedagogical arrangements:
Contact teaching
Online lessons
Working independently and in groups
NB! The course includes an excursion to target companies.
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Liisa Sandvall, Raija Ruusunen, Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
English
14.03.2022 - 27.05.2022
01.10.2021 - 31.12.2021
Contact teaching
12 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Liisa Sandvall
Liisa Sandvall
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
English
10.01.2022 - 30.04.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Opintojakson yhteydessä perehdyt oman ammattialasi ajankohtaisiin ympäristöasioihin ja -palveluihin.
Opiskelu on itsenäistä työskentelyä saamiesi ohjeiden mukaisesti. (not translated)
Tuula Asikainen
Kurssi tehtävänantoineen ja -palautuksineen on Moodlessa.
Tarkemmat ohjeet saat opettajalta. (not translated)
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Opintojaksossa ei ole tenttiä. (not translated)
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
Ohjeet ja portfolion esittely 2 tuntia, itsenäinen työskentely 51 tuntia (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Tehtävät:
1) portfolio/tietopaketti, eri lähteistä kokoamasi (palauta Moodleen tai näytä kansio Tuula Asikaiselle)
2) tehtävät 2 - 5 - Moodleen (lisää vastauksiisi lähdeviitteet tai lähdeluettelo!)
3) palautteen antaminen opintojaksosta Moodleen (not translated)
Portfolio ja tehtävät arvioidaan asteikolla hyväksytty - täydennettä - hylätty. (not translated)
Distance learning
10 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hyväksytysti suoritetut tehtävät edellyttävät oman alan ajankohtaisten asioiden seurantaa, lainsäädäntöön tutustumista sekä tulkintaa omin sanoin ja oman osaamisen/kokemuksen/mielipiteiden esilletuomista tehtävävastauksissa sekä palautteen antamista. (not translated)
Opintojakson sisältö:
- Rahoituksen hakemisen perusteet
- Kumppanit ja toimijaverkostot
- Laadullisen kehittämisen perusteet: arvot, esteettömyys, eettiset toimintamallit
- Tilaratkaisut ja tapahtuman tekniikat
- Aluepoliittinen näkökulma
Opintojakso suoritetaan aikaan ja paikkaan sitomattomasti 1.12.2021 - 31.1.2022 välisenä aikana. Opintojaksolla on tallennettu luento, videoita ja sähköistä lähdemateriaalia. (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen, Maria Iltola, Katariina Peltonen, Pilvi Dufva
Tikkarinne Campus Tikkarinne 9
Finnish
01.12.2021 - 31.01.2022
3 x 27h, 81h (not translated)
01.10.2021 - 17.12.2021
Distance learning
10 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
Approved/Rejected
Medianomikoulutus (HM) (not translated)
Opintojakso on hyväksytty, kun tehtävä on tehty ja palautettu ohjeistuksen mukaisesti. (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Distance learning
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
17.01.2022 - 15.05.2022
02.12.2021 - 17.04.2022
Distance learning
10 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
The student
- uses innovative and user centred methods to design services and to compose customer-oriented service paths with touchpoints planned in detail
- understands the significance of an individual's or group's values, motives, expectations, needs, desires, knowledge, skills, experiences, and perceptions in tourism productization processes
Tarja Kupiainen
Moritz, S. 2005. Service Design : Practical Access to an Evolving Field. Köln International School of Design. (PDF-file available)Schwartz, S. H. 2012. An Overview of the Schwartz Theory of Basic Values. Online Reading in Psychology and Culture, 2 (1). http://dx.doi.org/10.9707/2307-0919.1116Stickdorn, M. & Schneider, J. 2010. This is Service Design Thinking. Amsterdam: BIS Publishers. Further information: http://thisisservicedesignthinking.com
Hanna Vienonen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
14.03.2022 - 31.05.2022
Guided studying 28 hours, independent studying 36 hours, working in groups 61 hours and peer evaluation 8 hours
01.10.2021 - 31.10.2021
60% Contact teaching, 40% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Distance learning
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
17.01.2022 - 15.05.2022
02.12.2021 - 17.04.2022
Distance learning
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Kaija Sankila
- Netzwerk neu A1.2. Kurs- und Übungsbuch mit Audios und Videos - Nidottu, saksa, 2019
Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber, Paul Rusch
ISBN: 9783126071550
( AdLibris-kirjakauppa https://www.adlibris.com/fi/kirja/netzwerk-neu-a12-kurs--und-ubungsbuch-mit-audios-und-videos-9783126071550 )
Tai Netzwerk Neu A1.2 digikirjana Kursbuch und Übungsbuch erikseen.
- Pedanetin verkkokielioppi: ohjeet kurssin alussa (not translated)
Kaija Sankila
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
- kaksi tentti, joissa kaksi uusintamahdollisuutta tammikuun loppuun mennessä, jälkimmäinen EXAM-ympäristössä.
- tenttiin osallistumisen edellytyksenä on Moodlen tehtävien hyväksytty suoritus ja suullisten näyttöjen palautus. (not translated)
Finnish
10.09.2021 - 17.12.2021
Lähiopiskelu 55 h, oppimistehtävät 50 h, itsenäinen työskentely 20h. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Hallitset lainsäädännön edellyttämään hygieniaosaamiseen liittyvät tiedot ja taidot.
Osaat toteuttaa käytännössä elintarvikehuoneistojen puhtaanapidon perusteita.
Keskeinen sisältö:
- Mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta
- lainsäädäntö
- pintamateriaalit ja niiden hoito
- Hygienipassin suorittaminen
Opetusmenetelmät: Luennot lähi- ja virtuaali, yksilö-pari- ja ryhmätehtävät, esitys, tentit, käytännön työskentely opetuskeittiössä (not translated)
Tuula Ikonen
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/ (varsinainen teoriaosa)
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/ (lainsäädäntöosio)
http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/ (lisää opiskelumateriaalia)
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/elintarvikealan-yhteiset-vaatimukset/elintarvikehygienia/henkilokohtainen-hygienia/
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/yleista-mikrobeista/ mikrobiologian osuus
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_vastaukset_ja_perustelut_fi-3.12.2018.pdf (mallitesti ja vastaukset)
Kaikkonen, A., Mäkynen, T. Tiusanen, M. & Viinikka, E. uusin painos. Kokkiprokkis. Helsini: WSOY.
Muu osoitettu materiaali
LAINSÄÄDÄNTÖ
Elintarvikehygienia-asetus (852/2004/EU) (kts. erityisesti liite 2)
Elintarvikelaki (23/2006)
Laki elintarvikelain muuttamisesta (1137/2008) (not translated)
Tuula Ikonen
Käytännön harjoittelu tammi-maalikuussa 2022 matkailu- ja ravitsemisalan perustaidot 2 opintojaksolla Tikkarinteen opetuskeittiössä. (not translated)
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Hygieniaosaamistesti ja uusintatesti tammikuussa 2022
Verkkotentti tammikuussa 2022 (not translated)
Finnish
25.10.2021 - 31.03.2022
Lähiopiskelu 20 t, harjoitustyöt 10 t, oppimistehtävät 7 t., itsenäinen työskentely, kirjallisuuteen/oppimateriaaliin perehtyminen ja verkkotentti 14 t,Ruokaviraston hygieniaosaamistesti ja tulokset 2 t, yht.53 t (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Aktiivinen osallistuminen opetukseen.
Hyväksytysti suoritetut tehtävät opintojaksolla
Hygieniosamistesti ja verkkotentin tulos
Pintamateriaaliesityksen arvosana
Opetuskeittiössä työskentely (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskeltava aineisto löytyy Ruokaviraston sivuilta oheisten nettiosoitteiden kautta.
Luentaohjeet opiskelija saa sähköpostiinsa ilmoittautumisajan päätyttyä. (not translated)
Tuula Asikainen
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ (osaamisvaatimukset testissä)
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-16.12.2019.pdf
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi-11.12.2019.pdf (not translated)
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Testit ja tulokset
Ke 3.11.2021 klo 14.15 - 15.45 testi
Ke 10.11.2021 klo 14.15 - 15.45 uusintatesti
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus, kuivamustekynä (siniväri), maksukuitti (tai näytä puhelimelta) sekä suurikokoinen, postimerkillä ja osoitetiedoilla varustettu kirjekuori todistuksen postittamista varten. (not translated)
Finnish
13.10.2021 - 31.12.2021
Itsenäinen opiskelu (luentaohjeet annetaan ilmoittautujille sähköpostitse ilmoittautumisajan päätyttyä) + testin suorittaminen ja tulokset (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Itsenäinen opiskelu ja testin hyväksytysti suorittaminen. (not translated)
Ruokaviraston hygieniaosaamistestin suorittaminen hyväksytysti. (not translated)
Contact teaching
20 - 80
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin lisäksi saat opintosuoritusotteen 1,5 op. (not translated)
Opiskeltava aineisto löytyy Ruokaviraston sivuilta oheisten nettiosoitteiden kautta.
Luentaohjeet opiskelija saa sähköpostiinsa ilmoittautumisajan päätyttyä. (not translated)
Tuula Ikonen
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ (osaamisvaatimukset testissä)
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_fi-16.12.2019.pdf
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/mallitesti/hygieniapassi_mallisarja_kysymykset_ja_vastaukset_fi-11.12.2019.pdf (not translated)
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Testit ja tulokset
Ke 2.3.2021 klo 14.15 - 15.45 testi
Ke 16.3.2021 klo 14.15 - 15.45 uusintatesti
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus, kuivamustekynä (siniväri), maksukuitti (tai näytä puhelimelta) sekä suurikokoinen, postimerkillä ja osoitetiedoilla varustettu kirjekuori todistuksen postittamista varten. (not translated)
Finnish
01.02.2022 - 31.05.2022
Itsenäinen opiskelu (luentaohjeet annetaan ilmoittautujille sähköpostitse ilmoittautumisajan päätyttyä) + testin suorittaminen ja tulokset (not translated)
02.12.2021 - 31.01.2022
Itsenäinen opiskelu ja testin hyväksytysti suorittaminen. (not translated)
Ruokaviraston hygieniaosaamistestin suorittaminen hyväksytysti. (not translated)
34% Contact teaching, 66% Distance learning
10 - 80
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin lisäksi saat opintosuoritusotteen 1,5 op. (not translated)
Opiskelija osaa käyttää keskeisiä työvälineohjelmia (tekstinkäsittely, taulukkolaskenta, esitysgrafiikka, tietoturvallisuus) sekä saa projektityöskentelyvalmiuksia. Hän osaa arvioida realistisesti omia taitojaan, kehittymistään ja kehittymistarpeitaan.
Tekstinkäsittely-, taulukkolaskenta-, esitysgrafiikka -sovellusohjelmien käyttöharjoittelu itsenäisesti ja ryhmissä.
Tehtäviä integroidaan Raportointi ja kirjoitusviestintä, Matkailun perusteet ja Alkoholijuomatietous -opintojaksoihin. (not translated)
Tuula Ikonen
Oppimateriaali jaetaan tunneilla ja Moodlessa. (not translated)
Tuula Ikonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Tehtävä-/tenttikäytänteistä sovitaan kurssin alussa. (not translated)
Finnish
24.08.2021 - 31.12.2021
Opiskelu kahdessa ryhmässä:
Harjoitustyöt 50 t, itsenäinen työskentely 26 t, tentti, arviointi ja palaute 4 t, yht. 80 t. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
AHOT-näytöstä sovitaan erikseen. (not translated)
Arviointikäytänteistä sovitaan tarkemmin kurssin alussa (lähtötasotesti/tehtävät/tentti/AHOT-näyttö). (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija etsii harjoittelupaikan ja neuvottelee harjoittelun ajankohdasta, hyväksyttää opettajainkokouksessa ja laatii harjoittelusopimuksen sekä laatii harjoittelun alussa harjoittelupaikan ohjaajansa kanssa tavoiteohjelman ja tallentaa sen Moodleen ja laatii harjoitteluajastaan raportin (opinäytetyön ohjeilla).
Harjoittelun päätyttyä, 2 viikon kuluessa opiskelija palauttaa raportin ja todistuskopion Moodleen.
Harjoittelun keskeinen sisältö: asiantuntija-/esimiestasoiset matkailualan työtehtävät, tavoiteohjelma ja raportointi
Osaamistavoitteet: Opiskelija osaa toteuttaa ja kehittää ammatillisia valmiuksiaan, harjaannuttaa työn suunnittelu-, johtamis- ja kehittämistaitojaan, syventää taloushallintoon, asiakaspalveluun ja markkinointiin liittyviä tietoja ja taitoja sekä syventää esimiestyössä tarvittavia yhteistyötaitoja. (not translated)
Tuula Asikainen
Tuula Asikainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 30.05.2022
Harjoitteluinfot ja palaute 5 t, kirjalliset tehtävät 15 t, työskentely harjoittelupaikassa 300 t, yhteensä 320 t. (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
Kirjallinen arvointi asteikolla 0 - 5. (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
12 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija etsii harjoittelupaikan ja neuvottelee harjoittelun ajankohdasta, hyväksyttää opettajainkokouksessa ja laatii harjoittelusopimuksen sekä laatii harjoittelun alussa harjoittelupaikan ohjaajansa kanssa tavoiteohjelman ja tallentaa sen Moodleen ja laatii harjoitteluajastaan raportin (opinäytetyön ohjeilla).
Harjoittelun päätyttyä, 2 viikon kuluessa opiskelija palauttaa raportin ja todistuskopion Moodleen.
Harjoittelun keskeinen sisältö: asiantuntija-/esimiestasoiset matkailualan työtehtävät, tavoiteohjelma ja raportointi
Osaamistavoitteet: Opiskelija osaa toteuttaa ja kehittää ammatillisia valmiuksiaan, harjaannuttaa työn suunnittelu-, johtamis- ja kehittämistaitojaan, syventää taloushallintoon, asiakaspalveluun ja markkinointiin liittyviä tietoja ja taitoja sekä syventää esimiestyössä tarvittavia yhteistyötaitoja. (not translated)
Tuula Asikainen
Tuula Ikonen, Tuula Asikainen, Harri Mielonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 14.03.2022
Harjoitteluinfot ja palaute 5 t, kirjalliset tehtävät 15 t, työskentely harjoittelupaikassa 300 t, yhteensä 320 t. (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
Harjoittelumenestystä arvioitaessa seurataan opiskelijan:
- asennoitumista työhön
- suunnittelu- ja organisointitaitoja
- työnjohtamista ja työnhallintaa
- yhteistyökykyä ja käyttäytymistä
- palvelu- ja laatuajattelun hallintaa
- yrittäjyyttä/taloudellisuutta toiminnoissa
Kirjallinen arvointi asteikolla 0 - 5. (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
10 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija:
- ei hallitse riittävästi ammattityötään
- asennoituu ammattialaa ja asiakkaita kohtaa kielteisesti tai välinpitämättömästi
- on poissa syytä selvittämättä
- lyö laimin asiakkaan ja työympäristön työturvallisuuden (esim. huumaavien aineiden väärinkäyttö, epärehellisyys)
- ei suoriudu ammattialaansa liittyvistä raportoinneista tai muista kirjallisista tehtävistä (not translated)
Opiskelija:
- suhtautuu yleensä melko asiallisesti työhön, työyhteisöön ja annettuihin tehtäviin, pyrkii välttelemään tiettyjä työtehtäviä
- tarvitsee ohjausta ja valvontaa työnjohto- ja suunnittelutehtävissä sekä ammattityössä, työn joutuisuus tyydyttävää, pystyy tarvittaessa itsenäiseen työskentelyyn, joskin suhtautuu työhän epävarmasti
- pystyy näkemään omassa työskentelyssään kehittämistarpeita sekä pystyy hahmottamaan joltain osa-alueelta kehittämistarpeita työpaikassa
- käyttäytyy asiallisesti ja yleensä ystävällisesti, neuvottelu- ja palvelutilanteissa ei aina hahmota kokonaisuutta työyhteisön ja asiakkaan kannalta
- tarvitsee ohjausta taloudellisten laskelmien käytössä, ei kykene määrätietoiseen ja jatkuvaan laatutietoisuuteen toiminnoissaan
- raporttien laatiminen ja kirjallisista tehtävistä suoriutuminen vaatii melko paljon ohjausta (not translated)
Opiskelija:
- suhtautuu työhön asiallisesti ja kiinnostuneesti, on oppimishaluinen, tarvittaessa ottaa hoitaakseen laaja-alaisempia valmiuksia vaativia tehtäviä
- hallitsee hyvää suunnittelu- ja järjestelykykyä, työskentelee melko tehokkaasti ja oma-aloitteisesti, suunnittelussa tai työn tuloksissa voi esiintyä epätarkkuutta
- selviytyy yleensä työnjohtoon, suunnitteluun ja ammattityöhön kuuluvista tehtävistä itsenäisesti, on vastuuntuntoinen ja luotettava, osoittaa tarvittaessa kykyä kantaa vastuuta laajemminkin
- selviytyy hyvin raporttien laatimisesta ja harjoittelupaikan antamista kirjallisista tehtävistä
- pyrkii arvioimaan ja kehittämään omaa työtään, pystyy antamaan palautetta työyhteisön toimintojen kehittämiseksi
- noudattaa ohjeita ja tekee annetut tehtävät osoittaen yhteistyö- ja neuvottelutaitoa, käyttäytyy asiallisesti ja ystävällisesti, pyrkii huolehtimaan asiakkaista
- pystyy tarvittaessa käyttämään vaihtoehtolaskelmia päätöksenteon tukena osoittaen laatutietoisuutta toiminnoissaan (not translated)
Opiskelija:
- suhtautuu työhön innostuneesti, osoittaa oppimis- ja soveltamishalua laaja-alaisesti ammattialaansa kohtaan, on kiinnostunut ja halukas tekemään kai-kenlaisia tehtäviä
- hallitsee kokonaisvaltaista suunnittelu- ja järjestelykykyä, tekee työtä oma-aloitteisesti ja joustavasti, asettaa myös itse tavoitteita ja saavuttaa ne
- suoriutuu itsenäisesti työnjohtoon, suunnitteluun ja ammattityöhön kuuluvista tehtävistä, pyrkii luomaan ja ylläpitämään kannustavaa ilmapiiriä työpaikalla, kantaa vastuuta työyksikön kannalta
- arvioi ja pyrkii kehittämään omaa työtään, osaa antaa työyksikön kannalta rakentavaa ja kehittävää palautetta
- on yhteistyö- ja neuvottelutaitoinen esimiesten, työntekijöiden ja asiakkaan kanssa, suhtautuu ja käyttäytyy ystävällisesti ja myönteisesti asiakkaita ja työyhteisöä kohtaan, työskentelee joustavasti ja tavoitteellisesti, huolehtii omalta osaltaan asiakkaista
- kykenee suunnitelmalliseen ja taloudelliseen toimintaan ja resurssien käyt-töön, käyttää tarvittaessa vaihtoehtolaskelmia päätöksenteon apuna, osoittaa asiallista riskinottokykyä ja luovuuttaan, on laatutietoinen
- selviytyy raporttien laatimisesta ja harjoittelupaikan antamista kirjallisista teh-tävistä kiitettävästi (not translated)
Mikko Lahti
Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
14.03.2022 - 30.05.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
80% Contact teaching, 20% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opintojakson teoriasisällössä paneudutaan tapahtumien järjestämiseen ja erityisesti kokous- ja kongressipalveluihin.
Opintojaksolla tutustutaan kokous- ja kongressialan perusteisiin, sanastoon, kokoustyyppeihin, kokoustilojen tarpeeseen ja valintaan, kokousten ja tapahtumien käytännönjärjestelyihin, markkinointiin, turvallisuuteen ja kokousruokailuihin sekä tapahtumatuottamiseen ja siitä erityisesti prosessiin ja kustannusarvioon.
Opetusmenetelmät: luennot, yksilö- ja ryhmätehtävät, mahdolliset asiantuntijaluennot, käytännön tutustuminen tapahtuman järjestelyihin eri tapahtumissa (not translated)
Tuula Ikonen
Rautiainen & Siiskonen 2013. Kokous- ja kongressipalvelut. Restamark.
Catani, J. 2017. Onnistunut yritystapahtuma. Almatalent.
Vallo, H. & Häyrinen, E. 2016 Tapahtuma on tilaisuus. Tietosanoma.
FCB - Finland Convention Bureau
Kongressi- ja kokousjärjestäjille - Visit Tampere
Kongressisuunnittelu-opas - FCB
Your local guide to Sustainable Helsinki
Ympäristövastuullisen kokoustapahtuman manuaali - FCB
Tapahtumat Joensuu
Muu tunneilla osoitettu materiaali (not translated)
Tuula Ikonen, Hanna Vienonen
Projektitunnit tapahtumissa mm. Ampumahiihdon Mc maaliskuu 2022
Projektitunneiksi hyväksytään myös myös muut opintojen aikana opettajien kanssa sovitut projektit.
Projektitunneista tuntikirjanpito excel-taulukkoon. (not translated)
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
Ampumahiihdon Mc-kisat (not translated)
10.01.2022 - 20.05.2022
37 h orientaatio, luennot kokous- ja kongressipalvelut, tapahtumatuotanto, tuntitehtävät,
4 h Kokoustehtävätyöpaja
22 h itsenäinen opiskelu
72 projektitunnit, tapahtumat, seminaarit (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
72 h projektitunteja
75 % läsnäolo teoriatunneilla
Kokous- ja kongressipalvelutehtävän hyväksytysti tekeminen ja esittäminen
Muiden opintojaksolla osoitettujen tehtävien hyväksytysti suorittamainen (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hvyväksytty suoritus:
Hyväksytysti suoritetut tehtävät ja innovatiivinen kokoustehtävä
72 h projektitunteja erilaisissa tapahtumissa tms. opettajan osoittamissa tehtävissä
aktiivinen osallistuminen opetukseen (not translated)
Kirsi-Marja Toivanen
Lewis, R.D. 2006. When Cultures Collide. Managing Successfully Across Cultures. Brealey London. ISBN978-951-0-31566-8Handouts and other material provided by the teachers (in Moodle). (not translated)
Kirsi-Marja Toivanen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
English
14.03.2022 - 31.05.2022
lähiopiskelu 36 tharjoitustyöt 4 tryhmätyöskentely 4 toppimistehtävät 10 titsenäinen tiedonhankinta 14 tsuulliset esitykset 2 tarviointi ja palaute 2 t (not translated)
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Opintojakson sisältö:
- Tapahtumien historia, nykytila ja tulevaisuus
- Tapahtuman tunnusmerkit
- Tapahtumakonsepti
- Viranomaismääräykset
Opintojakso suoritetaan aikaan ja paikkaan sitomattomasti 1.11 - 31.12.2021 välisenä aikana. Opintojaksolla on tallennettu luento, videoita ja sähköistä lähdemateriaalia. (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen, Maria Iltola, Katariina Peltonen
Tikkarinne Campus Tikkarinne 9
Finnish
01.11.2021 - 31.12.2021
2 x 27h, 54h (not translated)
01.10.2021 - 28.11.2021
Distance learning
10 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
Approved/Rejected
Services
Opintojakso on hyväksytty, kun tehtävä on tehty ja palautettu ohjeistuksen mukaisesti. (not translated)
Opiskelija hallitsee alkoholijuomien tuotetuntemuksen ja alkoholilainsäädännön. Hän suorittaa anniskelupassi ja saa tietotaidon vastaavan hoitajan pätevyyteen.
Alkoholijuomaryhmät, anniskelulainsäädäntö ja alkoholijuomien valmistuksen, käsittelyn ja tarjoilun perusteet. Opintojakson aikana opiskelija suorittaa anniskelupassin. (not translated)
Tuija Kainulainen
Anniskelupassi: Valviran ohje
Moodlessa oleva materiaali
Kirjallisuus
Lahdenkauppi, M. & Rinta-Huumo, A. 2004. Juomavalintoja ravintolassa. Porvoo: WSOY.
Mykkänen, J. & Ursin, H. 2006. Tarjoilukirja. Vantaa: Dark Oy (not translated)
Tuija Kainulainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
24.08.2021 - 30.12.2021
Lähiopiskelu 33 h
Itseopiskelu 20 h
Oppimistehtävät 18 h
Suulliset esitykset 4 h
Arviointi ja palaute 2 h (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Oppimistehtävät, tentti (not translated)
Contact teaching
20 - 60
Opintojaksosta peritään materiaalimaksu. (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Suoritus on hylätty, jos opiskelija ei saavuta osaamistavoitteita etkä saa hyväksytysti suoritettua anniskelupassikoetta. (not translated)
Tyydyttävä, arvosana 1 - 2
Opiskelija osaa toimia ohjeiden mukaisesti sekä asianmukaisesti erilaisissa toimintaympäristöissä. Opiskelija osaa toimia ryhmän jäsenenä ja ottaa toiminnassaan muut huomioon. (not translated)
Opiskelija osaa arvioida omaa osaamistaan sekä toimia itsenäisesti ja vastuullisesti eri toimintaympäristöissä. Opiskelija osaa toimia ryhmässä yhteisen tavoitteen saavuttamiseksi. (not translated)
Opiskelija osaa toimia itsenäisesti, vastuullisesti, aloitteellisesti ja joustavasti eri toimintaympäristöissä. Opiskelija osaa toimia ryhmässä edistäen ja kehittäen ryhmän toimintaa. (not translated)
Perehdyt alkoholijuomien anniskeluun liittyviin lakeihin ja asetuksiin.
Koulutuksen sisältö:
-Asetukset ja ohjesäännöt
-Juomaryhmät (not translated)
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje, Valvirahttps://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3 (not translated)
Tuija Kainulainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Testi 17.11.2021 klo 12:30
Uusintatesti 24.11.2021 klo 12:30 (not translated)
Finnish
03.11.2021 - 24.11.2021
01.04.2021 - 30.09.2021
Anniskelupassin voi suorittaa vaihtotehtoisesti
1) osallistumalla lähipetukseen ja tenttiin tai
2) itsenäisesti opiskellen ja osallistumalla tenttiin. (not translated)
Testin hyväksytty suorittaminen (not translated)
Contact teaching
20 - 80
Anniskelupassitodistusmaksu on 10 euroa, joka suoritetaan erillisen oheen mukaan. (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Perehdyt alkoholijuomien anniskeluun liittyviin lakeihin ja asetuksiin.
Koulutuksen sisältö:
- Asetukset ja ohjesäännöt
- Juomaryhmät (not translated)
Tuija Kainulainen
Alkoholijuomien anniskelu -ohje, Valvirahttps://www.valvira.fi/documents/14444/221693/Alkoholijuomien_anniskelu.pdf/7eb96d8e-1be8-c5d8-c08f-950738a1a9a3 (not translated)
Tuija Kainulainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Testi x.x.2022 klo 12:30
Uusintatesti x.x.2022 klo 14 (not translated)
Finnish
16.02.2022 - 16.03.2022
01.12.2021 - 30.01.2022
Anniskelupassin voi suorittaa vaihtoehtoisesti
1) osallistumalla lähipetukseen ja tenttiin tai
2) itsenäisesti opiskellen ja osallistumalla tenttiin. (not translated)
Testin hyväksytty suorittaminen (not translated)
Contact teaching
10 - 80
Anniskelupassitodistusmaksu on 10 euroa, joka suoritetaan erillisen oheen mukaan. (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Keskeinen sisältö:
Ihmisten johtaminen, ryhmädynamiikka, työkäyttäytyminen, johtajuuden ja työyhteisön kehittäminen.
Investointien suunnittelu.
Työsuojelulainsäädäntö ja työsuhdelainsäädäntö. (not translated)
Tuija Kainulainen
Opintojaksolla ilmoitettava materiaali (not translated)
Teppo Tarnanen, Tuija Kainulainen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 17.12.2021
Lähiopetus 56 h
Oppimistehtävät 56 h
Itsenäinen opiskelu 74
Arviointi ja palaute 3 h
7 op = 189 h (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
7 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu mutta joissain tehtäväosioissa on puutteita. Annetut tehtävät on palautuksessa käsitelty osittain pintapuolisesti. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet niukasti. (not translated)
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtäväpalautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista ja asetettujen tavoitteiden saavuttamista. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin. (not translated)
Kaikki opintojaksolla annetut tehtävät on palautettu opintojakson päättymiseen mennessä. Palautetut tehtävät ovat annettujen ohjeiden mukaisesti tehtyjä.
Tehtävän palautuksessa on tehdyn työn kuvauksen lisäksi arvioitu onnistumista, asetettujen tavoitteiden saavuttamista sekä mahdollisesti ilmenneitä haasteita.
Tehtävässä on tehty laajaa ja itsenäistä tiedonhankintaa tai verkostoitumista aiheeseen liittyen. Opiskelija/ryhmä on osoittanut tehtävän/tehtävien suorituksen yhteydessä saavuttaneensa opintojaksolla annetut osaamistavoitteet ja osoittanut niiden syvällistä ammatillista osaamista.
Opiskelija on osoittanut vahvaa sitoutumista työskentelyn päämääriin. (not translated)
Oppimistavoitteet:
Opiskelija
* osaa viestiä tilanteen, kanavan ja muiden viestinnän osapuolten mukaisesti toimiessaan työ- tai muun yhteisön jäsenenä ja sen edustajana.
* tietää mitä osa-alueita yhteisön tai yrityksen viestintään kuuluu ja mikä merkitys niillä on yhteisö- tai yrityskuvan (brändin) syntymisessä ja markkinoinnissa.
* osaa käyttää erilaisia kanavia sekä ulkoisessa että sisäisessä viestinnässä.
* osaa suunnitella ja toteuttaa yhteisö- ja markkinointiviestintää monikanavaisesti.
Keskeinen sisältö:
* yhteisön tai yrityksen viestinnän perusteet: markkinointiviestintä, mediaviestintä, sidosryhmäviestintä, matkailuviestintä
* viestintäsuunnitelman laatiminen (not translated)
Tarja Kupiainen
Kirjalista on Moodlessa. (not translated)
Tarja Kupiainen, Tiina Simonen
Tikkarinne Campus Tikkarinne 9
Finnish
01.09.2021 - 29.10.2021
Opiskelija työtä yhteensä 133 tuntia (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Arviointiperusteet:
Tuntitehtävät ja aktiivisuus tunneilla otetaan huomioon arvioinnissa.
Opintojakson suorittamiseen hyväksytysti tulee olla palautettuna seuraavat tehtävät:
Kirjareferaatti ja esitys
Markkinointiviestintäsuunnitelma ja esitys
Oppimispäiväkirja sisältäen koonnit vierailuista sekä itse- ja vertaisarvioinnin (not translated)
60% Contact teaching, 40% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija ei ole saavuttanut osaamistavoitteita. (not translated)
Opiskelija
tunnistaa erilaisia viestinnän kohderyhmiä.
tietää, mitä asioita viestintäsuunnitelma sisältää.
tietää yritys- ja yhteisöviestinnän peruskäsitteet. (not translated)
Opiskelija
osaa mukauttaa viestintää erilaisten kohderyhmien tarpeitten mukaisesti.
osaa laatia tiimityönä tarkoituksenmukaisen ja käyttökelpoisen viestintäsuunnitelman.
osaa kirjoittaa selkeitä ja sujuvia yhteisön tai yrityksen viestintään liittyviä tekstejä. (not translated)
Opiskelija
osaa hyödyntää viestinnässä erilaisia ratkaisuja ja perustella valintojaan.
osaa soveltaa teoreettista tietämystään yhteisö- ja yritysviestinnässä.
kykenee hyödyntämään lähdeaineistoja kriittisesti. (not translated)
Tutustutaan median moninaisiin mahdollisuuksiin rikastaa palveluja monikanavaisesti. Näitä näkökulmia ja oppeja käytetään hyödyksi ryhmätöissä, joissa suunnitellaan tapahtumatuotantoa. Opintojaksolla on mukana myös vierailijoita, kertomassa mm. tapahtuman digitaalisesta markkinoinnista. (not translated)
Aarno Savolainen
Moodle-työtila ilmoitetaan kurssin alussa. (not translated)
Hanna Vienonen, Aarno Savolainen
Tikkarinne Campus Tikkarinne 9
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
133 tuntia, josta kontakitiopetusta 30 h ja itsenäinen-/ryhmätyöskentely 103 h. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Lähiopetukseen ja ryhmätyöskentelyyn aktiivinen osallistuminen. (not translated)
80% Contact teaching, 20% Distance learning
20 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Lähiopetus maanantaisin ja perjantaisin, päivätoteutus. (not translated)
Kaija Sankila
Netzwerk neu A1.1 Stefanie Dengler, Tanja Mayr-Sieber et al. ISBN:978-3-12-607154-3 (esim Ad libris)
tai digikirja Netzwerk neu A1.1 - Digitale Ausgabe mit LMS (Kursbuch und Audios/Videos)
NP00860715401
suoraan kustantajan sivuilta
https://www.klett-sprachen.de/netzwerk-neu/r-1/605#reiter=titel
Verkkokielioppi Pedanet ohjeet kirjan hankkimiseen opintojakson alussa. (not translated)
Kaija Sankila
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Kaksi Moodletenttiä opintojakson aikana (arvioidut tenttiajat vko 44-45 ja vko 50-51).
1. uusinta n. kahden viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. uusinta n. neljän viikon kuluttua tenttipäivästä EXAMissa
2. tenttiin ei voi osallistua, jos ensimmäinen ei ole hyväksytysti suoritettuna.
Tentteihin osallistumisen edellytys on Moodle-tehtävien hyväksytty suoritus. (not translated)
Finnish
10.09.2021 - 17.12.2021
opiskelijan koko työmäärä 5op= n. 120t
lähitunnit n. 50t
ohjatut itseopiskelutehtävät n. 50t
itseopiskelu n. 20t (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Opintojakso on mahdollista suorittaa osaamisen näytön kautta, jos opiskelijalla on aiempia saksan opintoja.
Opiskelijan tulee ottaa yhteyttä vastuuopettajaan (kaija.sankila@karelia.fi), jolloin yksityiskohdista sovitaan yhdessä. (not translated)
- aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen ja jatkuva näyttö
- moodletehtävät
- 2 tenttiä, (hyväksytyn raja 50%=1)
- suulliset näytöt (not translated)
Contact teaching
10 - 30
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Distance learning
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hanna Vienonen
Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
17.01.2022 - 15.05.2022
02.12.2021 - 17.04.2022
Distance learning
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Content :
Means of minimising negative cultural, environmental and social impacts
Concepts of sustainability and responsibility in tourism
Carbon footprint & carbon handprint in tourism industry
UN Sustainable development goals
Ethical tourism
Objectives:
The student
* is aware of the principles of sustainable growth and understands their significance for future social development and the tourism industry
* understands the importance of the principle of responsibility in everyday business life
* understands the importance of cultural sensitivity in the tourism industry
* is able to look for more information about the trends of responsible business models
Pedagogical arrangements:
Contact teaching
Online lessons
Online materials for self-studying
Virtual assignments
Working independently and in groups
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Liisa Sandvall, Raija Ruusunen, Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
English
14.03.2022 - 27.05.2022
01.10.2021 - 31.12.2021
Contact teaching
12 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Hanna Vienonen
Raija Ruusunen, Hanna Vienonen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 31.03.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Experientiality. Tourism services connected in nature and cultural environment. Event production, tourism product development, project management, intercultural communication, working in multi-expert context.
Tarja Kupiainen
Allen, J., O'Toole, W. McDonnel, I. & Harris, R. 2011. Festival and Special Event Management.
Raija Ruusunen, Tuija Kainulainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 29.05.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Keskeinen sisältö:
Tuotteistamisen ja tuotekehityksen keskeiset menetelmät ja työkalut. Menetelmien ja tiedon vieminen käytäntöön. Tuoteinnovaatioiden suojaaminen, immateriaaliset oikeudet.
Revenue Management-perusteet.
Markkinoinnin suunnittelu matkailuyrityksessä, asiakasarvon ja kilpailuedun määrittely, tuote- ja hintapäätökset, markkinointiin liittyvät strategiset päätökset, viestinnällisten toimenpiteiden suunnittelu ja budjetointi, tulosten seuranta. (not translated)
Mikko Lahti
Ekaterina Miettinen, Tuija Kainulainen, Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
20.09.2021 - 17.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
10 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Arviointi: 0-5. Arvioinnin perusteet: Oppimistehtävät, jatkuva näyttö eli opiskelijan aktiivisuus opetustilanteissa, vastuuntunto, huolellisuus ja järjestelmällisyys annettujen tehtävien suorittamisessa. Toimiminen osana työryhmää. (not translated)
Jani Kangas
Jani Kangas
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
24.08.2021 - 31.05.2022
01.04.2021 - 30.09.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Teppo Tarnanen
Teppo Tarnanen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 17.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Raija Ruusunen
Raija Ruusunen, Keijo Koskinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
Lähiopetus 90 tuntia, itsenäinen työskentely 90 tuntia, arviointi ja palaute 8 tuntia. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
7 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Sisältö:
- opinnäytetyön ohjeen mukainen raportointi
- tieteellisen tekstin piirteet
- ammattikorkeakoulutasoisten asiatekstien kirjoittaminen
- kielenhuoltoa. (not translated)
Johanna Järveläinen
Opetusmateriaali Moodlessa.
Kirjallisuutta:
Hirsjärvi, Remes, Sajavaara 2013. Tutki ja kirjoita. (not translated)
Johanna Järveläinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
30.08.2021 - 17.12.2021
Kontaktiopetus 12t ja itsenäinen työskentely 42t. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Contact teaching
20 - 60
Toteutus on integroitu kurssiin Matkailun perusteet. (not translated)
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
Approved/Rejected
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Hyväksytty: Opiskelija suorittaa kurssilla annetut tehtävät sovitussa aikataulussa ja hyväksytysti. Opiskelija osallistuu ryhmänsä kanssa kirjoitusklinikoihin.
Hylätty: Opiskelija ei suorita kurssilla annettuja tehtäviä. Opiskelija ei ole läsnä kirjoitusklinikoissa. (not translated)
Keskeinen sisältö:
Tutkimus- ja kehittämistoiminnan lähtökohdat
kehittämistyön keskeiset menetelmät
erilaiset aineistot
tilastolukutaito
tutkimus- ja kehittämistoiminnan eettiset kysymykset
tutkimus- ja kehittämistyön raportointi
Tavoitteena, että opiskelija
tiedostaa tutkimus- ja kehittämistoiminnan osaksi omaa ammattitaitoaan.
ymmärtää etiikan merkitysksen tutkimis- ja kehittämistoiminnassa.
tietää perustutkimuksen, soveltavan tutkimuksen ja kehittämistyön erot ja yhtäläisyydet.
omaksuu perustiedot erilaisista tutkimus- ja kehittämistoiminnan menetelmistä.
osaa hankkia ja hyödyntää omaan alansa tutkimus- ja kehittämistoimintaan liittyvää sekä perustuvaa tietoa.
Kompetenssit:
oppimistaidot
eettinen osaaminen
innovaatio-osaaminen (not translated)
Tarja Kupiainen
Hirsjärvi, Sirkka, Remes, Pirkko & Sajavaara, Paula, 2009, Tutki ja kirjoita, Tammi, ISBN: 978-951-31-4836-2
Tilastojen ABC
Muu osoitettu materiaali. (not translated)
Tarja Kupiainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
03.01.2022 - 31.07.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Arviointi:
hyväksytty / hylätty (not translated)
60% Contact teaching, 40% Distance learning
20 - 100
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Kurssilla perehdytään kuluttajakäyttäytymisen eri osa-alueisiin yleisesti ja matkailussa. Erityisesti otetaan huomioon venäläiseen kuluttajaan liittyvät erityispiirteet. Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa soveltaa kuluttajakäyttäytymisen perustietämystä esimerkiksi markkinoinnin suunnittelussa ja ymmärtää kuluttajaymmärryksen merkityksen matkailussa.
Keskeinen sisältö koskee seuraavia osa-alueita: kuluttajakäyttäytyminen, arvot ja kulttuuri, matkustusmotivaatio, venäläinen kuluttaja ja matkailija, venäläinen matkailija Suomessa. (not translated)
Ekaterina Miettinen
Opettajan tarjoamat kurssimateriaalit (not translated)
Ekaterina Miettinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
15.05.2022 - 31.07.2022
5 opintopistettä vastaa noin 133 tuntia opiskelijan työtä. (not translated)
01.04.2022 - 30.04.2022
Verkko-opinnot. Itsenäinen opiskelu ja tehtävät Moodlessa. (not translated)
Opintojakson arvosana koostuu palautettavista tehtävistä. Asteikko on HYV/HYL. Arvioinnissa kiinnitetään huomiota aihepiirin osaamiseen, asioiden monipuoliseen käsittelyyn ja omaan pohdintaan. (not translated)
Distance learning
20 - 100
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Riitta Hyttinen
-Alestalo, M. 2020. Kafe Piter 1 — venäjää taitotasolle A1. Helsinki: Finn Lectura. Huomaathan, että vain tämä uusin painos käy.
-Opettajan kokoama Moodle-materiaali.
Huomaathan, että oppikirja on tällä opintojaksolla pakollinen väline. (not translated)
Riitta Hyttinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Tenttiajat sovitaan yhdessä opintojakson alettua.
Syksyn 2021 toteutuksen tenttejä voi uusia kaksi kertaa kevätlukukauden 2022 kuluessa. Sen jälkeen suoritukset tehdään syksyn 2022 toteutuksen vaatimuksilla ja mukana. (not translated)
Finnish
13.09.2021 - 17.12.2021
Opintojakson laajuus on 5 op eli n. 135 tuntia: lähityöskentelyä on n. 52 tuntia (2 x 2 tuntia/ viikko), loppu etä- ja itseopiskelua. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan mahdollista AHOT-suoritusta, osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset. (not translated)
Kolme kirjallista osatenttiä (20 % kukin), suullinen paritesti (20 %), ns. pitkä näyttö (20 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista. (not translated)
Contact teaching
1 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Osallistut puhetilanteisiin mutta viestintäsi on katkonaista ja hidasta. Yrität kiertää viestintävaikeudet käyttämällä ei-kielellisiä keinoja tai turvautumalla muihin kieliin. Tarvitset runsaasti puhekumppanin apua. Lisäharjoittelu on tarpeen sanaston hallinnan, rakenteiden osaamisen ja ääntämisen parantamiseksi.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Lähiopiskelua n. 55 tuntia, lisäksi palautettavia etätehtäviä ja itseopiskelua. (not translated)
Riitta Hyttinen
Marja Jegorenkov & Sirpa Piispanen. 2012. Pora! 1 - venäjää aikuisille. Kustannusosakeyhtiö Otava.Opettajan laatima ja kokoama materiaali Moodlessa. (not translated)
Riitta Hyttinen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Syyslukukauden tenttikerrat sovitaan opintojakson alettua.
Syksyn 2021 toteutuksen tenttejä voi uusia ja korottaa kevätlukukaudella 2022 kaksi kertaa. Sen jälkeen noudatetaan syksyn 2022 toteutuksen vaatimuksia ja tenttiaikataulua. (not translated)
Finnish
13.09.2021 - 17.12.2021
N. 55 tuntia lähityöskentelyä, testejä ja palautetta, n. 78 tuntia etä- ja itsenäistä työskentelyä (ennakko- ja kertaustehtävät, tiedonhankinta, testeihin kertaaminen) sekä mahdollisesti yritysvierailu ja/tai venäläisen ruuan ilta (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Mikäli sinulla on aiemmin hankittua vastaavaa osaamista (ks. opintojakson sisältö ja tavoitteet), ota yhteyttä opintojakson opettajaan ennen opintojakson alkamista mahdollista AHOT-osaamisen näyttöä varten. Kerro sähköpostissa, miten ja missä olet opiskellut/ oppinut venäjää ja liitä viestiisi mahdolliset todistukset. (not translated)
Kaksi kirjallista osatenttiä (25 % kukin), suullinen testi (25 %), ns. jatkuva näyttö näyttö (25 %).
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä.
Opintojakson osittainen suorittaminen ei ole mahdollista. (not translated)
Contact teaching
1 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Osallistut puhetilanteisiin mutta viestintäsi on katkonaista ja hidasta. Yrität kiertää viestintävaikeudet käyttämällä ei-kielellisiä keinoja tai turvautumalla muihin kieliin. Tarvitset runsaasti puhekumppanin apua. Lisäharjoittelu on tarpeen sanaston hallinnan, rakenteiden osaamisen ja ääntämisen parantamiseksi.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Pystyt puhumaan ymmärrettävästi ja selviydyt kohtalaisesti käsitellyistä tilanteista. Puhekumppanin apu on tarpeen. Viestinnässäsi on ajoittain epäröintiä. Sanaston ja rakenteiden käytössäsi sekä ääntämisessäsi on parannettavaa.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Pystyt ilmaisemaan itseäsi sujuvasti ja osallistumaan suulliseen keskusteluun käsitellyistä aiheista. Osallistut tilanteisiin aktiivisesti. Osaat käyttää eri tilanteissa sopivaa kieltä ja vaihtelevia idiomaattisia ilmauksia. Ääntämisesi on lähes virheetöntä.
Hyväksytty suoritus edellyttää aktiivista osallistumista lähityöskentelyyn, etätehtävien suorittamista sekä kirjallisten tenttien ja suullisen paritestin läpäisemistä. (not translated)
Mikko Lahti
Opintojaksolla osoitettu ja jaettu materiaali ja kirjallisuus (not translated)
Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.11.2021 - 17.12.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
80% Contact teaching, 20% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Liisa Sandvall
Liisa Sandvall
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
English
10.01.2022 - 31.03.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Kontaktiopetus n.30 tuntia. (not translated)
Marita Suomalainen
Timo Jokisalo, Ritva Minni. Flexservice. Svenska för högskolor. Otava. (not translated)
Marita Suomalainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
23.08.2021 - 15.10.2021
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
The student is able to work in Scandinavian tourist attractions. He/she understands the language skills to be an essential par of his/her professional know-how. The student can communicate orally and in written language in core customer situations within tourism and negotiate in good manner. The student strengthens his/her tourism related vocabulary.
Marita Suomalainen
Jokisalo Timo, Minni Ritva, Flexservice, Svenska för högskolor, Otava 2006. (not translated)
Marita Suomalainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Kaikki opintojaksoon liittyvät harjoitustyöt on suoritettava hyväksystysti ennen kuin opiskelija voi osallistua tenttiin.
Kirjallinen Moodle-tentti on opintojakson lopussa. Kirjallisista tenttiä voi uusia kaksi kertaa. Uusinta tapahtuu Exam-tenttiakvaariossa.
Suullinen koe on kirjallisen tentin jälkeen. Mikäli tentti ei mene läpi ensimmäisellä kerralla, tenttiä voi uusia kahdesti. Tenttiin ilmoittaudutaan Moodlessa olevan valinnan kautta. Sekä kirjallisen että suullisen tentin ajankohdat löytyvät Moodle-oppimisympäristöstä. (not translated)
Finnish
06.09.2021 - 26.11.2021
Kontaktiopetus 30 h/Monimuotototeutuksessa lähitapaamisia 10h
Ryhmätyöskentely 8 h
Oppimistehtävät 14 h/Verkkototeutuksessa 24h
Itsenäinen tiedonhankinta 10 h/Verkkototeutuksessa 20h
Arviointi ja palaute 2 h (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Opintojakso koostuu 3 kokonaisuudesta:
1) Itsestä, opinnoinnoista ja työkokemuksesta kertominen, työnhaku
2) Työympäristö, työtehtävät matkailualoilla
3) Työpaikan suulliset ja kirjalliset viestintätilanteet(asiakaspalvelu, yritysvierailu, tuotteiden ja palveluiden esittely ja markkinointi, pohjoismaisten kulttuurien välinen viestintä
Oman alan ammattiterminologia ja rakenteiden vahvistaminen on mukana jokaisessa osiossa.
Opintojakson lopussa kirjallinen ja suullinen koe. (not translated)
Opintojakson voi suorittaa joko lähitoteutuksena tai monimuotototeutuksena verkossajolloin opiskeluun sisältyy enemmän itsenäistä opiskelua. Lähitoteutuksen opettajana toimii Marita Suomalainen ja monimuotototeutuksen opettajana Merja Öhman. (not translated)
Ruotsin taitotasokuvaukset ammattikorkekoululle, kirjallinen koe ja kirjalliset oppimistehtävät 50%, suullinen koe ja suulliset oppimistehtävät 50%, itsearviointi ja vertaisarviointi. Aktiivinen osallistuminen lähitapaamisiin. (not translated)
Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Hylätty Suoritus ei ole tehtävänannon mukainen ja/tai ei yllä tasolle 1. (not translated)
1 Opiskelija pystyy pääosin ymmärrettävästi viestimään suullisesti ja kirjallisesti yksinkertaisissa ja rutiininomaisissa työtehtävissä ja muissa tilanteissa. Opiskelija ymmärtää keskeiset sisällöt tuttuja aiheita käsittelevästä selkeästä puheesta ja tekstistä. Hän hallitsee riittävästi kielen perusrakenteita ja sanastoa, jotta viesti välittyy. Opiskelijan ääntämisensä taso riittää viestin pääsisällön välittymiseen. Opiskelija toimii vastuullisesti ja sovittujen toimintatapojen mukaisesti.
2 Opiskelija pystyy ymmärrettävästi viestimään suullisesti ja kirjallisesti tutuissa ja tavanomaisissa työtehtävissä ja tilanteissa, vaikka viestintä on paikoin hidasta ja epäyhtenäistä. Opiskelija ymmärtää selkeää puhetta ja tekstiä, joka koskee tuttuja aiheita. Hän hallitsee kielen perusrakenteet. Opiskelijan sanavarasto riittää selviytymiseen jokapäiväiseen elämään liittyvissä tilanteissa ja kohtalaisesti oman alan perustilanteissa. Hänen ääntämisen taso riittää viestin välittymiseen. Opiskelija toimii vastuullisesti ja sovittujen toimintatapojen mukaisesti. (not translated)
3 Opiskelija selviää hyvin suullisesti ja kirjallisesti työtehtävissä sekä muissa jokapäiväisissä tilanteissa. Opiskelija pystyy kirjoittamaan sisällöllisesti yhtenäisen kokonaisuuden. Hän ymmärtää normaalitempoista puhetta, mutta harvinaisemmat aiheet ja ei-yleiskielinen puhe voivat tuottaa vaikeuksia. Opiskelija ymmärtää jo oman alansa vaativiakin tekstejä, vaikka yksityiskohtia voi jäädä epäselviksi. Hän osaa käyttää rakenteita monipuolisesti eivätkä virheet estä viestin välittymistä. Opiskelijan sanavarasto riittää viestimään keskeiset asiat vaativammissakin tehtävissä ja tilanteissa. Hän ääntää ymmärrettävästi.Opiskelija toimii vastuullisesti ja sovittujen toimintatapojen mukaisesti.
4 Opiskelija osaa viestiä sujuvasti eri kielenkäyttötilanteissa tuottaen selkeää ja sujuvaa kieltä asianmukaisella tyylillä. Hän ymmärtää ja tuottaa vaikeuksitta työelämässä tarvittavaa tekstiä ja puhetta, vaikka yleiskielestä poikkeavat ilmaisut aiheuttavat jonkin verran vaikeuksia. Opiskelija hallitsee hyvin kielen käytön, mutta satunnaisia ongelmia voi silti esiintyä. Opiskelija toimii vastuullisesti ja sovittujen toimintatapojen mukaisesti. (not translated)
Opiskelija osaa viestiä erittäin sujuvasti ja aktiivisesti osallistuen sekä oppimaansa monipuolisesti soveltaen vaativissa työelämän kielenkäyttötilanteissa sopivaa tyyliä käyttäen. Hän ymmärtää vaikeuksitta erilaisia kielenkäyttäjiä, vaikka hienot vivahteet ja merkittävästi yleiskielestä poikkeava puhe voivat tuottaa vaikeuksia. Opiskelija ymmärtää ja tuottaa sisällöllisesti vaativaa puhetta ja tekstiä. Hänen kielen käytössään ei ole juurikaan puutteita. Opiskelija toimii vastuullisesti ja sovittujen toimintatapojen mukaisesti.
Englanniksi (not translated)
Jani Kangas
Jani Kangas
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
10.01.2022 - 04.03.2022
01.10.2021 - 31.10.2021
50% Contact teaching, 50% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Tämä opintojakso soveltuu monimuoto-opiskelijoille, Pääosin itsenäisesti suoritettava opintojakso, jossa muutama verkkoluento opintojakson alussa, keskellä ja lopussa. (not translated)
Marita Suomalainen
Jokisalo, T. ja Minni, R. 2006. (Uusin painos.)Flexservice. Otava. Opettajan osoittama materiaali (not translated)
Marita Suomalainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
13.09.2021 - 31.12.2021
3op = 81 tuntia opiskelijan työtä. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Distance learning
20 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Kontaktiopetusta 30 tuntia luokassa, jos tilanne sen sallii. (not translated)
Marita Suomalainen
Jokisalo, T. ja Minni, R. 2006.(Uusin painos.) Flexservice. Otava. Opettajan osoittama materiaali (not translated)
Marita Suomalainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
13.09.2021 - 31.12.2021
3 op = 81 tuntia opiskelijan työtä. (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Tarjolla monimuotototeutus, johon eri ilmoittautumispohja. (not translated)
67% Contact teaching, 33% Distance learning
20 - 50
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
1 cr
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Teppo Tarnanen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 31.05.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Teppo Tarnanen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.08.2021 - 31.05.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
31.12.2021 - 31.07.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t (not translated)
01.04.2022 - 30.04.2022
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
Approved/Rejected
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Tarja Kupiainen
Tarja Kupiainen, Teppo Tarnanen
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
31.08.2021 - 30.05.2022
Itsenäinen työskentely 125 t, seminaarit ja ohjaus 8 t (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
5 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Mikko Lahti
Opintojaksolla jaettu ja muu osoitettu materiaali. (not translated)
Keijo Koskinen, Mikko Lahti
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
25.10.2021 - 17.12.2021
Lähiopiskelu 40 t, alumnivierailut ja/tai ekskursiot 8 t, itsenäinen työskentely ja ryhmätyöt 40 t. (not translated)
01.04.2021 - 30.09.2021
Contact teaching
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Opiskelija
- osaa etsiä kansainvälisiä trendejä
- ymmärtää teemamatkailun merkityksen
- osaa arvioida trendien ja teemojen merkityksen matkailun elinkeinolle
Sisältö:
Ajankohtaiset trendit ja niiden merkitys matkailuelinkeinolle.
Matkailun eri teemojen huomioiminen matkailuliiketoiminnassa.
Opetusmenetelmät: luennot, ryhmätehtävät, paritehtävä, itsenäinen työskentely, mahdolliset excursiot (not translated)
Tuula Ikonen
Opintojaksolla osoitettu materiaali (not translated)
Tuula Ikonen, Hanna Vienonen
Mahdolliset opintokäynnit (not translated)
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Finnish
01.09.2021 - 31.12.2021
Lähiopetus 135 t, itsenäinen työskentely ja työskentely tiimeissä 108 t, (not translated)
01.04.2021 - 30.04.2021
Arviointimenetelmät:
- portfolio
- raportit, esseet
- opintomatkoille osallistuminen
- tapahtumien järjestämisiin osallistuminen
- videoiden tekeminen
Arvioinnit perusteet:
- Hyväksytysti suoritetut tehtävät
- Aktiviinen läsnäolo tunneilla
- Aktiivinen osallistuminen tapahtumien järjestämisiin (not translated)
78% Contact teaching, 22% Distance learning
20 - 60
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
3 cr
2 cr
H-5
Restonomikoulutus (PR) (not translated)
Kirsi-Marja Toivanen
Lewis, R.D. 2006. When Cultures Collide. Managing Successfully Across Cultures. Brealey London. ISBN978-951-0-31566-8Handouts and other material provided by the teachers (in Moodle).
See above
Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
Will be announced at the beginning of the course if the schedules for the rest of the semester have been published by then,
English
The course is available for in-coming exchange students and it can be accomplished during an exchange period abroad.
14.03.2023 - 31.05.2023
scheduled contact teaching 36 h, pair and group work, includes written assignments and spoken presentations 20 h, self study 23 h, assessment and feedback 2 h
01.10.2022 - 31.10.2022
The course in another Finnish or foreign university with the similar content and extent can compensatet this Karelia course.
The student who is doing part of her/ his studies or internship abroad can accomplish the course by compiling a report that discusses her/his personal cross-cultural experiences and reflects them using the knowledge base and conceptual framework of this course. The student must contact the teacher in charge before departure to receive more detailed reporting instructions. The report should be returned within one month from the end of the exchange or training period.
written exam 40%
pair and group work and its outcomes 30%
continual, evidence-based assessment 30%
Contact teaching
20 - 40
Degree Programme in Tourism and Hospitality Management
H-5
Kielten ja viestinnän opetus (KVO) (not translated)
The student cannot demonstrate sufficient knowledge of the course contents in the written exam. For example, s/he does not understand the key concepts and is not able to apply them in examples.
The student's participation in pair and group work is insufficient. Her/ his contribution to the group outcome cannot be verified by peer feedback and teacher observations.
